Τι είναι το δίκαιο εμπόριο και τι σημαίνει αυτό; - Ορισμός, Προϊόντα & Γεγονότα

Η απάντηση είναι ότι όταν πληρώνετε επιπλέον για καφέ δίκαιου εμπορίου, τα χρήματα πηγαίνουν απευθείας στους αγρότες που την καλλιεργούν. Οι έμποροι καφέ δίκαιου εμπορίου εγγυώνται στους καλλιεργητές δίκαιο μισθό για τα προϊόντα τους και σε αντάλλαγμα οι αγρότες υπόσχονται να παρέχουν αξιοπρεπείς συνθήκες στους εργάτες τους και να καλλιεργούν τον καφέ τους με φιλικό προς το περιβάλλον τρόπο. Οι ίδιες εγγυήσεις ισχύουν και για άλλα προϊόντα που φέρουν το σήμα του δίκαιου εμπορίου, όπως η σοκολάτα, η ζάχαρη, οι μπανάνες και το βαμβάκι.

Τα προϊόντα δίκαιου εμπορίου είναι ένα καυτό εμπόρευμα. Η βρετανική εφημερίδα The Guardian αναφέρει ότι οι παγκόσμιες πωλήσεις προϊόντων δίκαιου εμπορίου αυξήθηκαν κατά 15% το 2013, φθάνοντας συνολικά £ 4,4 δισ. (6,55 δισ. Δολάρια). Σε παγκόσμιο επίπεδο, το κίνημα του δίκαιου εμπορίου στη διάρκεια του έτους υποστήριξε περισσότερα από 1,4 εκατομμύρια αγρότες και εργαζόμενους σε 74 χώρες.

Αρχές δίκαιου εμπορίου

Ο στόχος του δίκαιου εμπορίου είναι η μείωση της φτώχειας για τους αγρότες και τους εργαζόμενους στις αναπτυσσόμενες χώρες. Αυτό σημαίνει όχι μόνο να τους πληρώσετε βραχυπρόθεσμα, αλλά και να τους βοηθήσετε να βελτιώσουν τις δεξιότητές τους, να δημιουργήσουν τις κοινότητές τους και να προστατεύσουν το τοπικό περιβάλλον, ώστε οι πόροι του να υπάρχουν εκεί για τις μελλοντικές γενιές.

Οι οργανώσεις που συμμετέχουν στο Δίκαιο Εμπόριο, συμπεριλαμβανομένου του Fair Trade USA και της Ομοσπονδίας Δίκαιου Εμπορίου, περιέγραψαν αρκετές βασικές αρχές τόσο για τους αγοραστές όσο και για τους πωλητές:

1. Άμεσο Εμπόριο
Οι εισαγωγείς δίκαιου εμπορίου συνεργάζονται με τους παραγωγούς όσο το δυνατόν πιο άμεσα. Η περικοπή του μεσάζοντος επιτρέπει στους εισαγωγείς να πληρώνουν στους αγρότες μεγαλύτερο μερίδιο από τα χρήματα που τα προϊόντα τους θα φτάσουν τελικά στα ράφια των καταστημάτων. Οι εισαγωγείς δίκαιου εμπορίου ασχολούνται συχνά με κολεκτίβες - ομάδες καλλιεργητών μικρής κλίμακας που εκμεταλλεύονται τις δικές τους εκμεταλλεύσεις με ελάχιστη ή καμία μισθωτή εργασία. Για να τηρηθούν τα πρότυπα δίκαιου εμπορίου, τα συλλογικά όργανα πρέπει να λειτουργούν δημοκρατικά, με κάθε αγρότη να ψηφίζει και πρέπει να κατανέμουν τα κέρδη τους εξίσου μεταξύ όλων των μελών.

2. Εύλογη τιμή
Το δίκαιο εμπόριο εγγυάται στους αγρότες μια λογική ελάχιστη τιμή για τις καλλιέργειες τους, ανεξάρτητα από το πόσο χαμηλή είναι η τιμή στην αγορά. Οι αγοραστές υπόσχονται να πληρώνουν πάραυτα τους παραγωγούς για τα αγαθά τους και οι παραγωγοί υπόσχονται με τη σειρά τους να πληρώσουν δίκαιο μισθό σε όλους τους εργαζομένους τους. Οι αγοραστές επεκτείνουν επίσης την πίστωση στους παραγωγούς τους - για παράδειγμα, πληρώνοντάς τους πριν από τη συγκομιδή - για να βεβαιωθούν ότι οι παραγωγοί διαθέτουν όλους τους πόρους που χρειάζονται για την έγκαιρη επιστροφή των αγαθών τους.

3. Συνθήκες αξιοπρέπειας
Το δίκαιο εμπόριο απαιτεί οι αγρότες να παρέχουν ασφαλείς και υγιεινές συνθήκες στους εργαζομένους τους. Απαγορεύει επίσης κάθε χρήση της παιδικής εργασίας και της καταναγκαστικής εργασίας, τα οποία είναι ευρέως διαδεδομένα σε πολλά μέρη του κόσμου - ειδικά στις φυτείες κακάου, όπως ανέφερε το CNN το 2012. Οι κανόνες περί δίκαιου εμπορίου απαγορεύουν κάθε μορφή κακοποίησης, παρενόχλησης και διακρίσεων των εργαζομένων, με βάση την πολιτική συμμετοχή ή την ένταξη στο συνέδριο.

4. Σεβαστές σχέσεις
Το δίκαιο εμπόριο προάγει την ανοικτή και ειλικρινή επικοινωνία μεταξύ παραγωγών, αγοραστών και καταναλωτών. Οι έμποροι δίκαιου εμπορίου καταβάλλουν κάθε δυνατή προσπάθεια για να δώσουν στους καλλιεργητές τις πληροφορίες που χρειάζονται σχετικά με τις συνθήκες της αγοράς, να μοιραστούν αυτά που γνωρίζουν σχετικά με τις βέλτιστες καλλιεργητικές πρακτικές και να παράσχουν τεχνική βοήθεια όταν χρειαστεί. Οι εισαγωγείς επιδιώκουν να δημιουργήσουν μακροχρόνιες σχέσεις με τους καλλιεργητές και να συνεργαστούν μαζί τους για την επίλυση τυχόν προβλημάτων που προκύπτουν.

5. Κοινοτική Ανάπτυξη
Εκτός από την κανονική τιμή των αγαθών τους, οι καλλιεργητές κερδίζουν ένα Premium Fair Trade για να επενδύσουν στις κοινότητές τους. Για τον καφέ, για παράδειγμα, πληρώνονται επιπλέον 0,20 δολάρια ανά λίβρα, συν επιπλέον 0,30 δολάρια εάν καλλιεργούνται οργανικά. Αυτά τα κεφάλαια προορίζονται για έργα όπως η κατασκευή νέων σχολείων, η παροχή υποτροφιών, η βελτίωση της διατροφής και της υγειονομικής περίθαλψης, καθώς και η εκσκαφή φρεατίων. Οι γεωργοί μπορούν επίσης να επενδύσουν τα χρήματα στις επιχειρήσεις τους, να το ξοδέψουν για άρδευση για αγρούς ή για βιολογική πιστοποίηση, γεγονός που τους επιτρέπει να κερδίσουν υψηλότερες τιμές για τις καλλιέργειες τους στο μέλλον.

6. Περιβαλλοντική βιωσιμότητα
Αν και δεν είναι όλα τα προϊόντα δίκαιου εμπορίου βιολογικά, οι αγρότες υποχρεούνται να χρησιμοποιούν βιώσιμες καλλιεργητικές πρακτικές που προστατεύουν τους φυσικούς πόρους, συμπεριλαμβανομένου του νερού, του εδάφους και της φυσικής βλάστησης. Η χρήση παρασιτοκτόνων και λιπασμάτων - ιδιαίτερα των πιο επιβλαβών - περιορίζεται. Οι γεωργοί δεσμεύονται επίσης να χρησιμοποιούν αποτελεσματικά την ενέργεια και να διαχειρίζονται σωστά τα απόβλητα, τη μείωση, την επαναχρησιμοποίηση και την ανακύκλωση όποτε είναι δυνατόν. Η χρήση γενετικώς τροποποιημένων οργανισμών (ΓΤΟ) απαγορεύεται ειδικά για όλα τα προϊόντα δίκαιου εμπορίου.

7. Σεβασμός στην τοπική κουλτούρα
Οι έμποροι δίκαιου εμπορίου υπόσχονται να σέβονται την πολιτιστική κληρονομιά των καλλιεργητών με τους οποίους συνεργάζονται. Αντί να τους αναγκάσουν να υιοθετήσουν τις πιο σύγχρονες, αποτελεσματικές μεθόδους για την καλλιέργεια ή την παραγωγή αγαθών, τους επιτρέπουν να ακολουθούν τις παραδοσιακές πρακτικές τους, ενώ παράλληλα τις διδάσκουν για νέες τεχνικές. Με αυτόν τον τρόπο, οι καλλιεργητές μπορούν να διατηρήσουν ζωντανές τις παραδόσεις τους ενώ παράλληλα αυξάνουν την παραγωγή τους για να συμβαδίσουν με τις απαιτήσεις της αγοράς.

Πιστοποίηση δίκαιου εμπορίου

Η πιστοποίηση του δίκαιου εμπορίου είναι ένας τρόπος να διασφαλιστεί ότι τόσο οι αγοραστές όσο και οι πωλητές τηρούν τις αρχές του δίκαιου εμπορίου. Υπάρχουν διάφοροι οργανισμοί που πιστοποιούν προϊόντα δίκαιου εμπορίου, το καθένα με τη δική του ετικέτα και το δικό του σύνολο προτύπων. Για να φέρει την ετικέτα του δίκαιου εμπορίου, ένα προϊόν πρέπει να πληροί όλα τα πρότυπα του οργανισμού πιστοποίησης, ο οποίος επιθεωρεί τακτικά τις εκμεταλλεύσεις για να βεβαιωθεί ότι ακολουθούν τους κανόνες.

Ετικέτες δίκαιου εμπορίου

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ετικέτες δίκαιου εμπορίου που μπορεί να εντοπίσετε καθώς ταξιδεύετε στους διαδρόμους των σούπερ μάρκετ. Περιλαμβάνουν:

Το σήμα FAIRTRADE
Ο μεγαλύτερος παγκόσμιος οργανισμός Fair Trade είναι η Fairtrade International. Συνεργάζεται με περισσότερους από 1.200 διαφορετικούς παραγωγούς σε 74 χώρες, οι οποίες απασχολούν πάνω από 1.5 εκατομμύρια αγρότες και εργαζομένους. Η Fairtrade International απασχολεί μια οργάνωση που ονομάζεται FLOCERT για να πιστοποιήσει όλα τα μέλη της και να επιβάλει τα πρότυπα της. Η ετικέτα της, γνωστή ως FAIRTRADE Mark, εμφανίζεται σε περισσότερα από 27.000 προϊόντα παγκοσμίως, συμπεριλαμβανομένων τροφίμων, ποτών, βαμβακιού, ενδυμάτων και κοσμημάτων.

Πιστοποιητικό δίκαιου εμπορίου
Η ετικέτα Fair Trade Certified αντιπροσωπεύει το δίκαιο εμπόριο των Η.Π.Α., τον κορυφαίο πιστοποιητικό προϊόντων δίκαιου εμπορίου στις Ηνωμένες Πολιτείες. Αυτή η οργάνωση, παλαιότερα γνωστή ως Transfair USA, κάποτε ήταν μέρος της Fairtrade International, αλλά αποσύρθηκε το 2011 υιοθετώντας ένα νέο όνομα και δικό της πρότυπο. Για παράδειγμα, η Fairtrade International απαιτεί όλοι οι καφές της να προέρχονται από κολεκτίβες μικρών αγροτών, ενώ το Fair Trade ΗΠΑ δέχεται επίσης τον καφέ από μεγάλες φυτείες που διοικούνται από μία μόνο εταιρεία. Το Fair Trade USA πιστοποιεί μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων, όπως καφέ και τσάι, φρέσκα φρούτα και λαχανικά, μπαχαρικά, κρασί και ρούχα. Οι επιθεωρήσεις για τα προϊόντα αυτά εκτελούνται από τρίτο πιστοποιητικό που ονομάζεται SCS Global Services.

Δίκαιη για τη ζωή
Τα περισσότερα προγράμματα δίκαιου εμπορίου ισχύουν για συγκεκριμένα προϊόντα και δεν ασχολούνται με τίποτα άλλο που παράγει η εταιρεία (οι εταιρείες μπορούν να παράγουν πολλαπλά προϊόντα - κάποια Fair Trade, κάποια όχι). Το Fair for Life, αντιθέτως, συνεργάζεται μόνο με εταιρείες που παρέχουν δίκαιους μισθούς και συνθήκες εργασίας για όλο το προσωπικό τους, καθώς και τους προμηθευτές τους - όχι μόνο τους παραγωγούς συγκεκριμένων προϊόντων. Το σήμα Fair for Life μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σχεδόν οποιοδήποτε είδος αγαθών - τρόφιμα ή μη, πρώτες ύλες ή τελικό προϊόν - καθώς και ορισμένα είδη υπηρεσιών. Επί του παρόντος, υπάρχουν περίπου 500 διαφορετικά προϊόντα πιστοποιημένα ως Fair for Life, όλα από εταιρείες που πληρούν τα πρότυπα της Fair for Life. Η διαδικασία πιστοποίησης διοικείται από το Ινστιτούτο Μαρκετολογίας.

Μέλος της Ομοσπονδίας Fair Trade
Η Ομοσπονδία Δίκαιου Εμπορίου (FTF) δεν είναι πρόγραμμα πιστοποίησης. Πρόκειται μάλλον για οργάνωση μέλους για αμερικανικές και καναδικές εταιρείες που ακολουθούν τις αρχές του δίκαιου εμπορίου. Οι μεμονωμένες εταιρείες καταβάλλουν εισφορές στην Ομοσπονδία και αποκτούν το δικαίωμα να εμφανίζουν την ετικέτα της, αποδεικνύοντας ότι έχουν δεσμευτεί για τις αρχές του δίκαιου εμπορίου. Οι εταιρείες δεν χρειάζεται να έχουν Πιστοποιητικό Δίκαιου Εμπορίου για να ενταχθούν στον FTF, πράγμα που σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να καταβάλλουν τα τέλη τόσο για τα προγράμματα FLOCERT όσο και για το Fair Trade των ΗΠΑ. Ωστόσο, πρέπει να αποδείξουν ότι πληρούν τον αυστηρό κώδικα πρακτικής της ομάδας για όλα τα προϊόντα τους - αυστηρό πρότυπο που μόνο το 50% έως το 60% όλων των εταιρειών που υποβάλλουν αίτηση είναι σε θέση να ανταποκριθούν.

Παγκόσμιος Οργανισμός Εμπορίου
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Δίκαιου Εμπορίου (WFTO) είναι ένα παγκόσμιο δίκτυο μικρότερων οργανώσεων δίκαιου εμπορίου, καθώς και μεμονωμένες εταιρείες. Το WFTO διαθέτει ένα σύστημα εγγυήσεων πέντε βαθμίδων για την παρακολούθηση όλων των μελών του και τη συμμόρφωσή του με τις αρχές του δίκαιου εμπορίου και με το πρότυπο του δίκαιου εμπορίου του ομίλου. Ξεκινώντας από κεντρικό γραφείο στις Κάτω Χώρες, το WFTO αντιπροσωπεύει πάνω από 370 οργανώσεις μέλη και 40 μεμονωμένους συνεργάτες, που καλύπτουν 70 χώρες και 5 ηπείρους.

Πιστοποίηση UTZ
Το πρόγραμμα Certified UTZ δεν αποτελεί πιστοποιητικό δίκαιου εμπορίου, αλλά αντιπροσωπεύει πολλές από τις ίδιες αρχές: βιώσιμη γεωργία, ασφαλείς συνθήκες εργασίας και καλύτερες ευκαιρίες για τους αγρότες και τις οικογένειές τους. Σε αντίθεση με το δίκαιο εμπόριο, η UTZ δεν εγγυάται στους αγρότες μια βασική τιμή για τις καλλιέργειές τους, αλλά τους καταβάλλει ένα ασφάλιστρο σε σχέση με το επιτόκιο της αγοράς, βοηθώντας τους να βελτιώσουν την ποιότητα και την απόδοση, ώστε οι καλλιέργειες τους να αξίζουν περισσότερο. Η UTZ παρακολουθεί τις εκμεταλλεύσεις στις οποίες εργάζεται, για να βεβαιωθεί ότι ακολουθούν τους κώδικες δεοντολογίας της, οι οποίοι καλύπτουν τις μεθόδους καλλιέργειας, τις συνθήκες εργασίας και το περιβάλλον. Το UTZ είναι το μεγαλύτερο πρόγραμμα για τον αειφορικό καφέ και το κακάο στον κόσμο, αντιπροσωπεύοντας σχεδόν το 50% του συνόλου του καφέ με αειφόρο σήμανση - οι πελάτες του περιλαμβάνουν μεγάλες εταιρείες όπως οι Mars, Nestlé και IKEA.

Διαφορετικά πρότυπα: Fairtrade International έναντι δίκαιου εμπορίου ΗΠΑ

Το Fair Trade USA προκάλεσε μεγάλη διαμάχη όταν εξαφανίστηκε από το Fairtrade International το 2011. Ο κύριος λόγος για τη διάσπαση ήταν ότι τα δύο προγράμματα δεν συμφώνησαν ποια θα ήταν τα πρότυπά τους για τους καλλιεργητές καφέ. Η Fairtrade International απαιτεί όλοι οι καφές της να καλλιεργούνται σε δημοκρατικά οργανωμένες συλλογές που ελέγχονται από αγρότες. Το Fair Trade ΗΠΑ, αντίθετα, ελπίζει ότι θα επεκτείνει το δίκαιο εμπόριο καθιστώντας την πιστοποίηση διαθέσιμη στον καφέ που παράγεται σε μεγάλες φυτείες, οι οποίες διευθύνονται συχνά από μια μεγάλη μεγάλη εταιρεία, και από ανεξάρτητους μικροκαλλιεργητές που δεν ανήκουν σε συλλογικό.

Ο Paul Rice, Διευθύνων Σύμβουλος του Fair Trade USA, υποστήριξε ότι αυτή η κίνηση ήταν ο καλύτερος τρόπος να βοηθηθούν οι φτωχότεροι αγρότες του κόσμου, οι οποίοι δεν επωφελούνταν πραγματικά από τους ισχύοντες κανόνες για το δίκαιο εμπόριο. Σε μια συνέντευξη του 2012 με το Just Means, η Rice επεσήμανε ότι οι αγρότες μικρής κλίμακας συνήθως δεν έχουν αρκετή γη για να στηρίξουν ολόκληρες τις οικογένειές τους, έτσι πολλά μέλη καταλήγουν να εργάζονται στις μεγάλες φυτείες καφέ. Η επέκταση του δίκαιου εμπορίου στις μεγάλες φυτείες, υποστήριξε, είναι ο καλύτερος τρόπος για να διασφαλιστεί ότι οι εργαζόμενοι θα έχουν τους ίδιους δίκαιους μισθούς και αξιοπρεπείς συνθήκες με εκείνους που εργάζονται για τα κολεκτίβια.

Πολλοί υποστηρικτές του δίκαιου εμπορίου, συμπεριλαμβανομένων των ομάδων Equal Exchange και Fair World Project, υποστήριξαν ότι η απόφαση του Rice θα αποδυνάμωνε τα πρότυπα δίκαιου εμπορίου. Ισχυρίστηκαν ότι ο μόνος ουσιαστικός τρόπος για να βελτιωθεί η ζωή των καλλιεργητών καφέ ήταν να επικεντρωθούν στους «αποκεφαλισμένους» μικρούς αγρότες και όχι να επεκταθούν σε μεγαλύτερες φυτείες. Ωστόσο, η έρευνα που έγινε από το The Guardian λέει μια διαφορετική ιστορία. Μεταξύ του 2009 και του 2013, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι σε μέρη της Αφρικής όπου οι συνεταιρισμοί Fairtrade International κυριάρχησαν στο εμπόριο καφέ, οι εργαζόμενοι πράγματι κέρδισαν λιγότερα και είχαν χειρότερες συνθήκες εργασίας από εκείνους που εργάζονταν σε μεγαλύτερες φυτείες - και τα κοινοτικά προγράμματα που χρηματοδοτήθηκαν από ασφάλιστρα δίκαιου εμπορίου τα σχολεία και οι κλινικές υγείας δεν ήταν συχνά διαθέσιμα σε αυτά.

Το κατώτατο σημείο είναι ότι, ενώ οι δύο ομάδες έχουν διαφορετικές προσεγγίσεις, δεν υπάρχουν αρκετά στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι τα πρότυπα της Fairtrade International είναι εγγενώς καλύτερα ή ισχυρότερα από το Fair Trade των ΗΠΑ. Για όσους ενδιαφέρονται για τις αρχές του δίκαιου εμπορίου, τα προϊόντα με την ετικέτα Fair Trade USA είναι μια απόλυτα λογική επιλογή.

Προϊόντα δίκαιου εμπορίου

Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη προϊόντων που φέρουν τα διάφορα σήματα δίκαιου εμπορίου. Τα περισσότερα από αυτά είναι αγροτικά προϊόντα, όπως καφές, τσάι, σοκολάτα, βότανα και μπαχαρικά, ζάχαρη, λουλούδια και προϊόντα, όπως μπανάνες και μάνγκο. Ωστόσο, τόσο το Fair Trade USA όσο και η Fairtrade International πιστοποιούν επίσης ορισμένα κατασκευασμένα προϊόντα, όπως ρούχα, κρασί και αθλητικές μπάλες. Ακολουθεί μια πιο προσεκτική ματιά σε ορισμένα από τα πιο κοινά προϊόντα δίκαιου εμπορίου (και όπου πωλούνται) για να σας βοηθήσουν να διαμορφώσετε πιο κοινωνικά υπεύθυνες διατροφικές συνήθειες και συνήθειες κατανάλωσης αλκοόλ.

Καφές

Το κίνημα του δίκαιου εμπορίου ξεκίνησε πρώτα με τον καφέ και ο καφές παραμένει σήμερα το πιο σημαντικό προϊόν του δίκαιου εμπορίου. Μια έκθεση του 2012 από τη Fairtrade International αναφέρει ότι πώλησε 88.000 τόνους καφέ δίκαιου εμπορίου παγκοσμίως το 2010 - περίπου το 1% της παγκόσμιας καλλιέργειας καφέ. Οι Ηνωμένες Πολιτείες και ο Καναδάς αντιπροσωπεύουν ένα μεγάλο μέρος αυτών των πωλήσεων - σύμφωνα με το Fair Trade USA, οι χώρες αυτές εισήγαγαν το 2012 το ποσό των 163 εκατομμυρίων λιρών (81.500 τόνων) καφέ δίκαιου εμπορίου.

Οι κύριοι πωλητές του καφέ δίκαιου εμπορίου περιλαμβάνουν:

• Ο πράσινος καφές είναι ένας βασιλιάς του Βερμόντ που ανήκει στον Keurig.
• Το Allegro Coffee είναι ένα πλυντήριο και καφέ του Κολοράντο που πωλεί τους καφέδες του σε απευθείας σύνδεση.
• Το Equal Exchange είναι ένας συνεταιρισμός εργαζομένων που έχει ασχοληθεί με τον καφέ του δίκαιου εμπορίου από το 1991.
• Η Starbucks πωλεί κάποιους καφέδες δίκαιου εμπορίου στα καταστήματά της, μαζί με άλλα φασόλια "με βάση την ηθική".
• Το Dunkin Donuts χρησιμοποιεί φασόλια espresso με πιστοποίηση Fair Trade σε όλα τα εσπρέσο ποτά του.

Κακάο

Το μεγαλύτερο μέρος του παγκοσμίου κακάο προέρχεται από τις αφρικανικές χώρες, ιδιαίτερα από την Ακτή του Ελεφαντοστού (Ακτή του Ελεφαντοστού), όπου η παιδική εργασία και η σκλαβική εργασία είναι ευρέως διαδεδομένες. Αγοράζοντας το δίκαιο εμπόριο κακάο και σοκολάτα, οι ευσυνείδητοι καταναλωτές μπορούν να είναι σίγουροι ότι τα χρήματά τους δεν υποστηρίζουν αυτές τις καταχρήσεις ανθρωπίνων δικαιωμάτων.

Το κακάο δίκαιου εμπορίου προέρχεται από πολλές χώρες, όπως η Βολιβία, η Ακτή του Ελεφαντοστού, η Γκάνα, η Αϊτή, η Ονδούρα, η Ινδία, η Νικαράγουα, το Περού και η Σρι Λάνκα. Χρησιμοποιείται σε ποικίλα προϊόντα, τόσο οργανικά όσο και συμβατικά, όπως ράβδους σοκολάτας, ζεστό μίγμα σοκολάτας και παγωτό.

Οι εταιρείες που χρησιμοποιούν ορισμένα ή όλα τα κακάο δίκαιου εμπορίου στα προϊόντα τους περιλαμβάνουν:

• Ο Ben & Jerry χρησιμοποιεί συστατικά δίκαιου εμπορίου σε όλες τις γεύσεις του παγωτού.
• Το Cadbury χρησιμοποιεί το Faitrade International κακάο στα προϊόντα γαλακτοκομικής σοκολάτας του.
• Η Chocolove είναι μια εταιρεία σοκολάτας που παράγει όλη τη σοκολάτα της με βιώσιμο τρόπο και δημιουργεί τρεις μπάρες που είναι και οι δύο Fair Trade και βιολογικές.
• Η θεϊκή σοκολάτα είναι συνιδιοκτησία του Kuapa Kokoo, μιας συλλογικής ομάδας καρκίνου κακάο της Διεθνούς Οργάνωσης Fairtrade.
• Απειλούμενα είδη Η σοκολάτα είναι η πρώτη εταιρεία που παράγει σοκολάτα στις Ηνωμένες Πολιτείες από κακάο δίκαιου εμπορίου.
• Η Green & Black's είναι μια εταιρεία 100% οργανικής σοκολάτας που παρήγαγε το πρώτο πιστοποιημένο σοκολατένιο μπαρ Fairtrade International στη Βρετανία.
• Η Theo Chocolate είναι μια εταιρεία Fair for Life που παράγει βιολογική σοκολάτα Fair Trade στο εργοστάσιο της στο Σιάτλ.

Ρουχισμός και Υφάσματα

Η ένδυση είναι ένα από τα νεότερα προϊόντα δίκαιου εμπορίου, αλλά αυξάνεται γρήγορα. Ένα άρθρο του 2015 στην MarketWatch αναφέρει ότι το ποσό των ενδυμάτων δίκαιου εμπορίου και οικιακών αγαθών στην αγορά αυξήθηκε σχεδόν στο πενταπλάσιο του πρώην μεγέθους του κατά το 2014. Τα εργοστάσια που κάνουν τα ρούχα Fair Trade πρέπει να πληρούν τα πρότυπα για την περιβαλλοντική υγεία, τους μισθούς, τις συνθήκες εργασίας και τους εργαζομένους «δικαιώματα.

Μπορείτε να βρείτε ενδυμασία δίκαιου εμπορίου και οικιακά προϊόντα σε πολλούς διαφορετικούς λιανοπωλητές. Ορισμένες από αυτές ασχολούνται αποκλειστικά με τα είδη ένδυσης του Fair Trade και τα προϊόντα οικιακής χρήσης, ενώ άλλα πωλούν μόνο μερικά συγκεκριμένα προϊόντα που φέρουν το σήμα του δίκαιου εμπορίου.

Οι πωλητές ενδυμάτων και κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων δίκαιου εμπορίου περιλαμβάνουν:

• Η BeGood Clothing είναι ένας διαδικτυακός πωλητής που εδρεύει στο Σαν Φρανσίσκο και πουλάει casual ρούχα για άνδρες και γυναίκες.
• Το Fair Indigo είναι ένας διαδικτυακός πωλητής που πωλεί βιολογικά ρούχα και αξεσουάρ γυναικών από οργανικό, δίκαιη και τοπική προέλευση.
• Η Good & Fair Clothing Co είναι ένας πωλητής σε απευθείας σύνδεση οργανικών τσαντών και εσώρουχων που έχουν πιστοποιηθεί ως "Fair Trade" από το αγρόκτημα στο εργοστάσιο.
• Η Organics της Maggie αγοράζει οργανικό βαμβάκι και μαλλί απευθείας από τους καλλιεργητές για να μετατραπεί σε πλεκτά στην αποθήκη της Βόρειας Καρολίνας.
• Η Παταγονία είναι σημαντικός πωλητής υπαίθριων αθλητικών ειδών που προσφέρει ποικιλία ειδών ένδυσης δίκαιου εμπορίου και εξωτερικών ενδυμάτων ανδρών και γυναικών.
• prAna είναι μια εταιρεία γιόγκα που ήταν η πρώτη μεγάλη εταιρεία ένδυσης στη Βόρεια Αμερική που πιστοποιήθηκε από το Fair Trade USA.
• Η West Elm είναι ο πρώτος λιανοπωλητής στον κόσμο που προσφέρει καρότσια Fair Trade Certified.

Χειροτεχνία

Το Fair Trade USA και η Fairtrade International δεν παρέχουν πιστοποίηση για είδη τέχνης, όπως χειροποίητα κοσμήματα, κεραμικά και έργα τέχνης. Ωστόσο, υπάρχουν πολλοί εισαγωγείς και λιανοπωλητές που ακολουθούν τις αρχές του δίκαιου εμπορίου όταν ασχολούνται με βιοτεχνίες. Αυτά περιλαμβάνουν:

• Η Ομοσπονδία Δίκαιου Εμπορίου διανέμει είδη ένδυσης, κοσμημάτων, ειδών οικιακής χρήσης, αξεσουάρ και ακόμη και μουσικά όργανα μέσω μιας μεγάλης ποικιλίας καταστημάτων και ηλεκτρονικών αγορών. Όπως προαναφέρθηκε, τα μέλη του FTF δεν χρειάζεται να έχουν πιστοποίηση Fair Trade, αλλά πρέπει να συμμορφώνονται με τον αυστηρό κώδικα δεοντολογίας του FTF.
• Η SERRV είναι μια μη κερδοσκοπική οργάνωση που πωλεί χειροποίητα δώρα, είδη ένδυσης, κοσμήματα και διακόσμηση οικιακής χρήσης από τεχνίτες σε ολόκληρο τον αναπτυσσόμενο κόσμο. Η SEERV είναι ιδρυτικό μέλος του WFTO και του FTF και δεσμεύεται να ακολουθήσει τις αρχές του δίκαιου εμπορίου σε όλες τις σχέσεις του με τους συνεργάτες του και τους αγρότες.
• Το Bead for Life πωλεί κοσμήματα από χάντρες από γυναίκες της Ουγκάντας από πολύχρωμο ανακυκλωμένο χαρτί. Η Bead for Life, μέλος του FTF και του WFTO, αναφέρει ότι η αύξηση του εισοδήματος των γυναικών συμβάλλει στη μείωση της φτώχειας, στη βελτίωση της ζωής των παιδιών και στη μείωση της ενδοοικογενειακής βίας.
• Η Ten Thousand Villages είναι ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός που πωλεί κοσμήματα, διακόσμηση στο σπίτι και δώρα στα καταστήματα σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά. Το Ten Thousand Villages είναι ιδρυτικό μέλος του WFTO και δεσμεύεται για δίκαιους μισθούς, μακροχρόνιες σχέσεις με τεχνίτες και περιβαλλοντική βιωσιμότητα.

Δίκαιο εμπόριο σε έναν προϋπολογισμό

Αν και το Δίκαιο Εμπόριο αναπτύσσεται γρήγορα, τα αγαθά δίκαιου εμπορίου εξακολουθούν να αντιπροσωπεύουν μια σχετικά μικρή αγορά. Ένας λόγος για αυτό είναι ότι συχνά κοστίζουν περισσότερο από άλλα προϊόντα της ίδιας κατηγορίας. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, δεδομένου ότι το δίκαιο εμπόριο καταβάλλει στους γεωργούς υψηλότερη τιμή για τις καλλιέργειες τους.

Από την άλλη πλευρά, δεδομένου ότι οι εισαγωγείς δίκαιου εμπορίου εργάζονται άμεσα με τους αγρότες και εξαλείφουν τον μεσάζοντα, οι υψηλότερες τιμές που καταβάλλουν οι αγρότες δεν μεταφράζονται πάντοτε σε υψηλότερες τιμές για τον καταναλωτή. Το Fair Trade ΗΠΑ επισημαίνει στις Συχνές Ερωτήσεις ότι αν και ορισμένα προϊόντα που έχουν πιστοποιηθεί ως Fair Trade, όπως οι μπανάνες, τείνουν να κοστίζουν πολύ περισσότερο από τις συμβατικές εκδόσεις, ο καφές και η σοκολάτα με πιστοποίηση Fair Trade κοστίζουν περίπου οι ίδιοι με τους "άλλους καφέδες και σοκολάτες ειδικών γκουρμέ".

Στην πραγματικότητα, σε ορισμένες περιπτώσεις, τα προϊόντα δίκαιου εμπορίου κοστίζουν πραγματικά ελαφρώς λιγότερο από τα συμβατικά ισοδύναμα. Για παράδειγμα, μια τσάντα από οργανικό καφέ Fair Trade από την περιοχή του Κονγκό κοστίζει 12 δολάρια στο ηλεκτρονικό κατάστημα Equal Exchange, ενώ μια τσάντα από Ethiopian coffee από την Starbucks, η οποία δεν είναι ούτε δίκαιη, ούτε οργανική, κοστίζει 14 δολάρια. Μια απλή αμάνικη βαμβακερή φορεσιά από τους Mata Traders, που κατασκευάστηκε από έναν γυναικείο συνεταιρισμό Fair Trade στην Ινδία, κοστίζει 85 δολάρια. ένα παρόμοιο φόρεμα από το ModCloth, το οποίο δεν είναι Fair Trade, κοστίζει $ 110.

Ακόμα, εάν είστε συνηθισμένοι να αγοράζετε τον φθηνότερο καφέ στο ράφι, είναι εύκολο να πάρετε σοκ από την τιμή "gourmet" ενός ισοτίμου δίκαιου εμπορίου. Ακολουθούν αρκετές συμβουλές για αγορές δίκαιου εμπορίου χωρίς να φυσάτε τον προϋπολογισμό σας:

1. Αγοράστε χύμα. Πολλά καταστήματα φυσικών ειδών διατροφής πωλούν ολόκληρο τον καφέ σε κάδους χύδην, συχνά σε χαμηλότερη τιμή ανά λίβρα από τους αντίστοιχους καφέ που πωλούνται σε σακούλες. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε τον καφέ σας online σε τσάντες πέντε λιβρών από έναν αντιπρόσωπο Fair Trade όπως τα φασόλια Dean's και πληρώστε λιγότερο από $ 10 ανά λίβρα,.
2. Δοκιμάστε τα εμπορικά σήματα. Το εμπορικό σήμα του Trader Joe προσφέρει πολλές ποικιλίες καφέ δίκαιου εμπορίου για $ 10 ανά λίβρα ή λιγότερο. Η Archer Farms, μια εμπορική επωνυμία που διατίθεται στο Target, διαθέτει αρκετούς καφέδες που είναι Fair Trade ή Direct Trade - δηλαδή αγοράζονται απευθείας από τους καλλιεργητές - στα 8,49 δολ. Για μια τσάντα 12 ουγκιών ή περίπου 11,32 δολάρια ανά λίβρα.
3. Κατάστημα "Light" Fair Trade. Οι μάρκες που δεν είναι πιστοποιημένες με βάση το δίκαιο εμπόριο μπορούν να προωθήσουν τους στόχους του δίκαιου εμπορίου. Για παράδειγμα, μπορείτε να αγοράσετε UTZ Certified καφέ στο IKEA για περίπου $ 7,25 ανά λίβρα και UTZ Πιστοποιημένες σοκολάτες για $ 1 ανά τεμάχιο. Η Costco πωλεί επίσης κάποιες μάρκες καφέ που δεν είναι πιστοποιημένες με το δίκαιο εμπόριο, αλλά λένε στις περιγραφές των προϊόντων τους: "Εργαζόμαστε με τους αγρότες για την παροχή υγειονομικής περίθαλψης, στέγασης, γευμάτων και εκπαίδευσης στους εργαζόμενους και τις οικογένειές τους".
4. Αναζητήστε πωλήσεις. Μπορείτε συχνά να βρείτε είδη Fair Trade για είδη ένδυσης και χειροτεχνίας που πωλούνται σε φυσικά καταστήματα, όπως τα δέκα χιλιάδες χωριά, καθώς και ηλεκτρονικοί λιανοπωλητές, όπως το Fair Indigo. Και τα δύο καταστήματα έχουν τμήματα εκκαθάρισης.

Τελικό Λόγο

Το Fair Fair Shopping μπορεί μερικές φορές να κοστίσει περισσότερο, και σίγουρα δεν σας προσφέρει τόσο μεγάλη ποικιλία όσο κάθε προϊόν σε εμπορικό κέντρο - ή στο Διαδίκτυο - στη διάθεσή σας. Ωστόσο, τα προϊόντα που είναι διαθέσιμα, είτε για καφέ, σοκολάτα είτε για ρούχα, τείνουν να είναι υψηλής ποιότητας. Επομένως, η επιλογή των προϊόντων δίκαιου εμπορίου μπορεί να είναι ένας τρόπος να αντιμετωπίσετε τον εαυτό σας και να βοηθήσετε τους άλλους από τη φτώχεια ταυτόχρονα.

Εάν η υψηλότερη τιμή των προϊόντων δίκαιου εμπορίου είναι αποτρεπτικό για σας, θυμηθείτε ότι δεν χρειάζεται να τα αγοράζετε συνεχώς. Αλλάζοντας μόνο ένα μικρό ποσό από την κατανάλωσή σας στο Δίκαιο Εμπόριο μπορεί να κάνει τη διαφορά χωρίς να κάνει πολύ μεγάλο βαθούλωμα στο πορτοφόλι σας.

Αγοράζετε προϊόντα δίκαιου εμπορίου; Γιατί ή γιατί όχι?