6 άκρες για να εξοικονομήσετε χρήματα Αγοράζοντας κρέας - βόειο κρέας, χοιρινό κρέας, Τουρκία & Deli Κρύα κομμάτια

Μην υποθέσετε ότι ο προϋπολογισμός σας για τα τρόφιμα είναι στο έλεος των επιχειρηματικών αποφάσεων του κρεοπωλείου σας. Με αυτές τις έξι γρήγορες συμβουλές για το deli και την κουζίνα σας, θα είστε σε θέση να δαπανούν λιγότερα, να κερδίζουν περισσότερα και να κάνουν να διαρκούν περισσότερο.

Αγοράστε το κρέας και αποθηκεύστε

1. Θυμηθείτε, το μέγεθος έχει σημασία
Θα έχετε τη μεγαλύτερη αξία όταν αγοράζετε χύμα, και τα καταστήματα έχουν πάντα καλύτερες προσφορές για μεγαλύτερες περικοπές κρέατος. Μεγαλύτερες γαλοπούλες πωλούν συχνά λιγότερο από πενήντα σεντ ανά λίβρα και συχνά μπορείτε να βρείτε μεγάλους φιλέτους χοιρινού κρέατος και ψητά πικνίκ για λιγότερο από ένα δολάριο ανά λίβρα. Έχω δει ακόμη και άπαχο βοδινό για λιγότερο από ένα buck ανά λίβρα σε ένα γιγάντιο ψητό. Μην φοβάστε να καταλάβετε χώρο στον καταψύκτη σας. Αγοράστε επιπλέον κρέας για να πάρετε την καλύτερη αξία, και κάντε την τελευταία με το πάγωμα μέχρι να το χρειαστείτε.

Έχω χρησιμοποιήσει όλες αυτές τις ευκαιρίες για να μειώσω δραστικά το μηνιαίο κόστος του κρέατος. Κόβω μακρύτερα φιλέτα χοιρινού κρέατος σε μπριζόλες μενταγιόν χωρίς κόκαλα και κόβω κομμάτια από μεγαλύτερα ψητά βοοειδών για καμπάμπ και πλούσια λαχανικά. Όταν βλέπετε μια καλή συμφωνία για τις γαλοπούλες, αγοράστε μερικές και παγώστε τις. Με αυτόν τον τρόπο, θα είστε έτοιμοι να χειριστείτε οικογενειακές συγκεντρώσεις - ακόμα και τις επισκέψεις έκπληξης. Μην κολλήσετε μόνο σκέφτεστε να μαγειρεύετε μια γαλοπούλα για τις διακοπές είτε. Σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε μια εξωτερική φριτέζα γαλοπούλας ή ένα πετρελαιοπηγή για να τραβήξετε μια καλοκαιρινή συλλογή κατωφλιών. Προσθέστε σαλάτα πατάτας και καρπούζι, και θα πετάξετε το καλύτερο πάρτι στο μπλοκ σας χωρίς να δαπανήσετε πάρα πολύ.

2. Μην σταματήσετε να κόβετε
Το κρέας δεν φτάνει φθηνά, οπότε αν είναι ένα μεγάλο μέρος των συνηθισμένων διατροφικών συνηθειών της οικογένειάς σας, τότε τα κουπόνια φαγητού με έκπτωση πρέπει να αποτελούν μέρος της μακροπρόθεσμης στρατηγικής εξοικονόμησης. Χορηγημένος, πιθανότατα θα βρείτε μόνο κουπόνια για κρέατα με επώνυμα ονόματα, αλλά μην τα παρατάτε πόσο μπορούν να βοηθήσουν. Μπορείτε συχνά να βρείτε μεγάλες προσφορές σε τακτική βάση, ιδιαίτερα για κονσερβοποιημένα είδη θαλασσινών όπως ο σολομός ή γαρίδες. Βάλτε τα εβδομαδιαία ένθετα κουπονιών εφημερίδων και ξεκινήστε την αναζήτηση στο διαδίκτυο.

Επιπλέον, προσέξτε την εβδομαδιαία εγκύκλιο του αγαπημένου σας καταστήματος. Μερικές φορές οι καλύτερες προσφορές δεν έρχονται σε μορφή κουπονιού - πρόκειται μόνο για χρονοδιάγραμμα. Ανάλογα με το πότε το κατάστημά σας παίρνει τις αποστολές του, μπορείτε συνήθως να βρείτε κάποια γλυκιά αποταμίευση γύρω από τα μέσα της εβδομάδας. Έχω δει στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα με έκπτωση έως και 50% την Τρίτη ή την Τετάρτη. Εάν έχετε κάποιο επιπλέον χρόνο, μπορείτε ακόμη και να εισέλθετε σε ακραίες πωλήσεις κουπονιών, χρησιμοποιώντας τόσο κουπόνια όσο και πωλήσεις καταστημάτων για να μεγιστοποιήσετε την εξοικονόμηση χρημάτων.

3. Τραβήξτε το
Αυτή είναι η αγαπημένη μου στρατηγική για τη δημιουργία δείπνων με μεγάλη γεύση και για την αξιοποίηση των αγορών με βάση το κρέας. Μπράουν το βόειο κρέας ή το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι και σπάστε το κρέας στα μικρότερα κομμάτια που μπορείτε, χρησιμοποιώντας μια καθαρή, ανάποδη άδεια σούπα. Αφού έχετε μαγειρέψει καλά το κρέας, μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε μικρότερα δοχεία για να το χρησιμοποιήσετε για σάλτσες, ζυμαρικά και συνταγές συνταγών σούπας.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το κρέας στο έδαφος σε ένα από τα αγαπημένα μου μεσημεριανά γεύματα και το δείπνο του προϋπολογισμού: γεύματα muffins. Χρησιμοποιήστε μικρότερα κομμάτια κρέατος, τεμαχισμένα κατεψυγμένα λαχανικά όπως το μπρόκολο και λίγο τυρί για να ολοκληρώσετε ένα μείγμα αλμυρού muffin για να ψήσετε εκ των προτέρων. Χρησιμοποιήστε τα για να πάρετε το μεσημεριανό σας γεύμα εργασίας ή συνδυάστε ένα muffin με μια σούπα ζωοτροφής για οικογενειακό δείπνο.

4. Ζάρια
Μια μικρότερη μορφή cubing, μίσχους είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάτε, ειδικά αν ξεκινάτε με κρέατα χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα. Η βαφή δουλεύει καλύτερα στα προ-μαγειρεμένα κρέατα όπως το ψητό στήθος κοτόπουλου, η γαλοπούλα μελιού ή το καπνιστό ζαμπόν. Μπορείτε εύκολα να βάψετε λίγο κρέας όποτε έχετε χρόνο και στη συνέχεια να το κρατήσετε στη διάθεσή σας για μια σάλτσα με ανθρακούχα ή σαλάτα σεφ. Αυτή η συμβουλή είναι ιδανική για εσάς, αν δεν σας πειράζει να κάνετε λίγη προσπάθεια για να εξοικονομήσετε το κόστος κρέατος, αλλά δεν είστε ακριβώς για να αφαιρέσετε το κοτόπουλο από την αρχή μέχρι το τέλος.

5. Ξυρίστε το
Ακριβά, προσυσκευασμένο, κομμένο σε φέτες κρέας είναι ένα από τα πρώτα πράγματα που πρέπει να κόψετε από την κατηγορία του προϋπολογισμού σας παντοπωλείου. Η αναμονή της σειράς σας για να το φέρετε σε φέτες στο deli είναι ένα καλό βήμα προς την εξοικονόμηση πόρων. Αλλά ενώ είστε σε αυτό, σκεφτείτε να ζητήσετε από τον υπάλληλο του μετρητή να ξυρίσει τις αγορές κρέατος αντί. Θα πάρετε λεπτότερες περικοπές, που σημαίνει περισσότερα ατομικά κομμάτια ανά λίβρα. Με το ξυρισμένο κρέας, θα πάρετε μερικά ακόμα σάντουιτς χωρίς να ξοδέψετε επιπλέον πένα.

Επιπλέον, χρησιμοποιώντας τη ξυρισμένη μορφή κρέατος σάντουιτς σε φρυγμένα σάντουιτς, απελευθερώνει καραβίδες γεύσης ενώ χρησιμοποιεί λιγότερα προϊόντα. Βοηθά επίσης να κόψει τις θερμίδες! Έτσι, ξυρίστε το για εξοικονόμηση και θα δείτε βελτιώσεις στο κουτάκι σας, στην κλίμακα και στην τράπεζα.

6. Αναμίξτε το
Για πράγματα όπως κεφτεδάκια, μοσχαρίσιο φούρνο και μαρμελάδες χάμπουργκερ, απλώστε τα χρήματα από το κρέας σας αναμειγνύοντας έως και 50% ενυδατωμένο TVP (υφή φυτικής πρωτεΐνης). Ενώ μπορείτε να μπλοκάρει την ιδέα της προσθήκης λαχανικών στο κρέας σας, είναι μια διαδικασία που πολλά παρασκευασμένα τρόφιμα περνούν ούτως ή άλλως. Έχετε πιθανώς πολλά τρόφιμα με πρόσθετο TVP χωρίς να το γνωρίζετε. Τώρα μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να κάνετε τις αγορές σας πολύ περισσότερο.

Τελικό Λόγο

Το κρέας μπορεί να είναι το πιο ακριβό φαγητό που βάζετε στο τραπέζι σας. Αλλά αν η οικογένειά σας το λαχταράει, δεν μπορείτε να το κόψετε εντελώς από το μενού. Αντ 'αυτού, πρέπει να βρείτε τους τρόπους για να μεγιστοποιήσετε τα χρήματα που ξοδεύετε στα αγαπημένα κρέατα της οικογένειάς σας. Δεν χρειάζεται να περάσετε πολύ χρόνο ή να θυσιάσετε τη γεύση ή τη διατροφή για να έχετε την καλύτερη αξία από τις αγορές κρέατος. Απλά πρέπει να ξέρετε πώς να πάρετε τη σωστή συμφωνία και να αξιοποιήσετε στο έπακρο κάθε γεύμα, ώστε να μπορείτε να κρατάτε το κρέας στη λίστα αγορών σας χωρίς να το προσθέτετε στη λίστα ανησυχιών σας.

Ποιες είναι μερικές από τις μεθόδους που χρησιμοποιείτε για να εξοικονομήσετε χρήματα στο κρέας?