Πώς αυξάνονται οι τιμές των τροφίμων θα σας επηρεάσουν και 6 τρόποι προετοιμασίας

Ενώ η Αμερική είναι συνήθως η χώρα της αφθονίας, θα αρχίσουμε να αισθανόμαστε το βάρος μαζί με άλλους πολίτες σε όλο τον κόσμο. Αν και η κατάσταση φαίνεται ζοφερή, υπάρχουν πράγματα που μπορούμε να κάνουμε για να βοηθήσουμε.

Αλλά πρώτα, ας δούμε τι έχει προκαλέσει η αύξηση των τιμών των τροφίμων.

Αιτίες των αυξήσεων των τιμών των τροφίμων

1. Τα ζητήματα της La Niña και του καιρού
Πολλά από τα καιρικά προβλήματα έχουν λάβει χώρα σε όλο τον κόσμο και έχουν προκαλέσει σημαντικές ζημιές στις καλλιέργειες:

• Η Αυστραλία και η Βραζιλία έχουν βιώσει μερικές από τις χειρότερες πλημμύρες τους.
• Η Ρωσία και η Κίνα γνώρισαν τη χειρότερη ξηρασία τους σε πάνω από 100 χρόνια. Στις ΗΠΑ, το Τέξας και το Midwest αντιμετωπίζουν επίσης τη χειρότερη ξηρασία σε σχεδόν 50 χρόνια. Ως αποτέλεσμα, πολλές χώρες που κατά κανόνα ήταν σημαντικοί εξαγωγείς προϊόντων διατροφής έπρεπε να εισάγουν τρόφιμα φέτος.
• Αυτή είναι και η πρώτη φορά σε χρόνια που η Φλόριντα, το Τέξας και το Μεξικό χτυπήθηκαν ταυτόχρονα από τον παγετό. Αυτά τα γεγονότα έχουν αποδεκατίσει την προσφορά σιταριού, καλαμποκιού και πολλών τύπων προϊόντων.
• Καθώς οι παραδόσεις σιταριού μειώθηκαν, οι κτηνοτρόφοι αναγκάστηκαν να ανταποκριθούν μειώνοντας την προμήθειά τους, γεγονός που προκάλεσε αύξηση της τιμής του βοείου κρέατος.

2. Χρήση βιοκαυσίμων
Πολλά καλαμπόκι χρησιμοποιείται τώρα για την παραγωγή αιθανόλης. Τούτο μείωσε περαιτέρω την προσφορά καλαμποκιού, η οποία αποτελεί βασική συνεισφορά σε μια ποικιλία προϊόντων διατροφής και αποτελεί επίσης σημαντική πηγή τροφής για τα ζώα εκμετάλλευσης.

3. Αύξηση της τιμής του πετρελαίου
Το λάδι χρησιμοποιείται στην επεξεργασία πολλών προϊόντων διατροφής. Επιπλέον, το λάδι χρησιμοποιείται για τη μεταφορά τροφίμων. Ως αποτέλεσμα, με τις αυξήσεις των τιμών του πετρελαίου, η τιμή των τροφίμων αυξάνεται επίσης.

4. Αύξηση του Ανθρώπινου Πληθυσμού
Ο παγκόσμιος πληθυσμός συνεχίζει να αναπτύσσεται και με αυτό συμβαίνει αυξημένη ζήτηση διαφόρων προϊόντων διατροφής. Ως αποτέλεσμα, αυτή η αυξανόμενη ζήτηση οδηγεί άμεσα σε υψηλότερες τιμές.

5. Υποτίμηση του δολαρίου ή άλλων παγκόσμιων τίτλων
Καθώς η Ομοσπονδιακή Τράπεζα συνεχίζει να εκτυπώνει χρήματα για τη βελτίωση της οικονομίας και τη χρηματοδότηση του χρέους της, ο πληθωρισμός κατέληξε σε στραγγαλισμό και οδήγησε σε αυξημένες τιμές σε όλους τους τομείς. Η υποτίμηση του δολαρίου ΗΠΑ είναι ιδιαίτερα επιβλαβής, δεδομένου ότι πολλά προϊόντα βασίζονται σε δολάρια ΗΠΑ.

Πώς αυξάνονται οι τιμές των τροφίμων επηρεάζουν τους ανθρώπους σε όλο τον κόσμο

Οι αυξήσεις των τιμών των τροφίμων έχουν ήδη τεθεί σε ισχύ και δεν είναι πιθανό να βελτιωθούν στο εγγύς μέλλον. Από τον Φεβρουάριο του 2011, η τιμή του σιταριού αυξήθηκε κατά 83% και η τιμή του καλαμποκιού διπλασιάστηκε από ένα χρόνο νωρίτερα. Καθώς οι ζωοτροφές καθίστανται ακριβότερες, το κόστος των προϊόντων με βάση το βόειο κρέας αναμένεται να αυξηθεί σχεδόν κατά 40%, οδηγώντας σε πολύ υψηλότερες τιμές για όσους τρώνε κρέας έξω εκεί. Καθώς η ανεργία παραμένει σε πολύ υψηλά επίπεδα, οι τιμές αυτές θα χρησιμεύσουν για να βάλουμε περαιτέρω βαθούλωμα στα πορτοφόλια μας.

Η κατάσταση είναι ακόμη πιο δεινή στις φτωχότερες χώρες, καθώς πολλοί από τους πολίτες τους δαπανούν περίπου το 80% του εισοδήματός τους σε βασικά προϊόντα διατροφής. Ως αποτέλεσμα, οι αυξήσεις των τιμών των τροφίμων μπορεί να είναι καταστροφικές για τους ανθρώπους στις χώρες αυτές, ενώ επιπλέον 44 εκατομμύρια άνθρωποι έχουν ήδη ωθηθεί στη φτώχεια. Η επισιτιστική κρίση έχει εμπνεύσει ταραχές σε χώρες όπως η Αίγυπτος, η Αϊτή, η Τυνησία και η Αλγερία.

Τι μπορούμε να κάνουμε ως απάντηση στην κρίση τροφίμων

Η κρίση των τροφίμων μπορεί να φαίνεται πολύ καταθλιπτική, αλλά δεν είναι το τέλος του κόσμου. Υπάρχουν διάφορα πράγματα που μπορούμε να κάνουμε για να ανταποκριθούμε σε αυτά τα γεγονότα:

1. Αποθηκεύστε σε ξηρά τρόφιμα. Μπορεί να είναι καλή ιδέα να αγοράσετε πολλά ξηρά, μη εύπεπτα τρόφιμα τώρα, πριν οι τιμές αυξηθούν σημαντικά. Η μείωση των αποβλήτων τροφίμων θα είναι επίσης απαραίτητη για να πάρει το πιο κτύπημα για το buck σας.
2. Αναπτύξτε το δικό σας φαγητό. Εάν ζείτε σε μια περιοχή όπου μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας φαγητό ή να δημιουργήσετε μικρό παιχνίδι, ίσως να θέλετε να το κάνετε αυτό. Αλλά ακόμα κι αν ζείτε στην πόλη ή τα προάστια, μπορείτε ακόμη να επωφεληθείτε από τις μικρότερες προσπάθειες όπως την καλλιέργεια ενός κήπου σπιτιού. Αυτό όχι μόνο θα σας εξοικονομήσει χρήματα, αλλά θα συμβάλει επίσης σε μια πολύ πιο υγιεινή διατροφή.
3. Αγορά συμβολαίων μελλοντικής εκπλήρωσης. Αυτό μπορεί να είναι μια καλή στιγμή για να επενδύσετε σε αγροτικά συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης, όπως το σιτάρι και το βόειο κρέας. Καθώς αυτές οι καλλιέργειες αυξάνουν την τιμή, η αξία αυτών των τίτλων θα ακολουθήσει αναπόφευκτα.
4. Αντιστάθμιση του πληθωρισμού. Σκεφτείτε να επενδύσετε σε συμβουλές ή πολύτιμα μέταλλα όπως χρυσό και ασήμι. Δεδομένου ότι αυτές οι επενδύσεις προστατεύονται από τον πληθωρισμό, θα είστε σε θέση τουλάχιστον να αντισταθμίσετε εν μέρει την αύξηση των τιμών των τροφίμων.
5. Δημιουργήστε το ταμείο έκτακτης ανάγκης. Ένας από τους πιο σίγουρους τρόπους να σχεδιάσετε μπροστά είναι να δημιουργήσετε το ταμείο έκτακτης ανάγκης σας. Ξεκινήστε να εξοικονομείτε περισσότερο τώρα, έτσι ώστε αν χρειαστεί να χτυπήσετε βαθύτερα τις αποταμιεύσεις σας, δεν θα χρειαστεί να αναλάβετε οποιοδήποτε χρέος. Το τελευταίο πράγμα που θέλετε είναι να κάνετε μεγάλες θυσίες που θα βλάψουν την ποιότητα ζωής για εσάς και την οικογένειά σας.
6. Πωλήσεις και κουπόνια. Να γνωρίζετε ποια τρόφιμα πωλούνται όταν ψωνίζετε, ώστε να μην ξοδεύετε περιττά χρήματα. Επιπλέον, επωφεληθείτε από τα κουπόνια έκπτωσης παντοπωλείων στο περιοδικό εφημερίδων ή κουπονιών σας για να εξοικονομήσετε έναν τόνο χρημάτων ενώ ψωνίζετε. Καλύτερα όμως, με τη χρήση ακραίων κουπονιών, μπορείτε να συνδυάσετε τους δύο κόσμους των πωλήσεων και του κουπονιού και να εξοικονομήσετε τεράστια ποσοστά από τις λιανικές τιμές.

Τελικό Λόγο

Οι αυξήσεις στις τιμές των τροφίμων θα συνεχίσουν να έχουν τεράστιο αντίκτυπο στην οικονομία μας και στη ζωή μας ως καταναλωτές. Ενώ είναι αδύνατο να προβάλλετε πόσο καιρό θα διαρκέσουν αυτές οι αυξήσεις και πόσο βαθιά θα έχουν επιπτώσεις στην οικονομία, πρέπει να είμαστε προετοιμασμένοι να προστατευθούμε από αυτά τα αυξημένα επίπεδα τιμών.

Έχετε επιπλέον συμβουλές ή στρατηγικές για την καταπολέμηση των υψηλότερων τιμών των τροφίμων?