6 Εύκολη Συνταγές για Υγιή Επιδόρπια Διακοπές - Πώς να μετριάσει συνήθειες Φαγητό σας

Επίσης, δεν σημαίνει ότι χρειάζεται να τα γλυκά teetotal εντελώς. Πιστέψτε το ή όχι, υπάρχει ένα ευτυχισμένο μέσο και εάν εμφανιστείτε με υγιεινά και νόστιμα λιπαρά, δεν θα έχετε την ετικέτα του "περίεργου dieter".

Ελέγξτε μερικούς απλούς τρόπους για να απολαύσετε την εορταστική περίοδο και να αποφύγετε ακόμα την αύξηση του σωματικού βάρους.

Εύκολη γλυκιά θεραπεία εναλλακτικές που είναι υγιείς

Δεν είμαι ο τύπος του ατόμου που θέλει να σκλάβος πάνω από ένα φούρνο για ώρες που ψήνει υπέροχα επιδόρπια, έτσι έχω επιλέξει υγιέστερες απολαύσεις που είναι απλές και απλές.

1. Σκοτεινή Σοκολάτα

Η σκοτεινή σοκολάτα είναι μια τροφή που ενισχύει τη διάθεση και είναι γεμάτη με αντιοξειδωτικά. Δεδομένου ότι τα θερμιδικά και λιπαρά περιεχόμενα είναι υψηλά, θα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο, αλλά σίγουρα δεν χρειάζεται να αισθάνεστε ένοχοι για να απολαύσετε μερικά τετράγωνα από την αγαπημένη σας μάρκα μαύρης σοκολάτας. Εκτός αυτού, δεν υπάρχει ένας οικοδεσπότης στον κόσμο που θα κολακευόταν να λαμβάνει μερικές σακούλες σκοτεινές σοκολάτες για να προσθέσει στο τραπέζι επιδόρπιο.

2. Σουβλάκια φρούτων εμπνευσμένα από τις διακοπές

Υγιεινά, δεν μπορείτε να πάτε στραβά με τα απλά σουβλάκια φρούτων σε ένα πάρτι διακοπών. Το ωραίο είναι ότι μπορείτε να τους δώσετε μια εορταστική αίσθηση με βάση τις διακοπές που γιορτάζετε. Για παράδειγμα, αν γιορτάζετε τα Χριστούγεννα, βάζετε κόκκινα και λευκά, ή κόκκινα, λευκά και πράσινα σουβλάκια:

• Κόκκινα και λευκά σουβλάκια: Εναλλακτικά φέτες φράουλας και μπανάνας σε ένα σουβλάκι, στη συνέχεια τους ψιλοκομίζουμε με λιωμένη σκοτεινή σοκολάτα.
• Κόκκινα, λευκά και πράσινα σάντουιτς Santa Hat: Σε μικρά σουβλάκια, γλιστρήστε σε ένα πράσινο σταφύλι, μια φέτα μπανάνας, μια φέτα φράουλας σε σχήμα τριγώνου (η φράουλα με το πώμα αποκόπτεται) και το τοποθετήστε με ένα μικρό marshmallow. Το σταφύλι καταλήγει να μοιάζει με ένα κεφάλι, και η μπανάνα, η φράουλα και η μαρσπιέ σχηματίζουν ένα καπέλο Santa.

Αν αισθάνεστε αρμονική, μπορείτε να βάζετε μαζί γαλοπούλες μίνι-φρούτων για Ευχαριστιών:

1. Χρησιμοποιήστε ένα αχλάδι για το σώμα της γαλοπούλας, κάθοντάς το όρθιο.
2. Συγκεντρώστε πέντε έως επτά μικρά σουβλάκια φρούτων, το καθένα με περίπου τρία ή τέσσερα κομμάτια φρούτων - σταφυλιών, φράουλας, βατόμουρων, βατόμουρων ή μπάλες πεπονιού είναι όλα ωραία.
3. Βγάλτε τα σουβλάκια φρούτων στο πίσω μέρος του αχλαδιού, έτσι ώστε να δείχνουν προς τα πάνω και να ξεφυτρώνουν, όπως φτερά ουράς γαλοπούλας.
4. Χρησιμοποιήστε τα μίνι-σκοτεινά μάρκες σοκολάτας ή τα βακκίνια για τα μάτια, πετάξτε τα στο αχλάδι με ένα κομμάτι ενός σουβλάκι και δημιουργήστε το ράμφος με ένα μικρό τρίγωνο τυριού,.

3. Apple Crumble

Αντί να τρώτε μήλο πίτα, όπου το μεγαλύτερο μέρος της εστίασης είναι στην κρούστα με το βούτυρο και τη σιρόπι πλήρωσης πίτας, σκεφτείτε να χτυπήσετε ένα μήλο που θρυμματίζεται, το οποίο δίνει έμφαση στα μαλακά, ψημένα μήλα.

Η θρυμματισμένη Apple είναι απλή:

1. Κόψτε τέσσερα έως έξι μεγάλα μήλα της επιλογής σας σε ένα ταψί.
2. Πετάξτε τα με δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη, ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα, μισό κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο και δύο κουταλιές χυμό πορτοκαλιού.
3. Προσθέστε ξηρά φρούτα και ξηρούς καρπούς, όπως θέλετε, όπως ψιλοκομμένα καρύδια ή αποξηραμένα κεράσια.
4. Σε ένα ξεχωριστό κύπελλο, ανακατέψτε δύο κουταλιές αλεύρι ολικής αλέσεως, δύο κουταλιές της νωπής βρώμης, δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και μια κουταλιά της σούπας καφέ ζάχαρη. Κόψτε τα μαζί μέχρι το μίγμα να είναι εύθρυπτο.
5. Ρίξτε το θρυμματισμένο πάνω από το πάνω μέρος του μείγματος μήλων.
6. Ψήστε το σε 350 μοίρες για 30 έως 45 λεπτά, μέχρι τα μήλα να είναι μαλακά και το θραύσμα να είναι χρυσαφίσιο.

4. Σκουρόχρωμα γλυκά πατατάκια σοκολάτας

Ακούγεται περίεργο, αλλά θα εκπλαγείτε από το πόσο καλό είναι τα γλυκά γλυκά πατατάκια γλυκού σοκολάτας. Ήρθα με αυτή τη συνταγή μια μέρα όταν ήμουν βαρεθεί και ήθελα να δημιουργήσω κάτι νέο.

1. Κόψτε μια γλυκιά πατάτα ή δύο σε τεμάχια μεγέθους τηγανίσματος. Πετάξτε τα με μια κουταλιά ελαιόλαδου και τα πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
2. Ψήστε τα σε 450 μοίρες μέχρι να γίνουν τραγανά σε όλες τις πλευρές, περίπου 30 έως 40 λεπτά. Τυλίξτε τους μία ή δύο φορές για ακόμη και το ψήσιμο.
3. Αφαιρέστε το δίσκο από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν.
4. Λιώνουμε τις μάρκες σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων σε βήματα 15 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας καλά για να μην καεί η σοκολάτα. Ίσως θελήσετε να προσθέσετε λίγη ποσότητα λαδιού στο μείγμα για να βοηθήσετε τη διατήρηση της σοκολάτας να λιώσει και να λειώσει.
5. Βυθίστε τα γλυκά πατάτας στη σοκολάτα.
6. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα καρύδια, ψεκασμούς ή σπόρους, αν θέλετε.

5. Mix Mix Trail Chocolate

Κάθε κόμμα χρειάζεται ένα μείγμα σνακ, οπότε πιάστε μια σπιτική έκδοση με αποξηραμένα βακκίνια, τσιπς μαύρης σοκολάτας, αλατισμένα αμύγδαλα και ψημένους σπόρους κολοκύθας. Αναβοσβήνετε τα κομμάτια σοκολάτας, διατηρώντας την εστίαση στα πιο υγιεινά καρύδια, τους σπόρους και τα αποξηραμένα φρούτα.

6. Κατεψυγμένο γιαούρτι γεμισμένο με σοκολάτα και μαρμελάδα

Ακριβώς επειδή είναι κρύο έξω δεν σημαίνει ότι πρέπει να παραλείψετε τα κρύα επιδόρπια. Σερβίρετε μια νόστιμη δόση ασβεστίου και πρωτεΐνης με το βανίλια κατεψυγμένο γιαούρτι που αγοράσατε στο κατάστημα και στη συνέχεια κάντε τις γαρνιτούρες γεμάτες γεύσεις προσφέροντας κύπελλα από μάρκες μαύρης σοκολάτας και θραύσματα καραμελών μέντας. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αγοράσετε μπαστούνια μέντας από το κατάστημα, να τα ξετυλίξετε, να τα τοποθετήσετε σε μια πλαστική σακούλα και να τα συντρίψετε με ένα σφυρί ή με το πάγκο για να τα σπάσετε.

Κατανόηση της μέτρησης με άλλα γλυκά

Είμαι ένας μεγάλος συνήγορος για μετριοπάθεια όταν πρόκειται για τις διακοπές διακοπών. Δεν υπάρχει φαγητό εκεί έξω στη λίστα μου "ποτέ δεν τρώω", εκτός από εκείνες που δεν μου αρέσει.

Ωστόσο, με την πάροδο των ετών, έχω αναπτύξει μερικά συστήματα που θα με βοηθήσουν να μετριάσω τις διατροφικές μου συνήθειες, ώστε να μην πηγαίνω στη θάλασσα κατά τη διάρκεια δελεαστικών καταστάσεων. Αυτά τα συστήματα έρχονται στο χέρι γύρω από τις γιορτές όταν πάρτι και εκδηλώσεις αισθάνονται σαν foodie Meccas.

1. Περιορισμένη επιλογή

Ο περιορισμός της επιλογής είναι στην πραγματικότητα ένας εξαιρετικός μηχανισμός για να απολαμβάνετε τα τρόφιμα με μέτρο. Στην πραγματικότητα, οι πολλαπλές ερευνητικές μελέτες - συμπεριλαμβανομένου ενός που εκτελείται στο Πανεπιστήμιο Cornell και δημοσιεύονται στο Journal of Consumer Research - επιβεβαιώνουν ότι μια αυξημένη ποικιλία επιλογών τροφίμων (όπως τα ζελέ φασόλια που προσφέρονται σε 24 χρώματα σε αντίθεση με μόνο έξι χρώματα) συσχετίζεται με μια αύξηση στην πραγματική κατανάλωση τροφίμων.

Όταν περπατάτε σε μια εκδήλωση διακοπών, γνωρίζετε ότι πιθανόν να αντιμετωπίσετε έναν μπουφέ επιλογών - οι επιλογές σας φαγητού θα είναι ευρείες και ενδιαφέρουσες. Εάν περπατάτε χωρίς ένα σχέδιο παιχνιδιού για να περιορίσετε τον εαυτό σας, οι πιθανότητες είναι ότι θα καταλήξετε να καταναλώνετε υπερβολικά και να δοκιμάσετε κάθε παρακμιακό γλυκό και τη θεραπεία που έχει τεθεί πριν από σας.

Τα καλά νέα είναι ότι μπορείτε να δημιουργήσετε τους δικούς σας μηχανισμούς για τον περιορισμό των επιλογών. Φυσικά, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να περιορίσετε συγκεκριμένα τρόφιμα. Αντίθετα, είναι ένας τρόπος προκαθορισμού του τρόπου με τον οποίο θα αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής, επιτρέποντάς σας να απολαύσετε το πάρτι.

Για παράδειγμα, μπορείτε να περιορίσετε την επιλογή ρυθμίζοντας τους ακόλουθους τύπους παραμέτρων:

• Μπορώ να φάω ό, τι θέλω, αρκεί να ταιριάζει σε ένα μόνο στρώμα σε ένα μόνο πιάτο.
• Ακόμα κι αν υπάρχουν 30 επιλογές επιδορπίων, θα περιοριστώ στον εαυτό μου να δοκιμάσω μόνο ένα από αυτά - αλλά μπορώ να έχω τόσο μεγάλο μέρος αυτού του στοιχείου όσο θέλω.
• Μπορώ να φάω ό, τι θέλω, αλλά μόνο όταν καθόμουν σε ένα τραπέζι - δεν θα περιπλανηθώ γύρω από το μυαλό, ενώ σνακ από τον μπουφέ ή ένα πιάτο που μεταφέρω.
• Πάω να μαγειρέψω τις δικές μου υγιεινές εναλλακτικές λύσεις για να μοιραστώ το πάρτυ, αλλά θα περιοριστώ στον εαυτό μου να τρώω μόνο από τα πιάτα που φέρνω.
• Θα προσπαθήσω μόνο να δοκιμάσω τρόφιμα που δεν έχω δοκιμάσει ποτέ πριν - αν έχω δοκιμάσει κάτι πριν, είναι off-limits απόψε.
• Ή αντίστροφα, θα ήθελα μόνο να φάω απόψε τα τρόφιμα που ήδη γνωρίζω ότι αγαπώ. Αν υπάρχει κάτι νέο ή εάν υπάρχει ένα στοιχείο που δεν είμαι μεγάλος οπαδός του, πρόκειται να το χαρακτηρίσω ως "εκτός ορίων".

Το θέμα είναι ότι δίνετε στον εαυτό σας την ελευθερία να απολαμβάνετε το χρόνο σας, αλλά μέσα σε συγκεκριμένες παραμέτρους. Μοιάζει πολύ με το παράδειγμα που έδωσε ο δάσκαλός μου στο γυμνάσιο για να εξηγήσει το νόμο της φθίνουσας απόδοσης.

Είπε: "Λατρεύω τους Big Macs. Αν πάω στο McDonald's και αγοράσω τρία από αυτά επειδή ξέρω ότι κάποιος δεν με ικανοποιεί ποτέ, θα βιώσω τον νόμο της φθίνουσας επιστροφής. Το πρώτο Big Mac θα είναι νόστιμο, και θα ήμουν ενθουσιασμένος να σκάψω στη δεύτερη. Ωστόσο, από τη στιγμή που θα τελειώσω το δεύτερο Big Mac, πιθανότατα θα αισθάνομαι λίγο γεμάτος και λίγο κουρασμένος από χάμπουργκερ - και λιγότερο ενθουσιασμένος με το να σκάβω στο τρίτο. Αν προχωρήσω και το τρώω ούτως ή άλλως, μέχρι να τελειώσω το τρίτο, ίσως να μην θέλω να φάω Big Macs ξανά για λίγο. "

Ο νόμος της φθίνουσας επιστροφής είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να σκεφτεί κανείς τον περιορισμό της επιλογής των τροφίμων. Αν πάτε σε ένα πάρτι και πείτε: "Λατρεύω την πίτα πεκάν, γι 'αυτό θα τρώω όσο το επιθυμώ - αλλά αυτό είναι το μόνο φαγητό που θα αφήσω να φάω", " t έχουν περισσότερες από μία ή δύο φέτες. Όσο περισσότερο τρώτε, τόσο λιγότερο ικανοποιητική κάθε διαδοχική φέτα θα δοκιμάσει.

2. Stick με αυτό που αγαπάς

Ως επέκταση του περιορισμού της επιλογής, είμαι ένας μεγάλος υποστηρικτής για να τρώω μόνο αυτό που πραγματικά αγαπάτε. Υπάρχει μια βαθιά ικανοποίηση στη συνεδρίαση και να απολαύσετε ένα φαγητό που χτυπά το σημείο. Το κλειδί είναι να αναγνωρίσετε και να διαχωρίσετε τα τρόφιμα που αγαπάτε από αυτά που απλά θέλετε.

Για παράδειγμα, μου αρέσει το σπιτικό σοκολατένιο τσίπουρο και τα μπισκότα καρυδιών της πεθεράς μου - πρόκειται να πεθάνουν - αλλά μου αρέσει μόνο τα υπόλοιπα γλυκά που κάνει γύρω από τις διακοπές, όπως η πίτα κολοκύθας, η πίτα πεκάν, η φούντα σοκολάτας , και μπισκότα ζάχαρης. Θα προτιμούσα πολύ περισσότερο να απολαύσω πραγματικά τα μπισκότα τσιπ σοκολάτας που μου στέλνει, παρά να γεμίσουν το στομάχι μου με μερικά άλλα ελαφρώς ικανοποιητικά τρόφιμα. Καταλήγω πάντα να διατηρώ και να τρώω τα μπισκότα τσιπ σοκολάτας, αλλά δίνω μακριά τα άλλα στοιχεία που στέλνει επειδή το κόστος διατροφής τους δεν μου αξίζει. Με αυτόν τον τρόπο, είμαι σε θέση να φάω υγιής κατά τη διάρκεια των διακοπών και να απολαύσω ακόμα αυτό που αγαπώ περισσότερο.

3. Απολαύστε το Party Μόνο κατά τη διάρκεια του Κόμματος

Υπάρχει μια τάση διακοπών στην οποία πολλοί από εμάς ρίχνουμε προσοχή στον άνεμο και κάνουμε το άγριο φαγητό στον κανόνα καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν, ακόμα και όταν ένα πάρτι δεν λαμβάνει χώρα. Με άλλα λόγια, τα μπισκότα διακοπών εμφανίζονται στην αίθουσα διάλειμμα κατά την εργασία, τα υπολείμματα των παραθεριστικών συμβαλλόμενων μερών μαζεύονται από το ψυγείο και οι αυτοσχέδιες συγκεντρώσεις με φίλους μετατρέπονται σε δικαιολογία για να ξεσπάσουν τις απολαύσεις. Το να επιτρέπεται ολόκληρη η περίοδος των διακοπών να αποτελέσει δικαιολογία για υπερβολική κατανάλωση είναι μια συνταγή για καταστροφή.

Καθίστε στην αρχή της σεζόν και αποφασίστε ποιες ημέρες θα επιτρέψετε στον εαυτό σας να απολαύσετε. Για παράδειγμα, εάν ένα γεύμα ευχαριστιών είναι μια τεράστια οικογενειακή υπόθεση, ίσως θελήσετε να δώσετε στον εαυτό σας ελεύθερο πέρασμα εκείνη την ημέρα, αλλά μην αφήσετε την Ημέρα των Ευχαριστιών να μετατραπεί σε "Εβδομάδα Ευχαριστιών". Ομοίως, εάν φιλοξενείτε πάντα ένα μεγάλο χριστουγεννιάτικο πάρτι στο σπίτι σας, αφήστε τον εαυτό σας να απολαύσει το πάρτι - αλλά μην αφήσετε τα υπολείμματα να αποτελέσουν δικαιολογία για να φάτε έτσι για όλο το Σαββατοκύριακο.

Τελικό Λόγο

Η περίοδος των διακοπών δεν πρέπει να είναι ελεύθερη για όλους όταν πρόκειται για φαγητό. Απολαύστε τον εαυτό σας και απολαύστε, αλλά μόνο περιστασιακά.

Αν είστε νέοι στην ιδέα της μείωσης των διατροφικών συνηθειών στις διακοπές σας, μην αφήνετε τα πράγματα σε τυχαία ή ασυνεπή αυτο-αναφορά. Πηγαίνετε μπροστά και ξεκινήστε ένα ημερολόγιο διακοπών τροφίμων, γράφοντας τι τρώτε κάθε μέρα από την ημέρα των ευχαριστιών μέχρι την Πρωτοχρονιά. Σημειώστε τις μέρες που έχετε πάρτι ή εκδηλώσεις για να παρακολουθήσετε και δώστε στον εαυτό σας άδεια να απολαύσετε εκείνες τις μέρες - αλλά στη συνέχεια να επιστρέψετε στην πορεία και να διατηρήσετε ένα σχέδιο υγιεινής διατροφής το υπόλοιπο της περιόδου των διακοπών.

Πώς εμποδίζετε τον εαυτό σας να παραμεληθεί σε περιποιήσεις διακοπών?