Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου - Συνταγές Επιδόρπιο - Μπάλες Oreo Cheesecake & Φράουλες Καλυμμένες με Σοκολάτα

Εάν θέλετε να δείξετε το γλυκό σας που σας νοιάζει, μια μικρή στοχαστικότητα, η φημολογία ψησίματος - και η σοκολάτα - μπορούν να πάνε πολύ πιο μακριά από τα τριαντάφυλλα των $ 300 ή ένα φανταστικό ακριβό δείπνο. (Ή αν δεν σας αρέσει να ψήνετε, δείτε αυτές τις άλλες δραστηριότητες της ημέρας του Αγίου Βαλεντίνου.)

Εδώ είναι δύο γευστικές, ανέξοδες και απλές συνταγές γλυκιάς συνταγής ημέρας του Αγίου Βαλεντίνου.

Τρούφες του Oreo Cheesecake

Αυτές οι απολαύσεις σοκολάτας είναι τόσο απλές ώστε ο καθένας να μπορεί να είναι ένας επιδόρπιος σεφ για μια μέρα. Είναι επίσης μεγάλη για να κάνουν με τα παιδιά σας αν απολαμβάνουν να πάρουν τα χέρια τους λίγο βρώμικο.

Συστατικά:

• 1 κουτί (12 κέικ) από Oreo Cakesters (ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουτί με cookies σάντουιτς Oreo)
• 1 συσκευασία τυριού κρέμας (8 oz), μαλακώνοντας
• 2 φλιτζάνια ημικυκλική σοκολάτα ψησίματος

Κατευθύνσεις:

1. Αποσυσκευάστε τα Oreo Cakesters και τα βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με το τυρί κρέμας. (Εάν χρησιμοποιείτε Oreo cookies αντί Cakesters, θα πρέπει να τα αλέσετε πρώτα σε μπλέντερ.) Ανακατέψτε καλά τα συστατικά (βρήκαμε ότι τα χέρια σας το κάνουν πολύ πιο εύκολο.
2. Ανακατέψτε το μείγμα σε στρογγυλεμένες μπάλες μεγέθους κουταλιών. (Αυτή η συνταγή πρέπει να αποφέρει περίπου 30).
3. Λιώνουμε τη σοκολάτα ψησίματος στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου ένα λεπτό και στη συνέχεια βουτάμε τις μπάλες στη σοκολάτα. Τοποθετήστε κάθε τρούφα σε ένα φύλλο ψησίματος που έχει καλυφθεί σε χαρτί κεριών.
4. Ψυγίστε τις τρούφες μέχρι να σταθεροποιηθεί, περίπου 1 ώρα. Απολαμβάνω!

Κατά προσέγγιση κόστος:

Εδώ είναι οι πραγματικές τιμές των συστατικών που χρησιμοποίησα.

• 1 κιβώτιο των Oreo Cakesters: 2,49 $
• 1 pkg τυρί κρέμα: 1,19 δολάρια
• 2 φλιτζάνια ημικυκλική σοκολάτα αρτοποιίας: 3,39 δολάρια

Το συνολικό κόστος ήταν 7,07 δολάρια για 30 μπάλες, που ισούται με 24 σεντς με τρούφα! Αν χρησιμοποιείτε κουπόνια στο κατάστημα παντοπωλείων, μπορείτε να μειώσετε ακόμη περισσότερο το κόστος αυτών των απολαύσεων!

Φράουλες με διπλή επίστρωση σοκολάτας

Αυτή είναι μια μεγάλη συνταγή για την εμφάνιση όχι μόνο των δεξιοτήτων μαγειρικής σας, αλλά και της δημιουργικής σας πλευράς. Οι φίλοι σας θα εντυπωσιαστούν πραγματικά από εσάς και ποτέ δεν θα υποψιαστούν πόσο εύκολο είναι.

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι λευκή σοκολάτα
• 12 σουβλάκια
• 12 μεγάλες φρέσκες φράουλες
• 1 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας γάλακτος

Κατευθύνσεις:

1. Πλύνετε καλά τις φράουλες και τις τοποθετήστε σε χαρτοπετσέτες για να στεγνώσουν.
2. Φούρνο μικροκυμάτων η λευκή σοκολάτα σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ασφαλή για ένα λεπτό στο ύψος, και στη συνέχεια ανακατεύετε. Εάν η σοκολάτα δεν λειώσει εντελώς, φούρνο μικροκυμάτων πάλι για μόλις 15 δευτερόλεπτα, και στη συνέχεια ανακατεύουμε ξανά. Κρατήστε το φούρνο μικροκυμάτων και ανακατεύοντας σε διαστήματα των 15 δευτερολέπτων μέχρι να λιώσει η λευκή σοκολάτα.
3. Εισάγετε ένα καλαμάκι σε κάθε μία από τις πλυμένες φράουλες. Στη συνέχεια βουτιά μια φράουλα στη λευκή σοκολάτα και κολλήστε το άλλο άκρο του σουβλάκι σε ένα ποτήρι γεμάτο ζάχαρη για να κρατήσει το φράουλα όρθιο ενώ η σοκολάτα σκληραίνει. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία με τις άλλες φράουλες.
4. Μικροκυμάτων η σοκολάτα γάλακτος χρησιμοποιώντας την ίδια μέθοδο με τη λευκή σοκολάτα.
5. Αφαιρέστε ένα σουβλάκι από το ποτήρι και βουτήξτε τις φράουλες λευκής σοκολάτας στη σοκολάτα γάλακτος. Τοποθετήστε το σουβλάκι πίσω στο γυαλί για να επιτρέψετε τη σοκολάτα γάλακτος να σκληρύνει την φράουλα. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία με τις άλλες φράουλες.
6. Τοποθετήστε μια κορδέλα ή τόξο στο γυαλί για να δημιουργήσετε μια διακοσμημένη απεικόνιση των φράουλες που καλύπτονται από σοκολάτα διπλής ράβδου. Η οθόνη θα πρέπει να μοιάζει με τριαντάφυλλα σε ένα βάζο. Απολαμβάνω!

Κατά προσέγγιση κόστος:

Εδώ είναι οι πραγματικές τιμές των συστατικών που χρησιμοποίησα.

• 1 φλιτζάνι λευκή σοκολάτα: $ 2,89 (χρησιμοποιήθηκε μόνο το ήμισυ της τσάντας έτσι το κόστος ήταν 1,45 δολάρια)
• 12 σουβλάκια: 1,99 δολάρια (το κόστος ήταν για 100 σουβλάκια, έτσι ώστε τα 12 σουβλάκια κοστίζουν 0,24 δολάρια)
• 12 μεγάλες φρέσκες φράουλες: 2,88 δολάρια (το δοχείο είχε περίπου 24 φράουλες, το κόστος 12 ήταν 1,44 δολάρια)
• 1 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας γάλακτος: 2,99 δολάρια (χρησιμοποιήθηκε μόνο το ήμισυ της τσάντας έτσι το κόστος ήταν 1,50 δολάρια)

Το συνολικό κόστος για τις 12 φράουλες που καλύπτονται από σοκολάτα με διπλή επίστρωση ήταν 4,63 δολάρια, που ισούται με 39 σεντ ανά φράουλα! Σίγουρα δεν μπορείτε να βρείτε φράουλες καλυμμένες με σοκολάτα σε αυτή την τιμή οπουδήποτε!

Happy ψήσιμο και Happy Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου!