Μαγειρική για τους σπουδαστές κολλεγίων - Εύκολη συνταγή για ένα Δωμάτιο Dorm

Αλλά αυτή η ευκολία έρχεται με υψηλό κόστος. Σύμφωνα με την Έκθεση Hechinger, το μέσο κόστος γευμάτων κολεξιόν κοστίζει 4.500 δολάρια για τρία γεύματα την ημέρα, οκτώ μήνες το χρόνο. Αυτό λειτουργεί σε περίπου 18,75 δολάρια την ημέρα. Αντίθετα, το μέσο αμερικανικό νοικοκυριό ξοδεύει περίπου 7.200 δολάρια σε τρόφιμα για ένα ολόκληρο έτος, ή $ 7.80 ανά άτομο, ανά ημέρα, σύμφωνα με το Γραφείο Στατιστικών Εργασίας.

Ως φοιτητής, μπορείτε να εξοικονομήσετε πολλά χρήματα κάνοντας κάποιες ή όλες τις δικές σας μαγειρέματα. Εάν ζείτε σε ένα διαμέρισμα, είναι απλώς θέμα να αποκτήσετε τον εαυτό σας μερικά βασικά εργαλεία κουζίνας και ένα καλό βιβλίο μαγειρικής. Αλλά ακόμα κι αν ζείτε σε ένα κοιτώνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγα δημιουργικά κόλπα για να προετοιμάσετε μερικά απλά γεύματα στο σπίτι. Μπορεί να μην μπορείτε να αντικαταστήσετε ολόκληρο το σχέδιο γεύματός σας, αλλά ακόμη και η υποβάθμιση από ένα πλήρες σχέδιο γεύματος σε ένα μερικό μπορεί να σας εξοικονομήσει χιλιάδες δολάρια κάθε χρόνο.

Κοινή χρήση κοινής κουζίνας

Πολλές αίθουσες διαμονής κολλεγίων διαθέτουν μια κοινόχρηστη κουζίνα που όλοι οι μαθητές μπορούν να μοιραστούν. Δυστυχώς, η χρήση του δεν είναι πάντα ευχάριστη ή βολική. Άλλοι μαθητές δεν καθαρίζουν πάντα μετά το μαγείρεμα, οπότε δεν είναι ασυνήθιστο να μπαίνεις στην κουζίνα και να βρεις βρώμικα πιάτα ενός εβδομάδας που έχουν συσσωρευτεί στο νεροχύτη.

Το κλειδί για την αποφυγή τέτοιων προβλημάτων είναι η επικοινωνία. Συχνά, οι σπουδαστές που αφήνουν ένα μπέρδεμα στην κουζίνα δεν σημαίνουν να είναι αγενείς - απλά δεν συνειδητοποιούν ότι το προσωπικό καθαρισμού δεν πρόκειται να έρθει και να καθαρίσει μετά από αυτούς. Η τοποθέτηση ενός σημείου στην κουζίνα που υπενθυμίζει απαλά στους ανθρώπους να καθαρίσουν τον εαυτό τους μπορεί να αρκεί για να λύσει το πρόβλημα.

Αν αυτό δεν κάνει το κόλπο, μπορείτε να δοκιμάσετε να μιλάτε απευθείας με τους άλλους μαθητές. Καλέστε μια συνάντηση όλων των φοιτητών στο dorm σας που χρησιμοποιούν την κουζίνα και επεξεργαστείτε μερικούς βασικούς κανόνες για να τις μοιραστείτε. Εκτός από τον καθαρισμό, μπορείτε να αντιμετωπίσετε θέματα όπως το μέγεθος του αποθηκευτικού χώρου που κάθε φοιτητής μπορεί να χρησιμοποιήσει και τον τρόπο σήμανσης του φαγητού σας ώστε άλλοι να γνωρίζουν ότι είναι εκτός ορίων. Ίσως μπορείτε ακόμη και να συμφωνήσετε να συγκεντρωθείτε και να μαγειρέψετε ένα ομαδικό γεύμα μία φορά το μήνα.

Η συζήτηση με αυτά τα προβλήματα με άλλους μαθητές μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη μεγαλύτερων προβλημάτων στο δρόμο. Μερικές φορές, αν οι μαθητές δεν φροντίσουν σωστά την κουζίνα, το σχολείο θα βάλει μια κλειδαριά στην πόρτα και θα απαιτήσει από τους μαθητές να αποσυνδέσουν ένα κλειδί για να το χρησιμοποιήσουν. Κάνοντας ένα σχέδιο με άλλους μαθητές μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε αυτή την κατάσταση και να διατηρήσετε την κουζίνα ανοιχτή σε όλους.

Φυσικά, ακόμη και αν η κουζίνα σας δεν είναι κλειδωμένη, δεν είναι απαραιτήτως χρήσιμη για κάθε γεύμα. Εάν ζείτε στον τέταρτο όροφο, είναι ένας πόνος να κατεβείτε στον πρώτο όροφο της πιτζάμης σας κάθε πρωί μόνο για να βράσετε ένα αυγό για πρωινό. Ωστόσο, μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε την κοινόχρηστη κουζίνα για να μαγειρέψετε μια μεγάλη παρτίδα κάτι κάθε λίγες μέρες - τσίλι ή σπαγγέτι, για παράδειγμα. Αν αποθηκεύσετε τα υπόλοιπα για να επαναθερμάνετε αργότερα, αυτό το πιάτο μπορεί να σας προσφέρει δείπνο για αρκετές ημέρες στη σειρά.

Εργαλεία για το μαγείρεμα κουζινών

Εάν το κοιτώνα σας δεν διαθέτει κουζίνα, το "σπίτι" του μαγειρέματος είναι λίγο πιο δύσκολο - αλλά όχι αδύνατο. Με τα σωστά εργαλεία και μια μικρή δημιουργικότητα, μπορείτε να μαντρίσετε μια εκπληκτική ποικιλία πιάτων στα όρια του δωματίου σας dorm.

Συσκευές

Ενώ δεν μπορείτε να χωρέσετε μια φούρνο ή ένα φούρνο σε ένα δωμάτιο κοιτώνα, υπάρχουν αρκετές μικρότερες συσκευές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να κάνετε πολλές από τις ίδιες εργασίες. Τα πιο χρήσιμα gadgets για τη μαγειρική του dorm είναι:

• ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ. Εάν μπορείτε να κάνετε χώρο μόνο για μια συσκευή στο δωμάτιό σας ή στη σουίτα σας, επιλέξτε αυτή. Με λίγη πρακτική, μπορείτε να μάθετε να μαγειρεύετε σχεδόν τίποτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Το μαγείρεμα με μικροκύματα έχει επίσης το πλεονέκτημα ότι είναι πολύ ταχύτερο από την προετοιμασία των ίδιων πιάτων σε ένα τυπικό φούρνο - ένα μεγάλο πλεονέκτημα όταν είστε σε ένα σφιχτό χρονοδιάγραμμα.
• Μικρό ψυγείο. Παρόλο που μπορείτε να μαγειρέψετε πλήρη γεύματα με μόνο κονσερβοποιημένα και σταθερά συστατικά, η κατοχή ενός ψυγείου για την αποθήκευση φρέσκων τροφίμων σας δίνει πολύ περισσότερες επιλογές. Σας επιτρέπει επίσης να αποθηκεύσετε τα υπολείμματα σας, ώστε να μπορείτε να μαγειρέψετε ένα γεύμα και να γευματίσετε για την επόμενη νύχτα επίσης. Πολλά κοιτώνα αυτές τις μέρες είναι εξοπλισμένα με μίνι ψυγεία, αλλά αν δεν συμβαίνει, εξετάστε το ενδεχόμενο να επενδύσετε σε ένα. Θα κοστίσει περίπου $ 100 έως $ 150 νέα, και μπορείτε να πάρετε ένα ακόμη λιγότερο αν το αγοράσετε από δεύτερο χέρι από έναν αναχωρούντα φοιτητή. Επιπλέον, όταν αποφοιτήσετε, μπορείτε να το μεταπωλήσετε σε άλλο επιδιωκόμενο μαγειρείο dorm και να πάρετε πίσω ένα καλό κομμάτι από αυτό που πληρώσατε.
• Καφετιέρα. Πολλοί φοιτητές φοιτούν στην πραγματικότητα στον καφέ, οπότε η δυνατότητα παρασκευής ενός φλιτζανιού σε οποιαδήποτε ώρα της ημέρας ή της νύχτας είναι μια μεγάλη ευκολία. Ωστόσο, ένα καφετιέρα δεν είναι καλό μόνο για τον καφέ. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το καράφα για να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης, σούπα και ζυμαρικά. Μπορείτε να βράσετε αυγά στο δοχείο και να ζεστάνετε ένα σάντουιτς με τυρί στη σχάρα στον καυστήρα. Αυτό το βίντεο από το Chowhound δείχνει ακόμη πώς μπορείτε να φτιάξετε ένα πλήρες γεύμα στον καφετιέρα - τα λαχανικά στον ατμό, το ρύζι, τον σολομό με τη μορφή λαχανικών και το φοντί σοκολάτας.
• Μαγειρευτής ριζιού. Παρά το όνομα, μια κουζίνα με ρύζι μπορεί να κάνει πολύ περισσότερα από το απλό ρύζι. Σύμφωνα με το The Kitchn, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα για να παρασκευάσετε βρώμη, ριζότο, polenta, φασόλια, φακές, ακόμα και frittata.
• Τοστιέρα. Αυτοί οι μικροί φούρνοι μπορούν να μαγειρεύουν σχεδόν οτιδήποτε μπορεί να κάνει ένας κανονικός φούρνος, αρκεί να είναι σε μια μικρή κατσαρόλα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα για να φτιάξετε κοτόπουλο ή λουκάνικα, να μαγειρέψετε quesadillas, και να ψήσετε νόστιμα επιδόρπια, όπως muffins και φρουτοσαλάτες. Είναι επίσης το τέλειο εργαλείο για την αναθέρμανση της πίτσας ή των γαλλικών πατάτες, έτσι ώστε να βγαίνουν τραγανές, όχι υγιείς. Και, φυσικά, είναι επίσης καλό για τοστ.
• Panini Maker ή Mini Grill. Τα πιάτα Panini κάνουν τα γεύματα εύκολα και διασκεδαστικά. Όσο έχετε ψωμί στο χέρι, μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο σάντουιτς στη σχάρα χρησιμοποιώντας σχεδόν όλα τα συστατικά. Εάν κάνετε αναβάθμιση σε μια μίνι σχάρα, όπως το περίφημο Grill George Foreman, μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να μαγειρέψετε διάφορα κρέατα.
• Μίξερ. Αυτό το εργαλείο μπορεί να είναι το εισιτήριό σας για υγιή σπιτικά smoothies, τα οποία κάνουν ένα γρήγορο και εύκολο πρωινό. Εάν επιλέξετε ένα μίνι μπλέντερ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το δοχείο του μπλέντερ ως κύπελλο. Ένας μπλέντερ είναι επίσης εξαιρετικό για να κάνει βουτήματα, αναμιγνύεται σούπες, ακόμη και σπιτικό παγωτό.
• Αργός μάγειρας. Εάν είστε πραγματικά σοβαροί για το μαγείρεμα ως μια μεγάλη ποικιλία από νόστιμα, υγιεινά γεύματα, όπως μπορείτε ενδεχομένως σε ένα μικρό δωμάτιο dorm, μια αργή κουζίνα είναι η συσκευή που πρέπει να χρησιμοποιήσετε. Με μια βραδεία κουζίνα, μπορείτε να προετοιμάσετε μια καταπληκτική ποικιλία τροφίμων - σούπες, stews, ψητά κατσαρόλα, φασόλια, σπόρους και επιδόρπια. Μπορείτε ακόμη να το χρησιμοποιήσετε για να ψήσετε το ψωμί!

Πριν βγείτε έξω και να αγοράσετε όλα αυτά τα gadgets, να γνωρίζετε ότι τα κολέγια δεν επιτρέπουν πάντοτε να τα έχετε στο dorm σας. Σε ορισμένα σχολεία, μια μίνι σχάρα, φούρνο φρυγανιέρα ή ακόμα και ένα καφετιέρα θα μπορούσε να απαγορευτεί ως κίνδυνος πυρκαγιάς. Έτσι, πριν εμφανιστείτε στο σχολείο με φούρνο φρυγανιέρου, ανατρέξτε στο τμήμα στέγασης του σχολείου για να μάθετε τους κανόνες.

Αναλώσιμα κουζίνας

Μαζί με τις συσκευές σας, θα χρειαστείτε μερικά βασικά εργαλεία κουζίνας. Δεδομένου ότι δεν έχετε πλήρη κουζίνα, δεν χρειάζεστε την ίδια συλλογή μαγειρικών σκευών που απαιτείται για να μαγειρέψετε ένα γεύμα στη σόμπα - και δεν θα είχατε χώρο για να το αποθηκεύσετε, ούτως ή άλλως. Ωστόσο, πιθανότατα θα θέλετε τα παρακάτω βασικά:

• Μικροκυματικά ασφαλή πιάτα - τουλάχιστον μία πλάκα, ένα μπολ και μία κούπα
• Ένα κοφτερό μαχαίρι και ένα ξύλο κοπής
• Ένα σύνολο σκευών - πιρούνι, μαχαίρι και κουτάλι
• Μετρητικά φλιτζάνια και κουτάλια
• Δοχεία αποθήκευσης - πλαστικές σακούλες με φερμουάρ ή ενισχυμένα δοχεία από πλαστικό ή γυαλί

Επιπλέον, εάν χρησιμοποιείτε κοινόχρηστη κουζίνα, θα χρειαστείτε τουλάχιστον ένα ποτ καλής ποιότητας και ένα τηγάνι. Μια κατσαρόλα με ένα καπάκι φίλτρου είναι καλύτερο, αφού σας επιτρέπει να αποστραγγίζετε ζυμαρικά ή φασόλια χωρίς να χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε ξεχωριστό σουρωτήρι.

Δεν χρειάζεται να ξοδεύετε πολλά χρήματα σε αυτά τα βασικά είδη μαγειρέματος. Δεν χρειάζεται να διαρκούν για πάντα. Απλά πρέπει να σας περάσουν από τα κολέγια χρόνια. Μπορείτε να βρείτε φτηνές εκδόσεις πολλών από αυτά τα στοιχεία στο κατάστημα δολαρίων, και αν σπάσουν, είστε μόνο ένα δολάριο. Μπορείτε επίσης να τα παραλάβετε από τα μεταχειρισμένα καταστήματα και τα ναυπηγεία ή να χρησιμοποιήσετε χειροκίνητα από συγγενείς.

Τα σωστά συστατικά

Το μαγείρεμα των δωματίων δεν πρέπει να σημαίνει σταθερή διατροφή των ζυμαρικών. Αυτά τα πακέτα είναι φτηνά και εύκολα, αλλά μια σταθερή διατροφή από αυτά δεν θα σας δώσει την ενέργεια που χρειάζεστε για την εξουσία μέσω των τάξεων σας. Επιλέγοντας τα σωστά συστατικά, μπορείτε να φάτε υγιεινά στο κολέγιο, ακόμη και χωρίς μια πραγματική κουζίνα.

Βασικά τρόφιμα

Τα βασικά τρόφιμα είναι αυτά που πρέπει πάντα να διατηρείτε σε ετοιμότητα, επειδή μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε μια μεγάλη ποικιλία συνταγών. Ακολουθεί μια λίστα δειγμάτων συρραπτικών για τη μαγειρική της πανεπιστημιούπολης:

• Ψωμί (συμπεριλαμβανομένων tortillas ή pitas)
• Φυστικοβούτυρο
• Αυγά
• Ζυμαρικά και σάλτσα ζυμαρικών
• Κόκκοι, όπως ρύζι, πλιγούρι βρώμης, κουσκούς ή quinoa
• Κονσέρβες ή ξηρά φασόλια
• Κονσερβοποιημένα ή κατεψυγμένα λαχανικά και φρούτα
• Κονσέρβες τόνου ή κοτόπουλου, ή το tofu σταθερό στο ράφι
• Ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο
• Ξύδι
• Μπαχαρικά και καρυκεύματα, όπως αλάτι, πιπέρι, σκόνη τσίλι, ιταλικά καρυκεύματα και άλλα αγαπημένα

Αυτά τα βασικά τρόφιμα είναι όλα αρκετά φθηνά και τα περισσότερα από αυτά θα κρατηθούν σε θερμοκρασία δωματίου, οπότε δεν παίρνουν πολύτιμο χώρο στο μικρό ψυγείο σας. Μπορείτε να τα συμπληρώσετε με μια επιλογή από φρέσκα φρούτα και λαχανικά και ακόμη και μερικά φρέσκα κρέατα.

Ψώνια

Το παντοπωλείο θέτει τρεις μεγάλες προκλήσεις για τους μαθητές:

• Περιορισμένη επιλογή. Ορισμένες πανεπιστημιουπόλεις κολλεγίων απέχουν πολύ από το πλησιέστερο σούπερ μάρκετ. Τα καταστήματα ευκολίας, είτε στο χώρο είτε εκτός της πανεπιστημιούπολης, συνήθως φέρουν μόνο μια περιορισμένη επιλογή αντικειμένων, με έμφαση στα συσκευασμένα τρόφιμα και ίσως σε μερικά έτοιμα σάντουιτς. Σε τέτοιες περιπτώσεις, η εξεύρεση φρέσκων φρούτων και λαχανικών μπορεί να αποτελέσει πρόκληση. Μια επιλογή είναι να ψωνίσετε στην τοπική αγορά των αγροτών σας, εάν υπάρχει μία. Αν η πλησιέστερη αγορά των αγροτών δεν είναι κοντά στην πανεπιστημιούπολη, δοκιμάστε να πάρετε μαζί μερικούς φίλους για να κάνετε μια εκδρομή, ώστε να μπορείτε να αποθηκεύσετε προϊόντα. Εάν αυτό δεν είναι μια επιλογή, μπορεί να χρειαστεί να περάσετε με κονσέρβες ή κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά. Δεν είναι τόσο καλό όσο φρέσκο, αλλά σε ένα μεικτό πιάτο σαν σούπα ή κατσαρόλα, δεν μπορείς να πεις τη διαφορά. Μπορείτε επίσης να παραλάβετε τα αποξηραμένα λαχανικά, όπως τα καρότα, το καλαμπόκι και τα κρεμμύδια, και να τα απορροφήσετε στο νερό για να κάνετε ένα παθητικό υποκατάστατο των φρέσκων λαχανικών.
• ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΟΣ χωρος. Ένα μικρό ψυγείο μεγέθους κοιτώνα δεν παρέχει αρκετό χώρο για την αποθήκευση φρέσκων τροφίμων. Αυτός είναι ένας άλλος καλός λόγος να επικεντρωθούμε σε τρόφιμα σταθερά στο ράφι, όπως κονσερβοποιημένα ή αποξηραμένα φασόλια και λαχανικά. Μπορείτε να κάνετε ολόκληρα τα γεύματα από τίποτα, εκτός από συσκευασμένα τρόφιμα, ή να χρησιμοποιείτε ως επί το πλείστον συσκευασμένα τρόφιμα με ένα άγγιγμα φρέσκων προϊόντων ή βότανα για να τα απολαύσετε.
• Περιορισμένος προϋπολογισμός. Το όλο θέμα της παράλειψης του σχεδίου γεύματος του σχολείου είναι να εξοικονομήσετε χρήματα, ώστε να νικήσει το σκοπό εάν δαπανήσετε πάρα πολλά για τα παντοπωλεία. Δυστυχώς, είναι ένα γεγονός της κολέγιας ζωής που τα καταστήματα σε ή κοντά στην πανεπιστημιούπολη τείνουν να σηκώνουν τις τιμές τους, γνωρίζοντας ότι οι πεινασμένοι φοιτητές δεν έχουν καλύτερες εναλλακτικές λύσεις. Για να αντιμετωπίσετε αυτό το πρόβλημα, δοκιμάστε να ζητήσετε από τους παλαιότερους φοιτητές που βρίσκονται στην πανεπιστημιούπολη για μερικά χρόνια τα καταστήματα που έχουν τις πιο λογικές τιμές. Εάν δεν υπάρχουν καλές επιλογές κοντά, προσπαθήστε να κοιτάξετε πιο μακριά. Μάθετε ποια εκπτωτικά παντοπωλεία βρίσκονται πιο κοντά στην πανεπιστημιούπολη. Αν δεν έχετε αυτοκίνητο, κάντε μια βόλτα από έναν φίλο που έχει ένα έτσι ώστε να μπορείτε να κάνετε ένα μεγάλο ταξίδι και να κάνετε αποθέματα σε συρραπτικά σε καλή τιμή.

Συνταγές νωθρών

Τώρα που διαθέτετε την "κουζίνα" του dorm σας, ήρθε η ώρα να αρχίσετε να μαγειρεύετε. Με αυτά τα λίγα βασικά συστατικά και εργαλεία, μπορείτε να προετοιμάσετε μια εκπληκτικά μεγάλη ποικιλία υγιεινών γευμάτων - πρωινά, γεύματα, δείπνα και σνακ.

1. Συνταγές πρωινού

Κρύα δημητριακά κάνει ένα γρήγορο και εύκολο πρωινό, αλλά δεν χρειάζεται να περιορίσετε τον εαυτό σας σε αυτό. Ακόμα και μόνο με ένα φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να προετοιμάσετε πολλές γευστικές επιλογές πρωινού, όπως:

• Ομελέτα. Είναι εύκολο να φτιάξετε ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Απλά χτυπήστε ένα ή περισσότερα αυγά σε ένα κύπελλο ή κούπα με φούρνο μικροκυμάτων, προσθέτοντας αλάτι, πιπέρι ή τυρί, αν θέλετε. Στη συνέχεια, θερμαίνεται σε υψηλά σε ριπές 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας το αυγό κάθε φορά μέχρι να είναι τόσο σταθερή όσο σας αρέσει. Μπορείτε επίσης να κάνετε αυτό σε μια ομελέτα με το μαγείρεμα μερικά ψιλοκομμένα λαχανικά στο μπολ σας για ένα λεπτό ή δύο πριν προσθέσετε τα αυγά.
• Τα ωοπαραγωγά αυγά. Αν προτιμάτε τα αυγά σας να ταιριάζουν, ρίξτε ένα αυγό σε ένα μπολ και το καλύψτε με περίπου 1/3 φλιτζάνι νερό και μια παρθένο ξύδι. Καλύψτε το μπολ και μαγειρέψτε το με μέτρια ισχύ για ένα λεπτό. Εάν δεν έχει γίνει ακόμα, κρατήστε το μαγείρεμα σε ριπές 20 δευτερολέπτων μέχρι να είναι έτοιμο.
• Μπέικον. Τι λέτε για κάποιο μπέικον για τα αυγά; Για να το φτιάξετε στο φούρνο μικροκυμάτων, σάντουιτς τις ταινίες μπέικον σου ανάμεσα σε μερικές στρώσεις χαρτοπετσέτας και μαγειρεύεις ψηλά για περίπου ένα λεπτό ανά ταινία μπέικον. Εάν το μπέικον δεν φαίνεται αρκετά τελειωμένο, μην ανησυχείτε. θα συνεχίσει να μαγειρεύει και να κρυώνει για μερικά δευτερόλεπτα μετά την εξάντληση της τροφοδοσίας. Η χαρτοπετσέτα θα απορροφήσει όλα τα γράσα, οπότε το μόνο που έχετε να κάνετε για να καθαρίσετε είναι να το πετάξετε στα σκουπίδια.
• Διανυκτέρευση βρώμης. Για ένα πιο υγιεινό πρωινό, δοκιμάστε αυτή την απλή βρώμη βρώμης. Βάλτε μισό φλιτζάνι βρώμης σε βάζο ή μπολ με μισό φλιτζάνι γάλα και αρώματα που σας αρέσουν - φρούτα, ξηροί καρποί, σπόροι, μέλι, κανέλα ή ό, τι επιπλέει το σκάφος σας. Ανακατέψτε το μείγμα, καλύψτε το και αφήστε το να καθίσει όλη τη νύκτα. Οι βρώμες θα απολαύσουν όλο το γάλα και θα είναι μαλακές και έτοιμες να φάνε το πρωί. Μπορείτε να ανοίξετε το βάζο στο φούρνο μικροκυμάτων για να το θερμαίσετε ή απλά να το γεμίσετε με γάλα και να φάτε.
• Πρωινό Parfait. Ένας άλλος πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε βρώμη είναι σε ένα granola parfait. Απλά στρώστε granola σε ένα μπολ, κούπα, ή βάζο μασίφ με γιαούρτι και τα φρούτα της επιλογής σας. Μπορείτε επίσης να το κάνετε με δημητριακά τύπου Grape-Nuts στη θέση granola. Αυτά τα parfaits πρωινού μπορούν να γίνουν μπροστά και να αποθηκευτούν στο μίνι ψυγείο σας για μια εβδομάδα, οπότε το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να πιάσετε το ένα στο δρόμο σας από την πόρτα.
• Κούπα Γαλλικό τοστ. Εάν έχετε λίγο περισσότερο χρόνο το πρωί, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή φρυγανιάς φρυγανιάς από το Pretty Prudent. Βουτυρήστε το εσωτερικό μιας κούπας που είναι ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων και γεμίστε το με μια φέτα ψωμί που έχει σχιστεί σε κομμάτια. Σε μια άλλη κούπα, χτυπήστε μαζί ένα αυγό με μερικές κουταλιές της σούπας γάλα, και κανέλα ή βανίλια για να δοκιμάσετε. Ρίξτε το πάνω από το ψωμί και, στη συνέχεια, το βυθίστε μέχρι να γίνει σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Υπάρχουν πολλά άλλα μεγάλα ζεστά πρωινά που μπορείτε να ετοιμάσετε με μια κούπα και το φούρνο μικροκυμάτων σας. Πραγματοποιήστε μια γρήγορη αναζήτηση σε "κούπες μικροκυμάτων" και θα βρείτε μέρη για να επιλέξετε - κέικ καφέ μικροκυμάτων, muffins, quiches, μπισκότα πρωινού και πολλά άλλα.

2. Συνταγές γεύματος

Για ένα εύκολο γεύμα που μπορείτε να φάτε εν κινήσει, μπορείτε πάντα να φτιάξετε ένα σάντουιτς. Το ψωμί και το φυστικοβούτυρο είναι εύκολο να παραμείνουν στο χέρι και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μίνι ψυγείο για την αποθήκευση κρύων τεμαχίων, χούμου ή τυριού.

Ωστόσο, μπορείτε να έχετε κουραστεί από σάντουιτς μετά από λίγο. Αν επιθυμείτε ένα πιο περίπλοκο μεσημεριανό γεύμα, θα βρείτε μερικές επιλογές που μπορείτε να προετοιμάσετε μεταξύ των τάξεων:

• Pizza Pizza. Εδώ είναι μια εύκολη πίτσα για ένα που μπορείτε να μαστίγιο στο φούρνο τοστιέρα. Ακριβώς πάνω από μια πίτα (κανονικό ή ολικής αλέσεως) με τη σάλτσα ζυμαρικών, το τυρί και τις αγαπημένες σας γαρνιτούρες, σύρετε το σε ένα φύλλο ψησίματος και το ψήνετε μέχρι το τυρί να είναι φυσαλίδες - περίπου επτά λεπτά. Αν δεν έχετε φούρνο φρυγανιέρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 80 δευτερόλεπτα, αν και δεν είναι τραγανό. Αυτή η μίνι πίτσα λειτουργεί επίσης με ένα χωρισμένο αγγλικό μπιφτέκι στη θέση του ψωμιού πίτας.
• Σπιτικό Mac και τυρί. Δεν υπάρχει ανάγκη να εγκατασταθούν για συσκευασμένα μακαρόνια και τυρί. Είναι εύκολο να μασκάρετε το δικό σας στο φούρνο μικροκυμάτων από το μηδέν. Αρχικά, συνδυάστε 1/2 φλιτζάνι μακαρόνια και 1/2 φλιτζάνι νερό σε ένα κύπελλο ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων. Ζεσταίνουμε για δύο λεπτά στο ύψος, σταματάμε να το ανακατεύουμε αν το νερό αρχίσει να βράζει. Συνεχίστε το μαγείρεμα σε διάρκειας δύο λεπτών, ανακατεύοντας κάθε φορά, έως ότου οι ντομάτες είναι τρυφερές. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε 1/4 φλιτζάνι σε τεμαχισμένο τυρί και 1/4 φλιτζάνι γάλα και το ξεφλουδίζουμε σε ριπές 30 δευτερολέπτων μέχρι να λιώσει το τυρί σε μια κρεμώδη σάλτσα.
• Mason Jar σαλάτα. Για ένα γρήγορο γεύμα μπορείτε να τρώτε μεταξύ των τάξεων, δοκιμάστε μια σαλάτα με βάζο. Αρχικά, ανακατέψτε ένα απλό επίδεσμο βινεγκρέτ και ρίξτε το στο κάτω μέρος ενός βάζου μασίφ. Στη συνέχεια προσθέστε στρώματα από τα αγαπημένα σας συστατικά σαλάτας - δημητριακά ολικής αλέσεως, λαχανικά, φρούτα, καρύδια, φασόλια ή τυρί. Βάλτε τα βαρύ συστατικά όπως τα φασόλια προς τα κάτω και τα πράσινα στην κορυφή, έτσι ώστε να μην πάρουν υγιή. Μπορείτε να το κάνετε αυτό μπροστά από το χρόνο και να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο για έως και τρεις ημέρες. Κατά το μεσημέρι, δώστε στο καλυμμένο βάζο ένα γρήγορο κούνημα για να καλύψετε τα πάντα με το ντύσιμο, να αρπάξετε ένα πιρούνι και να πάρετε ολόκληρη τη συσκευασία μαζί σας.

Τα απομεινάρια από το δείπνο χτες τη νύχτα κάνουν επίσης ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα. Αποθηκεύστε τα σε ένα δοχείο ασφαλείας για τα φούρνοι μικροκυμάτων και το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τους δώσετε ένα γρήγορο ζαμπόν για να τα ζεστάνετε.

3. Συνταγές Δείπνο

Όταν τα μαθήματα τελειώνουν για την ημέρα, μπορείτε να αφιερώσετε λίγο περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψετε κάτι ξεχωριστό για δείπνο. Εδώ είναι μερικά απλά, υγιεινά πιάτα για τους μαγειρεμένους κοιτώνες:

• Ζυμαρικά. Αυτό είναι ένα δείπνο για πολλούς άπειρους μάγειρες. Είναι εύκολο να προετοιμαστείτε είτε στο φούρνο μικροκυμάτων είτε στη σόμπα της κοινόχρηστης κουζίνας του σπιτιού σας και υπάρχουν πολλοί τρόποι να το υπηρετήσετε. Μπορείτε να το ντύσετε με μια βασική κόκκινη σάλτσα ή σάλτσα πέστο από ένα βάζο ή να το πετάξετε με λαχανικά, κρέας, τυρί ή θαλασσινά για να κάνετε ένα πιο χαρούμενο γεύμα.
• Αλεσμένα λαχανικά. Το μαγείρεμα φρέσκων λαχανικών στο φούρνο μικροκυμάτων είναι εύκολο. Αρχικά, ψιλοκόψτε τα λαχανικά σας και τα βάζετε σε ένα μπολ με μια βουτιά νερού. Στη συνέχεια, καλύψτε το μπολ με ένα πιάτο και το βάζετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Τέλος, μαγειρέψτε ψηλά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Οι χρόνοι μαγειρέματος ποικίλλουν ανάλογα με το φούρνο μικροκυμάτων σας και τον τύπο λαχανικών, γι 'αυτό ελέγξτε τα μετά από δύο λεπτά και ακολουθήστε τα διαστήματα 30 με 60 δευτερόλεπτα μετά από αυτό. Να είστε προσεκτικοί όταν αποκαλύπτετε το κύπελλο, καθώς θα υπάρχει πολύ ζεστός ατμός παγιδευμένος κάτω από την πλάκα.

• Ψάρι στον ατμό. Το φρέσκο ​​ψάρι είναι επίσης πολύ εύκολο να παρασκευαστεί στο φούρνο μικροκυμάτων. Απλά τοποθετήστε το φιλέτο ψαριού σας σε ένα μικρό, ασφαλές σε μικροκύματα πιάτο και το θερμαίνετε με ισχύ 50% σε βήματα ενός λεπτού μέχρι να είναι τρυφερό και λεπτό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος ψαριού και ντύστε το πριν το μαγείρεμα με τα καρυκεύματα της επιλογής σας. Εδώ είναι δύο συνταγές δείγματος: Απλός σολομός μικροκυμάτων από υγιές άνοιγμα και ασιατική φλαμουριές από μαγειρικό φως.
• Ριζότο βρώμης. Το ριζότο θεωρείται ως ένα χρονοβόρο, καταναλώνει έντονο πιάτο. Ωστόσο, αν αντικαταστήσετε βρώμη για το παραδοσιακό ρύζι arborio, έχετε μια πολύ πιο γρήγορη έκδοση που μπορείτε να προετοιμάσετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Αναμίξτε ένα φλιτζάνι βρώμη με δύο φλιτζάνια ζωμό σε ένα μεγάλο μπολ, στη συνέχεια θερμαίνεται για δύο λεπτά κάθε φορά, ανακατεύοντας μετά από κάθε διάστημα. Μπορείτε να προσθέσετε veggies, όπως τα κατεψυγμένα μπιζέλια, μετά τα πρώτα δύο λεπτά.

Εάν χρησιμοποιείτε τη κοινόχρηστη κουζίνα του dorm, έχετε ακόμα περισσότερες επιλογές για δείπνο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σόμπα για να μαστίσετε μια παρτίδα ανακατεύοντας-τηγανητά, μια κατσαρόλα σούπας, ή μια μεγάλη παρτίδα τσίλι. Είναι εύκολο να βρείτε συνταγές για αυτά και άλλα φθηνά πιάτα δείπνου στο διαδίκτυο.

4. Σπιτικά σνακ

Μέρος της ζωής του κολλεγίου μένει αργά, είτε μελετώντας είτε πάρτι. Όταν χτυπήσει τα μεσάνυχτα munchies, μπορείτε να ανοίξετε μια τσάντα από μάρκες, αλλά δεν είναι η πιο υγιεινή επιλογή - ή η πιο ικανοποιητική. Εδώ είναι μερικές μεγάλες μυρωδιές - τόσο γευστικές όσο και γλυκές - που μπορείτε να κάνετε για να θεραπεύσετε τους πόθους σας οποιαδήποτε ώρα της ημέρας ή της νύχτας:

• Τσιπ μικροκυμάτων. Μπορείτε να μετατρέψετε φρέσκες πατάτες σε μια πιο υγιεινή και πιο νόστιμη έκδοση τσιπς πατάτας στο φούρνο μικροκυμάτων χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο που περιγράφεται στο The Kitchn. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια παρόμοια τεχνική για να κάνετε ακόμα πιο υγιεινές μάρκες από το φλοιό. Απλά αφαιρέστε τα στελέχη από τα φύλλα καλαμπόκι, ρίξτε τα φύλλα με λίγο ελαιόλαδο και αλάτι, τα τακτοποιήστε σε ένα μόνο στρώμα σε ένα πιάτο και τα αφήστε για περίπου δύο λεπτά. Εάν δεν είναι ακόμη τραγανή, συνεχίστε σε ριπές 30 δευτερολέπτων μέχρι να είναι. Αυτά τα μαρμελάδα καρέ θα κρατηθούν σε ένα αεροστεγές δοχείο για μια εβδομάδα - αν δεν τα γυρίσετε όλα αμέσως.
• Popcorn, ο δρόμος σου. Το Popcorn είναι επίσης ένα εύκολο, υγιεινό σνακ - εκτός αν αγοράσετε αυτές τις υπερτιμημένες μικρές σακούλες, βουτηγμένες σε ψεύτικο βούτυρο. Για να κάνετε μια πιο υγιεινή και φθηνότερη έκδοση στο δωμάτιό σας, βάλτε μερικά κουτάλια σούπας ποπ κορν σε μια απλή χάρτινη σακούλα, διπλώστε την πάνω από δύο φορές και θερμαίνετε την ψηλά. Αυτό συνήθως διαρκεί περίπου τρία λεπτά, αλλά τα φούρνοι μικροκυμάτων ποικίλλουν, οπότε απενεργοποιήστε τη δύναμη μόλις αναβοσβήνει επιβραδύνεται σε λίγα δευτερόλεπτα μεταξύ των φασμάτων. Στη συνέχεια, μπορείτε να γεύση ποπ κορν σας όπως σας αρέσει, προσθέτοντας αλάτι, πιπέρι, σκόνη τσίλι, κανέλα, τυρί παρμεζάνα, ή οτιδήποτε χτυπά την φαντασία σας.
• Φρούτα και λαχανικά με Dip. Τα φρέσκα φρούτα και τα λαχανικά είναι υγιεινά σνακ που δεν απαιτούν καθόλου μαγειρική, αλλά μπορεί να είναι λίγο βαρετά. Για να προσθέσετε κάποιο ενδιαφέρον, πιάστε μια παρτίδα βουτιά για να πάτε μαζί τους. Τα λαχανικά είναι υπέροχα με σπιτικό χουμμς, το οποίο μπορείτε να φτιάξετε στο μπλέντερ χρησιμοποιώντας ένα κουτάκι ρεβυθιών με ελαιόλαδο, ταχίνι, σκόρδο, χυμό λεμονιού και κύμινο. Για τα φέτες φρούτων, μπορείτε να κάνετε μια εύκολη βουτιά με την ανάμειξη γιαουρτιού με το φυστικοβούτυρο.
• Μικροκυμάτων Nachos. Εάν χρειάζεστε κάτι λίγο πιο σημαντικό για να τροφοδοτήσετε τη συνεδρία σας αργά τη νύχτα, δοκιμάστε μια παρτίδα nachos. Αυτά είναι εξαιρετικά εύκολο να γίνει στο φούρνο μικροκυμάτων. Το κλειδί είναι να βάζετε τα τσιπ σε ένα πιάτο και να τα θερμαίνετε ψηλά για 30 έως 60 δευτερόλεπτα από μόνα τους, γεγονός που τους βοηθά να παραμένουν τραγανά. Στη συνέχεια, τραβήξτε την πλάκα προς τα έξω και απομακρύνετε τα τσιπς από το τυρί, τις πιπεριές, τα φασόλια ή το κρέας και πλύντε τα μέχρι να λιώσουν το τυρί.
• Μπρουσκέτα. Εάν έχετε μερικούς φίλους, εντυπωσιάστε τους με κάποια σπιτική βούρτσα. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αναμειγνύετε ψιλοκομμένες ντομάτες (νωπές ή κονσερβοποιημένες) με σκόρδο, ελαιόλαδο, βασιλικό και αλάτι. Ανακατέψτε αυτό μπροστά από το χρόνο και αφήστε το να καθίσει στο μπολ, ώστε οι γεύσεις να μοιάζουν. Στη συνέχεια το σερβίρετε πάνω από μικρά κομμάτια τοστ (αν έχετε τοστιέρα) ή κροτίδες.
• Κέικ κέικ. Μερικές φορές, πρέπει απλά να έχετε κάτι γλυκό. Αυτός είναι ο ιδανικός χρόνος για να φτιάξετε μια κούπα στο φούρνο μικροκυμάτων. Το βασικό κέικ κούπα σοκολάτας, που περιγράφεται σε AllRecipes, είναι ένα κλασικό, αλλά μπορείτε επίσης να βρείτε συνταγές σε απευθείας σύνδεση για δεκάδες άλλα είδη. Υπάρχουν κούπες εκδόσεις της πίτας μήλου, πίτας κολοκύθας, και ακόμη και cheesecake.

Τελικό Λόγο

Ένας από τους κινδύνους του μαγειρέματος του εστιατορίου είναι ότι πρέπει να φροντίσετε να καθαρίσετε τον εαυτό σας. Η απομάκρυνση των απορριμμάτων φαγητού που βρίσκονται γύρω είναι ένας καλός τρόπος για να προσελκύσετε ανεπιθύμητους συγκάτοικους, όπως ποντίκια και κατσαρίδες.

Βεβαιωθείτε ότι σκουπίζετε τυχόν αδέσποτα ψίχουλα και αν δεν έχετε κουζίνα για χρήση, πλύνετε τα πιάτα σας στο νεροχύτη του μπάνιου. Μια ράβδος πιάτων με ένα σφουγγαράκι και μια κοίλη λαβή που περιέχει σαπούνι καθιστά τη διαδικασία γρήγορη και εύκολη. Στεγνώστε τα πιάτα με μια πετσέτα από βαμβακερά πιάτα ή τα βάζετε έξω για να στεγνώσουν σε μια πετσέτα απλωμένη στην κορυφή του γραφείου σας.

Φυσικά, το μαγείρεμα ένα νόστιμο γεύμα στο dorm σας είναι επίσης ένας καλός τρόπος για να προσελκύσετε τους ανθρώπους σας συγκάτοικους, ικετεύοντας για ένα μερίδιο του φαγητού. Αν σχεδιάζετε να αποθηκεύσετε τα υπόλοιπα για ένα άλλο γεύμα, ίσως χρειαστεί να τα επισημάνετε με το όνομά σας πριν τα αποθηκεύσετε σε ένα κοινόχρηστο ψυγείο, ώστε κανένας άλλος να μην τους φτιάξει.

Αλλά αν έχετε αρκετό για να διαθέσετε, έχετε μια καρδιά και μοιραστείτε τα καλούδια με τους φίλους σας. Στην πραγματικότητα, δεν είναι κακή ιδέα να κάνετε μια μεγάλη παρτίδα για το σκοπό μια φορά στο άλλο ώστε να μπορείτε να προσφέρετε τροφή σε άλλους πεινασμένους μαθητές. Εάν παίρνετε μια φήμη ως το πρόσωπο που έχει πάντα νόστιμο φαγητό για να μοιραστείτε, ίσως να βρεθείτε μόνος του το πιο δημοφιλές πρόσωπο στο dorm σας.

Ποιες είναι οι αγαπημένες συνταγές σας σε dorm-room?