Μαγειρική με τα παιδιά - 10 συμβουλές και εύκολες υγιεινές συνταγές

Η απάντηση είναι απλή: συμπεριλάβετε τα παιδιά σας στη διαδικασία μαγειρέματος. Αυτή είναι μια τρομακτική σκέψη, έτσι; Σίγουρα μπορεί να είναι, αλλά αν προσπαθούσατε προηγουμένως να ζυγίζετε το μαγείρεμα ενώ διασκεύαζαν τα παιδιά, έχοντας τα παιδιά σας να βοηθήσουν μπορεί να κάνει την προετοιμασία του γεύματος λιγότερο απογοητευτική.

Εκτός από την πολύ υπομονή, μπορείτε να βρείτε μερικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να μαγειρέψετε με τα παιδιά σας, καθώς και μερικές φιλικές προς το παιδί συνταγές.

Συμβουλές για μαγείρεμα με παιδιά

Πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε με τα παιδιά σας, συνειδητοποιήστε ότι το φαγητό σας μπορεί να μην βγαίνει τέλεια και η κουζίνα σας μπορεί να καταλήξει αρκετά ακατάστατη. Τούτου λεχθέντος, αυτές οι συμβουλές θα κάνουν τη διαδικασία μαγειρέματος πιο διασκεδαστική και ασφαλής, αν και όχι απαραίτητα καθαρότερη!

1. Φέρτε το παιδί σας μέχρι το επίπεδο σας
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να εξετάσετε όταν συμπεριλαμβάνετε το παιδί σας στη διαδικασία μαγειρέματος είναι ότι πρέπει να είναι σε θέση να δει τι κάνετε και να φτάσετε στον πάγκο για να σας βοηθήσουμε. Αυτό μπορεί να σημαίνει ότι πρέπει να τον έχετε ή να στέκεστε σε ένα βήμα-σκαμπό ή να καθίσετε σε ένα σκαμπό μπαρ (κάθονται, δεν σταθεί). Σας προτείνω να ελέγξετε έξω το Etsy για να βρείτε ένα βήμα-σκαμπό που θα καλύψει όχι μόνο τις ανάγκες σας, αλλά και τον προϋπολογισμό σας.

2. Κρατήστε το παιδί σας μακριά από τον κίνδυνο
Βεβαιωθείτε ότι ο χώρος εργασίας του παιδιού σας είναι μακριά από επικίνδυνες περιοχές, όπως ο φούρνος, η σόμπα και όπου φυλάσσετε τα μαχαίρια. Ακόμη και αν το φούρνο και η εστία σας είναι μακριά, κάνετε μια συνήθεια να κρατάτε μικρά παιδιά μακριά από αυτά.

3. Ζητήστε από το παιδί σας τι να κάνει
Αυτό μπορεί να είναι μια μεγάλη ευκαιρία διδασκαλίας για διάφορους λόγους. Πρώτα απ 'όλα, όταν το παιδί σας λέει ότι θα ήθελε να φάει κέικ και σταφίδες για δείπνο, σας δίνει την ευκαιρία να αρχίσετε να μιλάτε για τη διατροφή και τη σημασία μιας ισορροπημένης διατροφής. Δεύτερον, ζητώντας από το παιδί σας αυτό που θα ήθελε να κάνει για δείπνο προσφέρεται επίσης για να διδάξετε τον προγραμματισμό του παιδικού σας γεύματος και πώς να ψωνίσετε με έναν λογικό προϋπολογισμό.

4. Υπογραμμίστε την καλή υγιεινή
Μια άλλη υπέροχη ευκαιρία διδασκαλίας που έρχεται μαζί με το μαγείρεμα με τα παιδιά σας δίνει έμφαση στην καλή υγιεινή. Με το πλύσιμο των χεριών σας μαζί πριν από την προετοιμασία των τροφίμων, ενσταλάζετε τις καλές συνήθειες στο παιδί σας. Επιπλέον, εάν το παιδί σας είναι σαν το δικό μου, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα τα μικρά χέρια να παίζουν βρωμιά νωρίτερα την ημέρα.

5. Διαβάστε τη συνταγή Aloud
Ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για το παιδί σας είναι να διαβάζετε μαζί σε πολύ μικρή ηλικία. Με την έκθεση του παιδιού σας σε ακρόαση λέξεων, αυτός ή αυτή θα είναι σε θέση να τα ακούει πιο εύκολα και να τα προφέρει όταν αρχίσει να διαβάζει. Μπορείτε να διαβάσετε οτιδήποτε, συμπεριλαμβανομένων βιβλίων, περιοδικών, πινακίδων, οδηγιών και συνταγών. Εάν το παιδί σας αρχίζει ήδη να διαβάζει, να τον / την πρακτική διαβάζοντας τη συνταγή σε σας.

6. Αναθέστε τις κατάλληλες για την ηλικία εργασίες
Υπάρχουν ορισμένα πράγματα που μπορεί ή δεν μπορεί να κάνει ένα παιδί λόγω της ηλικίας του και μόνο εσείς ως γονέας θα γνωρίζετε με βεβαιότητα τι είναι ικανό το παιδί σας. Τούτου λεχθέντος, εδώ είναι μερικές ιδέες που βασίζονται στην ηλικία:

• Βρέφος. Σε αυτή την ηλικία, δεν υπάρχει μεγάλη βοήθεια που μπορεί να σας δώσει ένα μωρό. Ωστόσο, αυτή είναι η τέλεια ηλικία για να παρακολουθήσετε και να ακούσετε. Μιλήστε με αυτό που κάνετε και διαβάστε το μενού δυνατά στο παιδί σας.
• Νήπιο. Μόλις το παιδί σας πλησιάσει την ηλικία των δύο ετών, αυτός ή αυτή μπορεί να είναι σε θέση να βοηθήσει να χύσει τα συστατικά και να ανακατευτεί με τη βοήθεια. Με την πρακτική και την ηλικία, το παιδί σας θα είναι σε θέση να κάνει αυτά τα καθήκοντα μόνο του.
• Προσχολικός. Σε αυτή την ηλικία, μπορείτε να αρχίσετε να έχετε τα παιδιά σας μετρώντας τα συστατικά. Για παράδειγμα, εάν ψήνετε ένα κέικ που απαιτεί 3 αυγά, το παιδί σας μπορεί να σας βοηθήσει να τα μετρήσετε για εσάς.
• Στοιχειώδης. Από τις ηλικίες από 6 έως 10 ετών είναι η κατάλληλη στιγμή για να μάθει το παιδί σας πώς να κάνει μετρήσεις και να εξασκήσει βασικές δεξιότητες και τεχνικές μαγειρικής, όπως τη χρήση μίξερ, το άνοιγμα ενός κουτιού και το ξετύλιγμα της ζύμης.
• Παλαιότερο παιδί. Ανάλογα με το επίπεδο ωριμότητας του μεγαλύτερου παιδιού σας, μπορεί να θέλετε να του επιτρέψετε να αρχίσει να χρησιμοποιεί τη σόμπα και το φούρνο. Αυτός ή αυτή μπορεί επίσης να είναι αρκετά ώριμος για να αρχίσει να χρησιμοποιεί μαχαίρια για τεμαχισμό. Με το χρόνο, το παιδί σας θα πρέπει να είναι σε θέση να αναλάβει πλήρως στην κουζίνα.

7. Αφήστε την να είναι μια πολιτιστική εμπειρία
Εάν το παιδί σας μαθαίνει για μια συγκεκριμένη κουλτούρα ή περιοχή του κόσμου, κάντε ένα πιάτο από αυτήν την κουλτούρα. Όχι μόνο θα ήταν διασκεδαστικό για το παιδί σας, αλλά και σας επιτρέπει να συμμετέχετε στην εκπαίδευσή του. Αυτό είναι ιδιαίτερα διασκεδαστικό για τα παιδιά της δημοτικής σχολικής ηλικίας και μπορεί να είναι μέρος του προγράμματος σπουδών για το σπίτι σας.

8. Τα παιδιά σας παίρνουν στροφή
Εάν έχετε περισσότερα από ένα παιδιά, μπορεί να είναι δύσκολο αν και οι δύο θέλουν να βοηθήσουν να μαγειρέψουν. Εκπονήστε ένα σχέδιο για να σας βοηθήσουν να σας βοηθήσουν στην κουζίνα. Μπορούν εναλλακτικά να κάνουν συγκεκριμένα καθήκοντα ή μπορούν να βοηθήσουν σε διαφορετικές νύχτες. Βεβαιωθείτε ότι κατανοούν την αξία της δουλειάς τους και ότι είστε όλοι μέλη μιας ομάδας.

9. Μαγειρέψτε υγιεινά
Με την αύξηση της παιδικής παχυσαρκίας, είναι σημαντικό να βοηθήσουμε τα παιδιά μας να μάθουν πώς να κάνουν υγιεινές επιλογές. Γι 'αυτό πιθανώς δεν είναι καλή ιδέα να έχετε μόνο το παιδί σας να σας βοηθήσει να ψήνετε brownies ή τηγανίζετε κέικ χοάνη. Βεβαιωθείτε ότι συμπεριλαμβάνετε και το παιδί σας όταν προετοιμάζετε λαχανικά. Αυτό θα βοηθήσει το παιδί σας να είναι πιο εμπνευσμένο για να καταναλώνει τρόφιμα που είναι πιο θρεπτικά.

10. Θυμηθείτε να καθαρίσετε
Ο χρόνος γεύματος δεν ολοκληρώνεται ποτέ χωρίς καθαρισμό. Ακριβώς όπως θα θέλατε να βεβαιωθείτε ότι το παιδί σας πλένει τα χέρια του στην αρχή της διαδικασίας, θέλετε να βεβαιωθείτε ότι το παιδί σας κάνει το ίδιο στο τέλος. Υπάρχει μια καλή πιθανότητα ότι θα υπάρξουν περισσότερα για να καθαρίσετε από το συνηθισμένο, αλλά μην ανησυχείτε ενώ μαγειρεύετε. Γνωρίζετε ότι θα είστε σε θέση να πάρετε τα πάντα τακτοποιημένα αργότερα.

Παιδικές συνταγές

Υπάρχουν πολλές φιλικές προς το παιδί συνταγές διαθέσιμες, αλλά εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα μου που ακόμη και το μικρότερο σας θα απολαύσετε.

Προσωπικές πίτσες

Εάν η οικογένειά σας είναι σαν την οικογένειά μου, κάθε άτομο έχει τις δικές του ιδέες για το ποια θα πρέπει να είναι τα καλύμματα για μια πίτσα. Κάνοντας προσωπικές πίτσες είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να επιτρέψετε σε όλους να πάρουν αυτό που θέλουν, και είναι εύκολο και διασκεδαστικό για τα παιδιά να κάνουν.

Συστατικά:

• Ζύμη πίτσας (ή Rolls Pillsbury Crescent)
• Σάλτσα πίτσας
• Τριμμένο τυρί
• Διάφορα επιθέματα της επιλογής σας

Σημείωση: Η ποσότητα των συστατικών που χρειάζεστε εξαρτάται από τον αριθμό των ατόμων που τρέφετε.

Κατευθύνσεις:

1. Ξετυλίξτε τη ζύμη πίτσας. Εάν χρησιμοποιείτε Pillsbury Crescent Rolls, ρίξτε όλα τα 8 έξω και χρησιμοποιήστε δύο ρολά για να σχηματίσουν ένα τετράγωνο πίτσα.
2. Προσθέστε σε κάθε άτομο τη δική του σάλτσα, το τυρί και τις γαρνιτούρες.
3. Ψήνετε στο φούρνο στους 375 μοίρες για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να φρυγανιστεί η κρούστα.

Berry Smoothie

Αυτό που μου αρέσει σε αυτή τη συνταγή είναι ότι είναι ένα απλό, φιλικό για τα παιδιά, και υγιές smoothie. Είναι θρεπτικό αλλά ακόμα πολύ νόστιμο. Αν και συνήθως φτιάχνω τα λιωμένα μούρα μου, μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας με άλλα συστατικά όπως μπανάνες και ανανά. Η συνταγή παρακάτω είναι πάντα αρκετή για μένα και το παιδί μου να έχει ως ένα υπέροχο σνακ το απόγευμα. Τα παιδιά μπορούν να βοηθήσουν με την απομάκρυνση των συστατικών, τη μέτρηση και την έκχυση.

Συστατικά:

• 1/2 φλιτζάνι φράουλες
• 1/2 φλιτζάνι σμέουρα
• 1/2 φλιτζάνι βακκίνια
• 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι βανίλιας
• 1/2 φλιτζάνι πάγο
• 1 φλιτζάνι γάλα

Κατευθύνσεις:

1. Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ. Υπόδειξη: Ρίξτε πρώτα το γάλα στο μπλέντερ. Έχω πάντα διαπιστώσει ότι αυτό είναι ευκολότερο στον μπλέντερ μου.
2. Ανακατέψτε προσεκτικά τα συστατικά, βεβαιώνοντας ότι δεν υπάρχουν μεγάλα κομμάτια (ή κίνδυνοι πνιγμού).
3. Ρίξτε το λεμονάτο σε κύπελλα και απολαύστε!

Κοτόπουλο, μπρόκολο και κατσαρόλα ρυζιού

Αυτή είναι μια άλλη συνταγή που τα παιδιά μπορούν να μπουν στη δράση. Αγαπώ τα σκεύη επειδή είναι εύκολο να τα φτιάξεις και συνήθως δεν υπάρχει ανάγκη να φτιάξεις τυχόν πιάτα. Έχω διαπιστώσει ότι αυτή η κατσαρόλα είναι ιδιαίτερα απλή και είναι ένας από τους μοναδικούς τρόπους με τους οποίους μπορώ να βρω τον γιο μου να φάει τα λαχανικά του.

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι
• 1 lb μαγειρεμένο κοτόπουλο
• 1 τσάντα κατεψυγμένο μπρόκολο (απόψυξη)
• 1 μπορεί συμπυκνωμένη σούπα κοτόπουλου
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί τσένταρ

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 μοίρες.
2. Συνδυάστε ρύζι, κοτόπουλο, μπρόκολο και σούπα σε ένα κατσαρόλα. Ανακατέψτε καλά μέχρι να συνδυαστούν όλα τα συστατικά.
3. Ψήστε για 30 λεπτά. Προσθέστε τυρί και ψήστε για άλλα 5 λεπτά.

Τελικό Λόγο

Το μαγείρεμα με τα παιδιά μπορεί να είναι εκφοβιστικό, ειδικά όταν το παιδί σας είναι νέος. Για να το κάνετε πιο εύκολο, ξεκινήστε με το να συμπεριλάβετε το παιδί σας σε ένα βήμα της διαδικασίας, όπως το πλύσιμο των χεριών του ή απλά διαβάζοντας τη συνταγή και παρακολουθώντας. Σταδιακά, θα μπορείτε να συμπεριλάβετε τα παιδιά σας περισσότερο, και ελπίζουμε ότι θα μεγαλώσουν για να αγαπούν το μαγείρεμα στο σπίτι.

Έχετε κάποιες συμβουλές για το μαγείρεμα με τα παιδιά σας; Ποιες είναι οι αγαπημένες σας συνταγές για παιδιά?

(πιστωτική φωτογραφία: Shutterstock, Bigstock)