Πώς να μεγαλώσετε το δικό σας φαγητό στα φυτικά κανάλια

Γιατί υπάρχει τόσο μεγάλο ενδιαφέρον για τα εγχώρια φρούτα και λαχανικά; Κατ 'αρχάς, μπορεί να σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρήματα σε παντοπωλεία. Σύμφωνα με την έκθεση της NGA, το 54% των κηπουρών τροφίμων αυξάνουν το δικό τους φαγητό για να μειώσουν τους λογαριασμούς τους. Τα χρήματα αναφέρουν ότι ακόμη και ένας μικρός κήπος μπορεί να εξοικονομήσει ένα νοικοκυριό μέχρι $ 600 ανά έτος.

Δεύτερον, πάνω από το ήμισυ (58%) των παραγωγών τροφίμων αναφέρουν ότι τα τρόφιμα είναι καλύτερα γευστικά ως ένας από τους κορυφαίους λόγους για την καλλιέργεια της δικής τους τροφής. Τα σπιτικά τρόφιμα έχουν καλύτερη γεύση επειδή είναι φυσικά και φρέσκα από τη γη, δεν μεταφέρονται από τη μέση του κόσμου ή γενετικά τροποποιημένα για να παράγουν υψηλή απόδοση ενώ θυσιάζουν τη γεύση. Εάν έχετε φάει ποτέ μια φρέσκια ντομάτα από την αγορά ενός αγρότη σε αντίθεση με το είδος που αγοράζετε στο τοπικό μανάβικο σας, μπορείτε να το επιβεβαιώσετε.

Τέλος, το 51% των Αμερικανών αναφέρουν καλύτερη ποιότητα ως κύριο λόγο για την ανάπτυξη των δικών τους τροφίμων. Η έρευνα δείχνει μια σταθερή μείωση έως και 40% της διατροφικής ποιότητας των προϊόντων μας από το 1940 μέχρι σήμερα. Η βιομηχανική γεωργία στηρίζεται σε μεθόδους που αυξάνουν τις αποδόσεις ενώ θυσιάζουν τη διατροφική ποιότητα, όπως η χρήση χημικών λιπασμάτων και η γενετική τροποποίηση.

Επιπλέον, τα περισσότερα εμπορικά προϊόντα καλλιεργούνται με τη χρήση παρασιτοκτόνων, τα οποία είναι και τοξικά και είναι γνωστό ότι έχουν σημαντικές επιπτώσεις στην υγεία. Εάν ανησυχείτε για τα φυτοφάρμακα στα τρόφιμά σας, η Ομάδα Εργασίας Περιβάλλοντος διαθέτει μια λίστα με δυνατότητα λήψης για το "Dirty Dozen", τα μολυσμένα με φυτοφάρμακα φρούτα και λαχανικά. Αυτά μπορεί να είναι μερικά που θέλετε να εξετάσετε τον εαυτό σας μεγαλώνοντας.

Τι γίνεται αν σας αρέσει η ιδέα να μεγαλώσετε το φαγητό σας, αλλά δεν έχετε μια αυλή για να το κάνετε; Η κηπουρική είναι η ιδανική λύση. Εδώ πρέπει να ξέρετε για να ξεκινήσετε.

Τα οφέλη της κηπουρικής εμπορευματοκιβωτίων

Κηπουρική συσκευασία σημαίνει την καλλιέργεια φρούτων και λαχανικών σε δοχεία αντί στο έδαφος. Σύμφωνα με την έκθεση NGA, το 46% των κήπων τροφίμων περιλαμβάνει δοχεία, και πολλά το κάνουν με επιτυχία. Η έκθεση διαπίστωσε αύξηση κατά 28% στους αστικούς κήπους κατά τη διάρκεια της πενταετούς μελέτης τους και οι περισσότεροι από αυτούς ήταν κήποι δοχείων.

Έχω καλλιεργήσει τρόφιμα σε δοχεία για χρόνια και έχω δώσει με επιτυχία πολλές νόστιμες ντομάτες, πιπεριές και βότανα για τα γεύματα της οικογένειάς μου από φυτά που καλλιεργούνται σε γλάστρες.

Εάν έχετε την επιθυμία να αναπτύξετε κάποια από τη δική σας τροφή, δεν χρειάζεται να αισθάνεστε περιορισμένος από το χώρο σας. Στην πραγματικότητα, η κηπουρική εμπορευματοκιβωτίων προσφέρει πολλά πλεονεκτήματα έναντι της κηπουρικής στο έδαφος:

• Δεδομένου ότι θα χρησιμοποιείτε γλάστρες, δεν θα χρειαστεί να ανησυχείτε για την προετοιμασία του εδάφους σας πριν ξεκινήσετε.
• Θα έχετε πολύ λιγότερα προβλήματα με τα ζιζάνια αν έχετε καθόλου, πράγμα που σημαίνει ότι η κηπουρική θα πάρει λιγότερο από το χρόνο σας.
• Είναι ευκολότερο να προστατεύονται τα φυτά των δοχείων από απειλές όπως ζώα ή ζημιές από παγετό.
• Μπορείτε να μετακινήσετε τα δοχεία γύρω για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το διαθέσιμο ηλιακό φως, το οποίο μπορεί να αυξήσει την απόδοση.
• Μπορείτε να ξεκινήσετε έναν κήπο δοχείων σχεδόν οπουδήποτε: στην αίθριο, στο κατάστρωμα, στον τελευταίο όροφο ή ακόμα και στον πάγκο της κουζίνας.

Τα καλύτερα λαχανικά, φρούτα και βότανα για την περιποίηση των εμπορευματοκιβωτίων

Πολλά φυτά που παράγουν τρόφιμα αναπτύσσονται καλά σε δοχεία. Πολύ οτιδήποτε μπορεί να αναπτυχθεί στο έδαφος μπορεί να αναπτυχθεί σε ένα δοχείο αρκεί να είναι αρκετά μεγάλο - ακόμη και μεγάλες καλλιέργειες που ποτέ δεν θα φανταστείτε, όπως το καλαμπόκι. Αλλά αν ψάχνετε για τον ευκολότερο τρόπο να ξεκινήσετε με την κηπουρική τροφίμων, εδώ είναι τα λαχανικά, τα φρούτα και τα βότανα που κάνουν το καλύτερο σε δοχεία.

Λαχανικά

Σύμφωνα με τους Better Homes & Gardens (BH & G), τα κορυφαία λαχανικά που αναπτύσσονται σε δοχεία περιλαμβάνουν:

• Τεύτλα
• Μπρόκολο
• Λάχανο
• Καρότα
• Αγγούρι
• Μελιτζάνα
• Φασολάκια
• Είδος λάχανου
• Μαρούλι
• Κρεμμύδι
• Αρακάς
• Πιπεριές
• Ραπανάκια
• Σπανάκι
• Καλοκαιρινό σκουός
• σέσκουλο
• Ντομάτες
• Χειμερινή σκουός

Φρούτα

Πολλά φρούτα αναπτύσσονται καλά σε δοχεία, συμπεριλαμβανομένων των νάνων ποικιλιών δέντρων όπως τα μήλα και τα λεμόνια. Κόσμος Κηπουροί λέει ότι τα 10 καλύτερα φρούτα για να αναπτυχθούν σε δοχεία είναι:

• Μήλα
• Φραγκοστάφυλα
• Βακκίνια
• Κεράσια
• Εικ
• Φραγκοστάφυλα
• Ροδάκινα και νεκταρίνια
• Δαμάσκηνα
• Σμέουρα
• Φράουλες

Βότανα

Τα βότανα είναι ιδιαίτερα καλά σε δοχεία και αντιπροσωπεύουν ίσως τη μεγαλύτερη εξοικονόμηση χρημάτων για τους κηπουρούς των δοχείων. Όταν θεωρείτε ότι μια δέσμη βοτάνων από το μπακάλικο μπορεί να κοστίσει οπουδήποτε από $ 1 έως $ 4, είναι ξεκάθαρο ότι η επένδυση $ 2 σε ένα φυτό εκκίνησης ή ένα πακέτο σπόρων που θα παράγουν χρόνο με το χρόνο μπορεί να σας εξοικονομήσει πολλά χρήματα για μεγάλο χρονικό διάστημα τρέξιμο.

Επιπλέον, επειδή πολλές ποικιλίες βοτάνων μπορούν να αναπτυχθούν καλά σε μικρά δοχεία, είναι εύκολο να φέρονται σε εσωτερικούς χώρους το χειμώνα, ώστε να μπορείτε να συνεχίσετε να απολαμβάνετε την προσθήκη τους στα γεύματα της οικογένειάς σας όλο το χρόνο.

Σύμφωνα με την BH & G, τα κορυφαία βότανα που εξετάζουν το ενδεχόμενο ανάπτυξης σε δοχεία είναι:

• Βασιλικός
• Βολβοί φαγώσιμοι
• Cilantro
• Εστραγκόν
• Λεβάντα
• Βάλσαμο λεμονιού
• Λεμόνι λεβέντα
• Μαντζουράνα
• Μέντα
• Ρίγανη
• Δενδρολίβανο
• ΣΟΦΌΣ
• Θυμάρι

Πώς να μεγαλώσετε έναν κήπο εμπορευματοκιβωτίων

Είναι σχετικά εύκολο να ξεκινήσετε την κηπουρική του δοχείου. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικές βασικές προμήθειες, όπως γάντια κηπουρικής, σπάτουλα χεριών, φυτά εκκίνησης ή σπόρους, δοχεία και χώμα. Όταν ξεκινάτε για πρώτη φορά, αντισταθείτε να ξοδεύετε πολλά χρήματα με φανταστικά εργαλεία κηπουρικής ή αρδευτικά συστήματα. Παρόλο που μπορείτε να επιλέξετε τον κήπο απλά επειδή το απολαμβάνετε, αν θέλετε να εξοικονομήσετε χρήματα για το φαγητό σας, να έχετε κατά νου ότι δεν θα δείτε πολλά στην αποταμίευση αν ξοδεύετε πολλά για τον εξοπλισμό.

1. Επιλέγοντας τα εμπορευματοκιβώτια σας

Μπορείτε να καλλιεργήσετε λαχανικά, φρούτα και βότανα σχεδόν σε οποιοδήποτε δοχείο, αρκεί να έχει επαρκή αποστράγγιση. Αυτό περιλαμβάνει πλαστικές μπανιέρες, κάδοι, δοχεία απορριμμάτων, μεταλλικές γούρνες και φθηνά γλάστρες terra cotta.

Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε όταν επιλέγετε τα δοχεία για τα φυτά σας είναι το μέγεθος. Τα φυτά τροφίμων σας χρειάζονται επαρκή χώρο τόσο για την ανάπτυξη των ριζών όσο και για την σωστή αποστράγγιση.

Μέγεθος

Όταν πρόκειται για ριζικές απαιτήσεις ανάπτυξης, διαφορετικά φυτά χρειάζονται διαφορετικά ποσά χώρου. Τα μαρούλια και το σπανάκι, για παράδειγμα, αναπτύσσονται σχετικά κοντά στην επιφάνεια και επομένως μπορούν να φυτευτούν σε ρηχά δοχεία. Άλλα φυτά, όπως το κοράνι, χρειάζονται βαθύτερα δοχεία. Το Cilantro έχει μακρά βάση, επομένως δεν πρέπει να το φυτεύετε σε ένα δοχείο με βάθος μικρότερο από 12 ίντσες.

Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να έχετε κατά νου όταν επιλέγετε το μέγεθος του δοχείου, σύμφωνα με την Επέκταση του Πανεπιστημίου της Γεωργίας (UGA), είναι ότι οι ρίζες των φυτών σας μπορούν να πέσουν μόνο σε ένα δοχείο. Επειδή τα μικρότερα δοχεία περιορίζουν την ανάπτυξη των ριζών, τόσο μικρότερη είναι η κατσαρόλα σας, τόσο μικρότερη θα είναι η ανώτερη ανάπτυξη (ή απόδοση) των φυτών σας.

Για μεγαλύτερη συγκομιδή, επιλέξτε μεγαλύτερα δοχεία. Οι γλάστρες που έχουν πλάτος τουλάχιστον 10 ίντσες και βάθος 12 ίντσες είναι οι καλύτεροι για τα περισσότερα φυτά τροφίμων, σύμφωνα με την BH & G, και θα εξασφαλίσουν επαρκή περιθώρια ανάπτυξης ρίζας. Τα μεγαλύτερα δοχεία διατηρούν επίσης περισσότερο έδαφος, πράγμα που σημαίνει ότι θα διατηρήσουν την υγρασία τους περισσότερο και δεν θα χρειαστεί να υδροδοτήσετε τα φυτά σας.

Επιπλέον, τα φυτά που μεγαλώνουν ή παράγουν αμπέλια, όπως οι ντομάτες και τα αγγούρια, απαιτούν κάποιο είδος στήριξης, όπως ένα φυτικό κλουβί. Σε αυτές τις περιπτώσεις, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ένα μεγάλο, ανθεκτικό δοχείο για να αποτρέψετε την ανατροπή της εγκατάστασης.

Αποχέτευση-απορροή

Το δεύτερο σημαντικότερο θέμα όταν επιλέγετε τα δοχεία σας είναι η αποστράγγιση. Σύμφωνα με την επέκταση UGA, τα εδάφη σε δοχεία έχουν λιγότερη επαρκή αποστράγγιση εξαιτίας των μικρότερων βάθους και του μειωμένου τριχοειδούς έλξης. Αντίθετα, η βρωμιά στο έδαφος αποστραγγίζεται με τριχοειδή δράση, η οποία τραβάει κάθε υπερβολική υγρασία προς τα κάτω.

Το άσχημα αποστραγγιζόμενο έδαφος μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα ρίζας. Όταν το έδαφος εκτίθεται συνεχώς σε υπερβολική υγρασία, οι ρίζες υποβάλλονται σε άγχος και είναι εύκολα μολυσμένες με μύκητες και μύκητες που εκσφενδονίζουν ρίζες, γεγονός που προκαλεί την ακατάλληλη ανάπτυξη των φυτών και ακόμη και το θάνατο.

Μπορείτε να αποφύγετε αυτά τα ζητήματα χρησιμοποιώντας το κατάλληλο μίγμα εδάφους (περισσότερο στο κάτω μέρος) και εξασφαλίζοντας ότι τα δοχεία σας έχουν επαρκή αποστράγγιση. Αν επιλέξετε ένα δοχείο που δεν έχει τρύπες στο κάτω μέρος, όπως μια πλαστική μπανιέρα, σιγουρευτείτε ότι σκουπίζετε μερικές στο κάτω μέρος, έτσι ώστε να μπορεί να διαφύγει τυχόν υπερβολική ποσότητα νερού. Είναι επίσης μια καλή ιδέα να τοποθετήσετε το κάτω μέρος του δοχείου με σπασμένα τεμάχια κεραμικής, πέτρες ή άμμο, τα οποία θα εμποδίσουν τις ρίζες των φυτών σας να κάθονται στο νερό.

Μεγαλώστε Τσάντες

Εάν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε πολλά φρούτα και λαχανικά αλλά δεν θέλετε να ξοδέψετε πολλά για τα δοχεία, δοκιμάστε να μεγαλώσετε τις σακούλες. Μπορείτε να αγοράσετε πολλά από αυτά για μια πολύ μικρή επένδυση, δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο και μπορούν ακόμη και να κάνουν τη συγκομιδή ευκολότερη. Μπορείτε να αγοράσετε τσάντες για φράουλες, ντομάτες ή τσάντες με παράθυρα, τα οποία καθιστούν ευκολότερη τη συλλογή ριζών, όπως τα καρότα και οι πατάτες.

Κατακόρυφη φύτευση

Εάν δεν έχετε αρκετό χώρο - κάτι που είναι πιθανό εάν ακολουθείτε την κηπουρική των δοχείων - ίσως θελήσετε να εξετάσετε την κάθετη φύτευση. Για τα φυτά που δεν χρειάζονται μεγάλα δοχεία, όπως τα περισσότερα βότανα, μπορείτε να αναπτύξετε ακόμη και πολλαπλά φυτά σε ένα φτηνό και απλό διοργανωτή υποδημάτων. Αυτός ο οδηγός από τους Εκπαιδευτές σας δείχνει πώς.

2. Εξετάσεις εδάφους

Δεδομένου ότι η επαρκής αποστράγγιση είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία των φυτών σας, μπορείτε να τους βοηθήσετε να μεγαλώσουν καλύτερα με τη φύτευση τους σε ένα πορώδες μίγμα φύτευσης. Τα εμπορικά εδάφη γλάστρας έρχονται σε μια σειρά από προκατασκευασμένα είδη ειδικά σχεδιασμένα για ορισμένα είδη φυτών - όλα από τα τριαντάφυλλα μέχρι τα λαχανικά μέχρι τα αφρικανικά βιολέτα. Ψάξτε για ένα οργανικό μείγμα ζιζανίων σχεδιασμένο για χρήση σε μεγάλα, εξωτερικά δοχεία. Σύμφωνα με την BH & G, τα οργανικά μείγματα θα έχουν ως αποτέλεσμα τα πιο γευστικά φρούτα και λαχανικά.

Εάν δεν σας πειράζει να κάνετε κάποια επιπλέον εργασία, μπορείτε επίσης να αναμίξετε το δικό σας γλάστρες. Παρά το όνομα, το χωμάτινο έδαφος δεν περιέχει συνήθως έδαφος αλλά ποικίλους συνδυασμούς τύρφης, φλοιού πεύκου και είτε βερμικουλίτη είτε περλίτη.

Ο βερμικουλίτης και ο περλίτης βοηθούν το μείγμα να αερίζεται και να προωθεί την αποστράγγιση. Εάν αγοράσετε ένα εμπορικό μίγμα που δεν περιέχει ήδη περλίτη, η επέκταση UGA συνιστά την προσθήκη του. Το τύρφη απορροφά και διατηρεί την υγρασία και προσθέτοντας τον περλίτη στο μίγμα του γλάστρου, βοηθάει στην αποστράγγιση, ειδικά αν κρατάτε τον κήπο του δοχείου σας έξω και ζείτε σε υγρό κλίμα όπου τα φυτά σας ενδέχεται να εκτεθούν σε εκτεταμένη βροχή.

Αν αναμιγνύετε το δικό σας γλάστρες, η UGA Extension συνιστά ένα μείγμα από δύο μέρη χώματος, δύο μέρη βρύα τύρφης και ένα μέρος περλίτη. Η BH & G έχει έναν οδηγό για το πώς να φτιάξετε το δικό σας μίγμα.

3. Σπόροι προς σπορά έναντι φυτών εκκίνησης

Μπορείτε να ξεκινήσετε τον κήπο του δοχείου σας είτε με σπόρους είτε με μικρά φυτά "μίζας". Καθένα έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του. Ορισμένα φυτά ξεκινούν καλύτερα με σπόρους, ενώ άλλα είναι πιο δύσκολο να βλαστήσουν, καθιστώντας τα αρχικά φυτά την ευκολότερη επιλογή.

Σπόροι

Τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα της έναρξης με τους σπόρους είναι η τιμή και η ποικιλία. Εάν επισκέπτεστε ένα κατάστημα κήπου που αναζητά φυτά εκκίνησης, θα περιορίζεστε από το τι διαθέτει το κατάστημα. Αλλά μπορείτε να αγοράσετε σπόρους - ειδικά αν τους παραγγείλετε από ένα ηλεκτρονικό κατάστημα - για οποιοδήποτε φυτό σε οποιαδήποτε ποικιλία μπορεί να φανταστεί κανείς, συμπεριλαμβανομένης οποιασδήποτε ποικιλίας κειμηλίων. Οι δυνατότητες είναι ουσιαστικά απεριόριστες.

Επιπλέον, τα περισσότερα πακέτα σπόρων περιέχουν τουλάχιστον 20 σπόρους και πολλοί περιέχουν εκατοντάδες. Για την τιμή, μπορείτε να πάρετε πολύ περισσότερα φυτά από ένα πακέτο σπόρων από ένα ή δύο φυτά εκκίνησης, πράγμα που θα μπορούσε να σημαίνει δυνητικά υψηλότερες αποδόσεις.

Και δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε όλους τους σπόρους σας ταυτόχρονα. Σύμφωνα με την Ειρηνική Βορειοδυτική Επέκταση, πολλοί σπόροι μπορούν να διαρκέσουν από ένα έως πέντε χρόνια εάν αποθηκευτούν σωστά σε ένα δροσερό και ξηρό μέρος. Έτσι, η αγορά ενός πακέτου σπόρων και η χρήση τους σε πολλές εποχές μπορεί να αποτελέσει έναν αποτελεσματικό τρόπο εξοικονόμησης χρημάτων. Μπορείτε επίσης να συμμετέχετε σε μια ανταλλαγή σπόρων στην κοινότητά σας ως έναν τρόπο να πειραματιστείτε με μια ευρύτερη ποικιλία φυτών χωρίς να ξοδέψετε τίποτα περισσότερο.

Ωστόσο, υπάρχουν μειονεκτήματα στην αρχή των σπόρων. Απαιτούν περισσότερη εμπειρία, ικανότητες και χρόνο από τα φυτά εκκίνησης. Οι σπόροι πρέπει να ξεκινούν σε εσωτερικούς χώρους εβδομάδες ή μήνες πριν αρχίσει η περίοδος φύτευσης. Η συγκομιδή στο τραπέζι έχει κατευθυντήριες γραμμές για το πόσο νωρίς αρχίζουν να βλάπτουν τους σπόρους για πολλά κοινά λαχανικά στον κήπο.

Επίσης, πρέπει να ελέγχετε προσεκτικά τις συνθήκες καλλιέργειας για να έχετε επιτυχημένη βλάστηση. Οι σπόροι δεν θα βλαστήσουν αν δεν τις εκθέσετε στις σωστές θερμοκρασίες και το ποσό του φωτός. Και διαφορετικά φυτά έχουν διαφορετικές απαιτήσεις, γεγονός που μπορεί να κάνει τη βλάστηση ιδιαίτερα δύσκολη. Η Penn State Extension έχει ένα γράφημα που δείχνει τις ιδανικές θερμοκρασίες εδάφους για ορισμένα λαχανικά, για παράδειγμα.

Ξεκινώντας από τους σπόρους δεν είναι για όλους και μπορεί καλύτερα να αφεθεί στους έμπειρους κηπουρούς. Εάν δεν διαθέτετε πολύ χρόνο, χώρο ή επαρκές φως, ίσως θέλετε να κάνετε κράτηση με σπόρους μόνο για εκείνα τα φυτά που αρχίζουν καλύτερα με αυτό τον τρόπο - όπως τα μαρούλια, τα τεύτλα, τα καρότα και το κοράνι - Μη μεταμοσχεύετε καλά. Ή μπορείτε να αποθηκεύσετε με σπόρους μόνο για εκείνα τα φυτά που είστε δεσμευμένοι να αναπτυχθούν αλλά δεν μπορείτε να βρείτε στο τοπικό κατάστημα κήπων σας.

Σταθμοί εκκίνησης

Τα φυτά εκκίνησης είναι μικρά φυτά που μπορείτε να αγοράσετε από το τοπικό κατάστημα κήπων σας. Είναι ο πιο γρήγορος και ευκολότερος τρόπος να ξεκινήσετε τον κήπο σας. Δεν χρειάζεται να περιμένετε και να ελπίζετε όπως κάνετε με τους σπόρους, και εάν κάτι πάει στραβά με το φυτό σας, πολλά καταστήματα έχουν πολιτικές επιστροφής.

Τα δύο κύρια μειονεκτήματα για τις εγκαταστάσεις εκκίνησης είναι το κόστος και η διαθεσιμότητα. Τα φυτά που πωλούνται ξεχωριστά μπορεί να κοστίζουν αρκετά δολάρια ανά τεμάχιο, τα οποία μπορούν να καταναλώσουν γρήγορα κάθε εξοικονόμηση που μπορεί να συσσωρευτεί από την καλλιέργεια της δικής σας τροφής. Επίσης, επειδή τα αποθέματα κήπων αποθηκεύουν μόνο τις πιο συνηθισμένες ποικιλίες φυτών, δεν θα βρείτε το είδος της επιλογής που θα κάνετε με τους σπόρους.

Για τους περισσότερους εγχώριους κηπουρούς, ωστόσο, ο χρόνος και η ευκολία χρήσης φυτών εκκίνησης υπερτερούν σε μεγάλο βαθμό αυτών των μειονεκτημάτων.

Κατά την επιλογή των φυτών, η NGA συνιστά την επιλογή αυτών με έντονη ανάπτυξη που δεν έχουν αρχίσει να λουλουδιών. Ελέγξτε για να βεβαιωθείτε ότι κάθε μονάδα είναι σταθερά αγκυρωμένο στο δοχείο, πράγμα που δείχνει ισχυρές ρίζες.

4. Γλάστρες φυτά σας

Κατά τη μεταφύτευση των σπορόφυτων ή των φυτών εκκίνησης στα μεγαλύτερα δοχεία όπου θα περάσουν την καλλιεργητική περίοδο, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες:

1. Μην συσκευάζετε το χώμα όταν γεμίζετε το δοχείο. Μπορείτε να τραβήξετε το δοχείο στο έδαφος για να τακτοποιήσετε το έδαφος, αλλά βεβαιωθείτε ότι παραμένει σχετικά χαλαρά για τον κατάλληλο αερισμό και αποστράγγιση.
2. Γεμίστε το δοχείο σε απόσταση 2 έως 3 ίντσες από την κορυφή. Αυτό θα αφήσει αρκετό χώρο για το νερό για να απορροφήσει καλά το μίγμα γλάστρας.
3. Νερό το δοχείο πριν από τη φύτευση. Πριν μεταμοσχεύσετε τα σπορόφυτα ή τα φυτά εκκίνησης, απομακρύνετε καλά το μίγμα από το στόμα και στη συνέχεια αφήστε το να καθίσει για λίγες ώρες για να αποστραγγίσει επαρκώς το πλεόνασμα νερού.
4. Βρέξτε τη ρίζα μάζας πριν την μεταφύτευση. Στεγνώστε καλά τη ρίζα του φυτού σας πριν το μεταμοσχεύσετε. Θα βοηθήσει στην προστασία της εύθραυστης εγκατάστασης εξασφαλίζοντας ότι διαθέτει επαρκές νερό.
5. Φυτό Ρηχό. Τοποθετήστε ξεχωριστά φυτά αρκετά βαθιά ώστε να καλύψετε τη ριζική μάζα. Ουσιαστικά, θέλετε να τα τοποθετήσετε στο ίδιο επίπεδο στο οποίο αναπτύσσονταν στο αρχικό τους δοχείο. Η εξαίρεση σε αυτό είναι οι ντομάτες, τις οποίες μπορείτε να θάβετε βαθύτερα επειδή είναι σε θέση να αναπτύξουν ρίζες από τους μίσχους τους.
6. Μην συσκευάζετε το έδαφος πολύ κοντά στο φυτό. Πατήστε το έδαφος γύρω από κάθε φυτό για να το κρατήσετε στη θέση του, αλλά όχι τόσο σφιχτά που ο αέρας δεν μπορεί να κυκλοφορήσει σωστά.
7. Μην υπερπλήρεις τα φυτά σου. Παρόλο που μπορείτε σίγουρα να τοποθετήσετε περισσότερα από ένα εργοστάσια εκκίνησης σε ένα δοχείο εάν είναι αρκετά μεγάλο, αποφύγετε την υπερπλήρωση, καθώς θα μειώσει την απόδοση σας. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τις οδηγίες φροντίδας που συνοδεύουν τα φυτά εκκίνησης ή τους σπόρους σας, τα οποία θα σας καθοδηγήσουν σε κατάλληλες αποστάσεις. Συνήθως, θέλετε 3 με 4 ίντσες μεταξύ κάθε φυτού.
8. Στερεώστε καλά τα φυτά σας. Ακριβώς μετά τη μεταφύτευση, φροντίστε να δώσετε στον κήπο του δοχείου σας ένα καλό μούσκεμα. Αυτό μπορεί να απαιτήσει ένα ζευγάρι ποτίσματα πίσω-προς-πίσω για να εξασφαλιστεί ότι το μίγμα γλάστρας είναι τελείως υγρό.

5. Πού να βάζετε τα δοχεία σας

Ένα από τα οφέλη της καλλιέργειας των τροφίμων σας σε δοχεία είναι η ευκολία με την οποία μπορείτε να τα μετακινήσετε ανάλογα με τις ατομικές ανάγκες του ηλιακού φωτός. Οι περισσότερες καλλιέργειες τροφίμων απαιτούν πολύ φως - τουλάχιστον έξι ώρες την ημέρα, σύμφωνα με την NGA. Βεβαιωθείτε ότι περιστρέφετε τα δοχεία σας εβδομαδιαίως για να αποφύγετε την ανώμαλη ανάπτυξη.

Λάβετε υπόψη ότι αν και τα περισσότερα φυτά τροφίμων απαιτούν πολύ φως, υπάρχουν μερικοί που κάνουν καλύτερα με κάποια σκιά. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στις λεπτομέρειες φροντίδας που έρχονται με τα φυτά εκκίνησης ή εκτυπώνονται στα πακέτα σπόρων σας.

Ο άνεμος είναι ένας άλλος παράγοντας που πρέπει να ληφθεί υπόψη για την προστασία της υγείας των φυτών σας. Για να αποφύγετε τις ζημιές, τοποθετήστε τα δοχεία με μεγάλα φυτά, όπως ντομάτες ή πιπεριές, σε προστατευμένες περιοχές. Αν είστε κηπουροί σε μια αστική περιοχή, αποφύγετε την τοποθέτηση φυτών σε στενά σοκάκια ή σε άλλα σημεία που προκαλούν φαινόμενο σήραγγας. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε κλωβούς σύρματος ή άλλα υποστηρίγματα φυτών για την προστασία μεγάλων και αμπελοοινικών φυτών, όπως τομάτες, μελιτζάνες, φασόλια και σκουός.

6. Διατηρώντας τον κήπο σας

Η φύτευση του κήπου σας είναι ακριβώς η αρχή του ταξιδιού σας για υγιεινά και νόστιμα λαχανικά, φρούτα και βότανα. Καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιέργειας - και ενδεχομένως πέραν των - τα φυτά σας θα χρειαστούν τακτική φροντίδα για να ευδοκιμήσουν και να παράγουν την υψηλότερη δυνατή ποσότητα και ποιότητα τροφής.

Πότισμα

Για να διατηρήσετε υγιή τα φυτά σας, τα βράζετε κάθε λίγες μέρες. Είναι το πιο σημαντικό μέρος της συντήρησης του κήπου. Ενώ η υπερχείλιση μπορεί να προκαλέσει τη σήψη των ριζών, το έδαφος που είναι πολύ ξηρό εμποδίζει τα φυτά σας να αναπτυχθούν και να αναπτυχθούν. Και αν μένουν πολύ στεγνά για πολύ καιρό, θα πεθάνουν.

Παρακολουθήστε το έδαφος στα δοχεία σας και, όποτε φαίνεται ξηρό, φροντίστε να τους δώσετε πλήρη εμβάπτιση. Εάν ζείτε σε ένα ιδιαίτερα ζεστό ή ξηρό κλίμα, μπορείτε να διατηρήσετε το έδαφος των φυτών σας από το στέγνωμα πάρα πολύ γρήγορα καλύπτοντάς το με ένα στρώμα υλικού όπως το μούχλα ή το άχυρο.

Λίπανση

Εάν αγοράσετε ένα εμπορικό μείγμα γλάστρας, το οποίο συνήθως έρχεται προ-γονιμοποιημένο, ή προσθέτετε λίγη λίπη στο δικό σας μίγμα εδάφους, δεν θα χρειαστεί να προσθέσετε πια περισσότερα για τις πρώτες εβδομάδες. Αν και το λίπασμα είναι απαραίτητο για τα φυτά να ευδοκιμήσουν, δεν θέλετε να λιπαίνετε υπερβολικά, καθώς μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη φυτών πολύ γρήγορα, να γίνει μαλακό και να παράγει λιγότερο γευστικό φαγητό.

Περίπου ένα μήνα μετά τη φύτευση, ξεκινήστε τη λίπανση των φυτών σας μία φορά την εβδομάδα. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε οργανικό λίπασμα για την καλύτερη γεύση και ασφαλέστερο φαγητό και εάν αγοράζετε ένα εμπορικό, διαβάστε τις οδηγίες συσκευασίας για οδηγίες σχετικά με τη χρήση του. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε το δικό σας βιολογικό λίπασμα με την κομποστοποίηση απορριμμάτων κουζίνας.

Έλεγχος παρασίτων

Οι παράσιτοι μπορούν να προκαλέσουν τον όλεθρο στον κήπο σας, είτε μεγαλώνετε σε δοχεία είτε στο έδαφος. Μια προσβολή από έντομα μπορεί να καταστρέψει μια καλλιέργεια και ακόμη και να σκοτώσει τα φυτά σας.

Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε χημικά φυτοφάρμακα για να κρατάτε παράσιτα στον κόλπο. Μια εναλλακτική λύση για τις επικίνδυνες και τοξικές χημικές ουσίες είναι η φύτευση συντροφιάς. Υπάρχουν διάφορα φυτά, όπως τα κατιφέ και το λεμόνι, που αποτρέπουν τα παράσιτα. Ως πρόσθετο πλεονέκτημα, ορισμένα φυτά, όταν καλλιεργούνται μαζί, μπορούν να βοηθήσουν το ένα το άλλο να ευδοκιμήσουν καθώς και να συμβάλουν στην υγεία του εδάφους σας. Μπορείτε να συνοδεύσετε τα φυτά σας με φυτά τοποθέτησης στο ίδιο δοχείο εάν είναι αρκετά μεγάλο ή μπορείτε απλά να ομαδοποιήσετε τα φυτά συντροφιάς τοποθετώντας μαζί γλάστρες το ένα δίπλα στο άλλο.

Μια άλλη εναλλακτική λύση είναι η χρήση φυσικών και οργανικών αποτρεπτικών παραγόντων. Για παράδειγμα, το έλαιο neem διατηρεί αφίδες στον κόλπο, και η γη διατόμων αποθαρρύνει τα μυρμήγκια. Για ορισμένα φυτά, τα φυσικά εμπόδια είναι επίσης χρήσιμα. Για παράδειγμα, το μπρόκολο τείνει να προσελκύει σκουλήκια και σκώρους, αλλά μπορείτε να τα κρατήσετε μακριά από τα φυτά σας, περικλείοντάς τα με χάραξη σφαλμάτων.

Αντιμετώπιση της νόσου

Αν και τα φυτά που αναπτύσσονται σε δοχεία είναι λιγότερο ευαίσθητα σε ασθένειες από αυτά που καλλιεργούνται στο έδαφος, θα πρέπει να προσέχετε ακόμα για τυχόν σημάδια ασθένειας. Εάν εντοπίσετε κάποια, αφαιρέστε ή επεξεργαστείτε τα φυτά αμέσως. Η BH & G έχει έναν εύχρηστο οπτικό οδηγό για πολλές κοινές ασθένειες των φυτών.

Αποχρώσεις

Αν και δεν χρειάζεται να ζιζάνια είναι ένα από τα οφέλη της καλλιέργειας φυτών σε δοχεία, η πιθανότητα παραμένει πάντοτε ότι σπαραγμένοι σπόροι που λαμβάνονται από τον άνεμο μπορεί να προσγειωθούν στα γλάστρες σας. Όπως θα κάνατε με τα φυτά που καλλιεργούνται στο έδαφος, βεβαιωθείτε ότι έχετε τραβήξει τα ζιζάνια που εντοπίζετε να αναπτύσσονται στα δοχεία σας, ή θα ματαιώνουν και τραβούν θρεπτικά συστατικά από τα φυτά σας, μειώνοντας την ικανότητά τους να ευδοκιμούν.

Συγκομιδή

Φροντίστε να τραβήξετε τα φρούτα και τα λαχανικά σας αμέσως μόλις ωριμάσουν. Ως γενικός κανόνας, θα πρέπει να συγκομίζετε νωρίς και συχνά, καθώς θα ενθαρρύνει τις υψηλότερες αποδόσεις. Η BH & G έχει έναν οδηγό για τους καλύτερους χρόνους για τη συγκομιδή πολλών κοινών λαχανικών στον κήπο.

Μπορεί να υπάρχουν περιπτώσεις κατά τις οποίες τα φρούτα και τα λαχανικά σας ωριμάζουν γρηγορότερα από ό, τι είστε έτοιμοι να τα φάτε, αλλά μπορείτε να διατηρήσετε τη συγκομιδή σας με κονσερβοποίηση ή απολέπιση. Ως πρόσθετο πλεονέκτημα, θα σας επιτρέψει να συνεχίσετε να απολαμβάνετε τα προϊόντα του κήπου σας πολύ καιρό μετά την καλλιεργητική περίοδο.

Ξηραντήρια

Τα περισσότερα λαχανικά είναι ετήσια, πράγμα που σημαίνει ότι θα πρέπει να τα αναφυτεύσετε κάθε χρόνο. Γι 'αυτά, πετάξτε το έδαφος στο κουβά μου, αν έχετε ένα, στο τέλος κάθε σεζόν και τρίψτε καλά το δοχείο χρησιμοποιώντας ένα μείγμα 10 μερών νερού σε 1 μέρος λευκαντικού. Εξασφαλίζει ότι δεν θα μεταφέρετε ασθένειες των φυτών ή προσβολές από έντομα από τη μία εποχή στην άλλη.

Ορισμένα φυτά τροφίμων είναι πολυετή, επομένως θα συνεχίσουν να αυξάνονται κάθε χρόνο. Πρέπει να τα προετοιμάσετε για το χειμώνα. Αν κανονικά κρατάτε τα δέντρα δέντρων ντόπιων έξω, τα βγάζετε μέσα ή τα μονώνετε από το κρύο, συγκεντρώνοντας τα δοχεία τους και περιτυλίγοντάς τα με κουβέρτες. Επίσης, στρώστε τα ίδια τα φυτά με λινάτσα ή επιπλέον κουβέρτες για να τα κρατήσετε ασφαλή από το κρύο.

Εναλλακτικά, μπορείτε να αποθηκεύσετε ορισμένα φυτά σε υπόστεγο κήπου. Ορισμένα φρούτα, όπως τα βακκίνια, είναι αδρανή το χειμώνα, οπότε δεν υπάρχει λόγος να τα κρατήσετε σε ηλιόλουστο μέρος. Τα λεμονιές, από την άλλη πλευρά, χρησιμοποιούνται για να ζεσταίνουν τις θερμοκρασίες, οπότε όταν τους φέρετε μέσα, κρατήστε τους σε γωνιά γεμάτη φως για να τους βοηθήσετε να ευδοκιμήσουν.

Τέλος, τα βότανα μπορούν να μεταφερθούν σε εσωτερικό χώρο και να τοποθετηθούν σε ένα ηλιόλουστο περβάζι, όπου μπορείτε να απολαμβάνετε την απόδοσή τους όλο το χρόνο. Στην πραγματικότητα, τα βότανα είναι ιδανικά τόσο για εσωτερική όσο και για εξωτερική κηπουρική.

Όλα τα φυτά έχουν διαφορετικές απαιτήσεις, οπότε φροντίστε να ελέγξετε τις οδηγίες φροντίδας για τις ποικιλίες σας.

Τελικό Λόγο

Τροφίμων κηπουρική, είτε γίνεται στο έδαφος ή εμπορευματοκιβώτια, μπορεί να φέρει πολλές ανταμοιβές. Η καλλιέργεια της δικής σας τροφής δεν θέτει μόνο φρέσκα και νόστιμα προϊόντα στα χέρια σας, αλλά είναι επίσης ευχάριστη. Υπάρχει μόνο κάτι για το φαγητό που έχετε καλλιεργήσει μόνοι σας που κάνει το γεύμα επιπλέον ξεχωριστό.

Και αν μεγαλώνετε φαγητό για την οικογένειά σας, τα παιδιά σας μπορούν να μπουν στη δράση επίσης. Η έρευνα για τους σχολικούς κήπους δείχνει ότι τα παιδιά είναι πιο ικανά να δοκιμάσουν μια ποικιλία φρούτων και λαχανικών όταν τους βοήθησαν να τα αναπτύξουν. Και σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο Cornell, η κηπουρική μπορεί να ωφελήσει τα παιδιά βελτιώνοντας την περιβαλλοντική και διατροφική συνείδηση ​​και προωθώντας την υγιεινή διατροφή. Μπορώ να βεβαιώσω ότι ο γιος μου ενδιαφέρεται πολύ περισσότερο για τα λαχανικά που βοήθησε να μεγαλώσει ο ίδιος παρά σε οτιδήποτε αρπάζω από την κατάψυξη.

Τούτου λεχθέντος, είναι εύκολο να είσαι ενθουσιασμένος για όλες τις δυνατότητες να μεγαλώνεις το δικό σου φαγητό, αλλά όπως και με την αγορά προϊόντων στο παντοπωλείο, πρέπει να φροντίσεις να φυτεύεις μόνο εκείνα τα πράγματα που εσύ και η οικογένειά σου αρέσει και θα φάει. Διαφορετικά, όχι μόνο θα αρνηθείτε οποιαδήποτε εξοικονόμηση, αλλά μεγάλο μέρος της συγκομιδής σας θα πάει σε σπατάλη.

Όπως και με κάθε προσπάθεια, ξεκινήστε πρώτα. Τοποθετήστε μερικά δοχεία για να πάρετε μια αίσθηση για το πόση φυτά σας θα παράγουν και αν καταναλώνετε πραγματικά και απολαμβάνετε την απόδοση σας. Θα μάθετε σταδιακά ποια φυτά αναπτύσσονται καλύτερα στα δοχεία σας, τους καλύτερους τρόπους φροντίδας για αυτούς και αν η κηπουρική είναι κάτι που πραγματικά απολαμβάνετε. Στη συνέχεια, καθώς κερδίζετε εμπειρία, μπορείτε να συνεχίσετε να επεκτείνετε τον κήπο σας.

Σχεδιάζετε να φέρετε φέτα λαχανικά, φρούτα ή βότανα σε δοχεία; Ποιο είναι το πιο ενθουσιασμένο για να απολαύσετε από τον δικό σας κήπο δοχείων?