5 Συνταγές Γρήγορης, Εύκολης και Υγιεινής Μπλέντερ - Πώς να κάνετε Smoothies & Σούπες

Αισθάνομαι ένοχος κάθε φορά που ρίχνω μαραμένο σέλινο και σάπια μήλα στα σκουπίδια, όχι μόνο επειδή είναι καλό για μένα, αλλά γιατί αισθάνεται σαν να ρίχνω χρήματα στα σκουπίδια!

Αυτός είναι ο λόγος που μου αρέσουν αυτές οι 5 συνταγές μπλέντερ που χρησιμοποιούν φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Μπορώ να τα φτιάξω μπροστά από το χρόνο, θα γευτούν εξαιρετικά, και το πιο σημαντικό, θα τα φάω πραγματικά, ώστε να μην σπαταλάω τα σκληρά κερδισμένα χρήματά μου. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα μπλέντερ και λίγα λεπτά για να διαχειριστείτε.

Κορυφαίες Συνταγές Μπλέντερ

1. Δεν προστίθενται ζάχαρη Mixed Fruit Smoothies

Μου αρέσει να φτιάχνω λεμόνια για ένα on-the-go πρωινό ή ένα απογευματινό σνακ. Ρίχνω μια χούφτα παγωμένες φράουλες, σταφύλια και μια μπανάνα με μια κουταλιά γιαούρτι και ένα μισό φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα ή χυμό πορτοκαλιού στο μπλέντερ. Στη συνέχεια, αναμειγνύω σε υψηλή για 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι το σύνολο του μείγματος είναι ομαλή. Μερικές φορές, εάν οι μπανάνες μου αρχίσουν να γίνονται καφέ, τους τυλίγω σε αλουμινόχαρτο και τους βάζω στην καταψύκτη.

Τα περισσότερα εστιατόρια σερβίρουν λεμόνι με μια ανησυχητική ποσότητα πρόσθετης ζάχαρης ή σιροπιού, αλλά οι σπιτικές σούπες είναι μια πιο υγιεινή - και φθηνότερη - εναλλακτική λύση.

2. Κατεψυγμένο σμέουρο σμέουρων

Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, σπιτικό σμέουρο βατόμουρο είναι το επιλεγμένο επιδόρπιο μου. Οι ψιλοκομμένες σάρπες που αγοράζονται από το κατάστημα κατασκευάζονται συνήθως με σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη και έχουν τόσο ζάχαρη όσο λίτρο σόδα. Αλλά όταν το κάνω ο ίδιος, αποκόπτω τη ζάχαρη εντελώς.

Ρίχνω μια χούφτα παγωμένα σμέουρα, μια κουταλιά της σούπας κρεμώδες ελληνικό γιαούρτι και μια βουτιά χυμού πορτοκαλιού. Στη συνέχεια, στρέψω το μπλέντερ μέχρι την υψηλότερη ρύθμιση και χρησιμοποιήσω το tamper για να σπρώξω τα φρούτα έως ότου η υφή είναι ομαλή. Στη συνέχεια, παγώνω μέχρι να είμαι έτοιμος για ένα δροσερό καλοκαιρινό σνακ.

Θα ήθελα επίσης να πειραματιστώ με διάφορα είδη φρούτων καθώς έρχεται σε εποχή. Κατεψυγμένα ροδάκινα και βατόμουρα κάνουν νόστιμα sorbets επίσης.

3. Γλυκά πατατάκια

Μετά από πολλά χρόνια που χάσαμε τη σπιτική σούπα της μητέρας μου, απλά δεν μπορώ να φάω σούπα από ένα κουτί. Δυστυχώς, δεν έχω πραγματικά το χρόνο στο πρόγραμμά μου για να κόψω τα λαχανικά και να περιμένω ώρες για τη σούπα να σιγοβράσει σε ένα βραστήρα Crock-Pot αργή. Αγαπώ πώς ο μπλέντερ μου μπορεί να χειριστεί ομαλές συνταγές σούπας γεμάτες γεύσεις σε λιγότερο από 10 λεπτά. Εδώ είναι η αγαπημένη μου συνταγή μπλέντερ για τη γλυκιά σούπα πατατών:

Συστατικά:

• 1 γλυκοπατάτα
• 1 μήλο
• 1/4 φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια
• 6 καρότα μωρών
• 1 1/2 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
• Τυλίξτε καστανή ζάχαρη

Αφαιρέστε τη γλυκιά πατάτα, κόψτε μια ρηχή σχισμή στην κορυφή και ανοίξτε την στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά ψηλά. Ενώ ζεσταίνεται, ξεπλύνετε και κόψτε το μήλο στη μέση, ξεσηκώστε τους σπόρους και αφαιρέστε τους μίσχους. Ρίξτε το μήλο, το ζωμό κοτόπουλου, τα μπιζέλια και τα καρότα στο μπλέντερ. Στη συνέχεια, κόψτε τη γλυκιά πατάτα και ρίξτε τα πάντα, εκτός από τη φλούδα στο μπλέντερ επίσης. Αφήστε το μηχάνημα να λειτουργεί ψηλά για περίπου 3 λεπτά. Για να σερβίρετε, πασπαλίζετε με καφετιά ζάχαρη. Αυτή η συνταγή κάνει 3 φλιτζάνια.

4. Σκόρδα Hummus

Είναι δύσκολο για μένα να δικαιολογήσω να πληρώσω $ 5 για ένα μικρό δοχείο hummus όταν μπορώ να κάνω μια τεράστια παρτίδα στο σπίτι για περίπου την ίδια τιμή. Χρησιμοποιώ δυο κουτάκια ρεβίθια, 1/4 φλιτζάνι σησαμέλαιο, 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο, 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού, 1 κουταλιά σούπας σκόρδο, 1 κουταλάκι του γλυκού καλαμπόκι και μια παχιά αλάτι. Συνενώνουμε τα πάντα μαζί σε μεσαία-υψηλή για ένα λεπτό, προσθέτοντας λίγο νερό αν το μίγμα γίνει πάρα πολύ παχύ. Μου αρέσει να βυθίζω κροτίδες και καρότα μωρών σε αυτό το κρεμώδες βουτηγμένο χυμό, και το χρησιμοποιώ και ως εναλλακτική λύση στη μαγιονέζα στα σάντουιτς.

5. Φράουλα Applesauce

Για ζεστά, φρέσκα μήλα, ξεπλένω με ένα μήλο, το πυρήνα και το ανακατέψτε για ένα λεπτό με ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού και μια χούφτα φρέσκες φράουλες. Με την παραδοσιακή σπιτική συνταγή μήλου, πρέπει να ξεφλουδίζετε τα μήλα, να τα βράζετε και να τα ψύχετε. Μου αρέσει αυτή η συνταγή καλύτερα, όμως, επειδή είναι γρήγορη και γευστικό. Αυτή η συνταγή είναι μεγάλη για μια δροσερή καλοκαιρινή απόλαυση ή ένα ζεστό πιάτο κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Εάν οι φράουλες δεν είναι σε εποχή, μπορείτε να αγοράσετε κατεψυγμένα που λειτουργούν εξίσου καλά.

Τελικό Λόγο

Εάν δεν χρησιμοποιείτε συχνά το μπλέντερ σας, ελπίζω να αρχίσετε να το πειραματιστείτε! Είναι εύκολο να καθαριστεί και μπορεί να σας εξοικονομήσει χρήματα επιτρέποντάς σας να φτιάξετε υπέροχες συνταγές στο σπίτι.

Έχετε οποιεσδήποτε αγαπημένες συνταγές σνακ μπλέντερ; Παρακαλώ μοιραστείτε τα παρακάτω.