4 Φτηνές & Υγιεινές Ειδικές Τροφές που μπορείτε να κάνετε στο σπίτι (Συνταγές)

Τα τελευταία χρόνια άρχισα να δοκιμάζω νέα πράγματα στην κουζίνα, ψάχνοντας τρόπους για να ελέγξω το κόστος των τροφίμων μας. Αυτό που έχω ανακαλύψει είναι ότι στην πραγματικότητα είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε μερικά από αυτά τα τρόφιμα "ειδικού τύπου" υψηλού δολαρίου στο σπίτι - ακόμη και αυτά που οι άνθρωποι γενικά υποθέτουν ότι μπορούν να αγοραστούν μόνο σε ένα κατάστημα.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, η εξοικονόμηση κόστους είναι σημαντική, ιδιαίτερα με την πάροδο του χρόνου. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ορισμένα τρόφιμα, όπως το κεφίρ - ένα προβιοτικά γεμάτο ποτό - μπορεί να έχουν ένα κόστος εκκίνησης. Ωστόσο, καθώς συνεχίζετε να τις κάνετε, η τρέχουσα δαπάνη είναι ελάχιστη.

Εάν σκέφτεστε ότι δεν αξίζει τον κόπο να περάσετε χρόνο κάνοντας προϊόντα που μπορείτε να πάρετε στο κατάστημα, μπορεί να εκπλαγείτε. Η πλειοψηφία αυτών των αντικειμένων μπορεί να χτυπηθεί γρήγορα και με λίγη προσπάθεια. Ακόμη και εκείνα που απαιτούν πρόσθετο χρόνο για να κάνουν συνήθως απλά έκκληση για "καθιστή και περιμένοντας" χρόνο - δεν χρειάζεται να είστε ενεργά προετοιμασμένοι, ώστε να μπορείτε απλώς να αφήσετε το φαγητό να κάνει τη δουλειά του.

Υγιεινές συνταγές ειδικών τροφίμων με προϋπολογισμό

1. Κεφίρ

Το Kefir είναι ένα ποτό γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση και είναι γεμάτο με προβιοτικά, όπως το γιαούρτι, που σας βοηθούν να διατηρήσετε το εντερικό σας οικοσύστημα υγιές και δυνατό. Είναι επίσης γεμάτο με θρεπτικά συστατικά όπως η πρωτεΐνη (περίπου 10 γραμμάρια ανά μερίδα) και το ασβέστιο (περίπου το 20% της συνιστώμενης ημερήσιας τιμής ανά μερίδα). Λόγω της ελαφρώς φυσαλίδας και αρωματικής γεύσης του κεφίρ, έχει γεύση νόστιμο στο smoothies ως εναλλακτική λύση για το γάλα.

Δυστυχώς, ένα μπουκάλι απλής κεφίρ 32 ίντσας μπορεί να σας επαναφέρει από $ 4 έως $ 6 σε ένα τυπικό μπακάλικο. Αν πίνετε οκτώ ουγγιές την ημέρα, αυτό το μπουκάλι θα σας κρατήσει μόνο τέσσερις ημέρες.

Το ίδιο το Kefir είναι πολύ εύκολο να γίνει. Το μόνο που χρειάζεστε είναι κόκκοι κεφίρ, ένα άδειο δοχείο και λίγο γάλα. Μπορείτε να αγοράσετε τα σιτηρά - τα οποία στην πραγματικότητα δεν είναι σπόροι - σε απευθείας σύνδεση για περίπου $ 5 έως $ 20. Ή αν είστε αρκετά τυχεροί για να μάθετε άλλους ανθρώπους που κάνουν κεφίρ, μπορείτε συνήθως να ζητήσετε μερικές δημητριακά όταν είναι έτοιμοι να χωρίσουν τη παρτίδα τους (βλ. Παρακάτω). Συνηθίζω να βγάζω τα σιτηρά μου δωρεάν από τον μπαμπά μου.

Κόκκοι Κεφίρ: Τι πρέπει να γνωρίζετε

Μια παρτίδα κόκκων κεφίρ είναι μια ζωντανή αποικία ενεργών καλλιεργειών - τα ένζυμα και τα βακτήρια που ζυμώνουν το γάλα σε κεφίρ. Μόλις αγοράσετε ζωντανά σπόρια κεφίρ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ίδια παρτίδα για απεριόριστο χρονικό διάστημα. Επειδή η αποικία συνεχίζει να αναπτύσσεται, μπορείτε να φτιάχνετε προοδευτικά όλο και περισσότερο κεφίρ, ή μπορείτε να χωρίσετε τα σπέρματά σας και να τα δώσετε σε ένα φίλο.

Είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι δεν υπάρχουν δύο αποικίες σπόρων κεφίρ, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να χρειαστεί κάποιο πειραματισμό για να χτυπήσετε το "γλυκό σημείο". Τούτου λεχθέντος, εδώ είναι μερικές γενικές πληροφορίες που θα σας βοηθήσουν να ξεκινήσετε:

• Χρειάζεται συνήθως μεταξύ 12 και 24 ωρών για μια παρτίδα κεφίρ για ζύμωση - ο χρόνος βασίζεται στην αποικία και τη θερμοκρασία του αέρα, καθώς οι ψυχρότερες θερμοκρασίες επιβραδύνουν τη διαδικασία ζύμωσης. Η ιδανική θερμοκρασία είναι μεταξύ 68 και 85 βαθμών Φαρενάιτ.
• Το Kefir είναι έτοιμο όταν το γάλα πάψει και το κεφίρ εκπέμπει μια ευχάριστη, "καθαρή" οσμή. Ενδέχεται να παρατηρήσετε ελαφρά διαχωρισμό του ορού γάλακτος από το γάλα στο κάτω μέρος του βάζου. Αυτό είναι όταν πρέπει να διαχωρίσετε το κεφίρ από τους κόκκους. Αν το επιτρέψετε να συνεχίσει να καλλιεργείται, το κεφίρ θα υπερκατανείμει, ο ορός γάλακτος και τα τυρόπηλα θα διαχωριστούν εντελώς, και το προκύπτον κεφίρ θα είναι πολύ πιο ξινό.
• Δεν υπάρχει κανένας κανονικός λόγος κριθών προς γάλα - είναι πολύ εξαρτημένος από την αποικία, αλλά σε γενικές γραμμές, κάθε κουταλιά σούπας πρέπει να κάνει μεταξύ 1 και 2,5 φλιτζάνια κεφίρ. Απλά προσθέστε μεταξύ 1 και 2,5 φλιτζάνια γάλα στους κόκκους σας για να φτιάξετε την επιθυμητή ποσότητα κεφίρ.
• Για να διατηρήσετε τους σπόρους σας υγιείς, είναι καλή ιδέα να κάνετε kefir συνεχώς, συνήθως σε μικρές, καθημερινές παρτίδες. Εάν χρειάζεστε ένα διάλειμμα, όμως, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προσθέσετε φρέσκο ​​γάλα στους κόκκους κεφίρ σας και να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο για έως και τρεις εβδομάδες. Η κρύα θερμοκρασία σχεδόν σταματά τη διαδικασία ζύμωσης. Όταν θέλετε να ξεκινήσετε ξανά, απλώστε το γάλα και προσθέστε το φρέσκο ​​γάλα στους κόκκους.
• Επειδή οι κόκκοι μεγαλώνουν και πολλαπλασιάζονται, μπορεί να χρειαστεί να αυξήσετε την ποσότητα κεφίρ που προσθέτετε με κάθε παρτίδα. Αν δεν θέλετε να φτιάξετε περισσότερο κεφίρ, απλά χωρίστε τα σπέρματά σας και ξεφορτωθείτε την περίσσεια. Εάν κάνετε μικρές παρτίδες από 1 έως 2,5 φλιτζάνια κεφίρ, ίσως είναι καιρός να χωρίσετε τους κόκκους σας μόλις έχετε περισσότερες από μία ή δύο κουταλιές της σούπας.

Πώς να κάνετε Kefir

Συστατικά:

• 1 έως 2,5 φλιτζάνια γάλακτος της επιλογής σας
• 1 έως 2 κουταλιές σούπας κεφίρ

Προμήθειες:

• Γυάλινο βαζάκι
• Φίλτρο λεπτού ματιού
• γαβάθα
• Φίλτρο καφέ
• Μεγάλη ελαστική ταινία
• Στάμνα

Βήματα:

Μόλις έχετε τους σπόρους σας, κάνοντας το κεφίρ εύκολο:

1. Τοποθετήστε τους κόκκους στον πυθμένα ενός δοχείου - χρησιμοποιώ μια καραφίτσα με διαφανές γυαλί των 64 ουγκιών με καπάκι. Ένα σαφές δοχείο είναι χρήσιμο ώστε να μπορείτε να δείτε τη διαδικασία ζύμωσης. Τα πλαστικά δοχεία είναι συνήθως ωραία, αλλά το γυαλί προτιμάται επειδή είναι λιγότερο πιθανό να υποστεί βλάβη ή να προσβάλει το κεφίρ.
2. Ρίξτε το γάλα στην κορυφή - η ακριβής αναλογία των κόκκων προς το γάλα είναι πολύ εξαρτημένη από την αποικία και κάτι που μπορείτε να ρυθμίσετε με την πάροδο του χρόνου, αλλά πρέπει γενικά να προσθέσετε περίπου δυόμισι φλιτζάνια γάλακτος σε κάθε μία έως δύο κουταλιές σπόρων κέφι. Ο τύπος γάλακτος που χρησιμοποιείτε εξαρτάται τελείως από εσάς, αλλά είναι καλή ιδέα να κολλήσετε με ένα, καθώς οι κόκκοι παίρνουν λίγους κύκλους ζύμωσης για να προσαρμοστούν σε οτιδήποτε νέο. Προσωπικά, χρησιμοποιώ το αποβουτυρωμένο γάλα, αλλά δεν υπάρχει κανένας λόγος που να μην μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 1%, 2%, ολόκληρο, ή ακόμα και γάλα κατσίκας.
3. Καλύψτε το δοχείο με ένα φίλτρο καφέ και ασφαλίστε το με μια λαστιχένια ταινία. Είναι σημαντικό να επιτρέπεται στο δοχείο να "αναπνέει" χρησιμοποιώντας ένα φίλτρο καφέ ή ένα τυροβόλο για να βοηθήσει στη διαδικασία ζύμωσης. Το φίλτρο ή το τραπεζομάντιλο είναι απαραίτητο μόνο για να κρατηθούν μύγες ή άλλα σφάλματα έξω.
4. Αφήστε την καραφίτσα να καθίσει στον πάγκο για 12 έως 24 ώρες. Ψάχνετε για αποδεικτικά στοιχεία ότι το γάλα ζυμώνει - θα πρέπει να πάψει και θα πρέπει να αρχίσει να σχηματίζεται τυρόπηγμα. Μόλις δείτε ένα διαχωρισμό του καθαρού ορρού γάλακτος και του γάλακτος στο κάτω μέρος του δοχείου, το κεφίρ σας είναι έτοιμο να στραγγίξει.
5. Αφαιρέστε το φίλτρο καφέ από το δοχείο και χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να ανακατέψετε καλά το κεφίρ, ανακατέψτε το εντελώς.
6. Τοποθετήστε ένα φίλτρο με λεπτό πλέγμα σε ένα μπολ και ρίξτε το κεφίρ μέσα από το σουρωτήρι. Μπορείτε να ανακινήσετε το σουρωτήρι ή να το ανακινήσετε περιστασιακά για να βοηθήσετε στην ταχύτητα της διαδικασίας. Όταν τελειώσετε, αφήστε τους κόκκους κεφίρ στο φίλτρο.
7. Τοποθετήστε τους κόκκους κεφίρ πίσω σε μια καθαρή καράφα και προσθέστε περισσότερο γάλα για να συνεχίσετε τη διαδικασία ζύμωσης. Εάν δεν σκοπεύετε να κάνετε μια παρτίδα για λίγο, καλύψτε τους κόκκους με γάλα, βάλτε ένα καπάκι στο δοχείο σας και αποθηκεύστε το στο ψυγείο για να επιβραδύνετε τη διαδικασία ζύμωσης.
8. Πάρτε το kefir που μόλις παράχθηκε από το μπολ και είτε το ρίξτε σε ένα ξεχωριστό δοχείο για να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο σας, είτε να το καταναλώσετε αμέσως.

Μόλις οι σπόροι σας έχουν αυξηθεί επαρκώς, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε ένα μισό γαλόνι κεφίρ με κάθε παρτίδα για τίποτα περισσότερο από το κόστος ενός μισού γαλονιού γάλακτος που κάνει περίπου 64 κιλά κέφις περίπου 2 δολάρια, τουλάχιστον τέσσερις φορές φθηνότερα από μια προπαρασκευασμένη φιάλη από το μπακάλικο.

2. Hummus

Ο Hummus είναι μια από τις αγαπημένες μου αποχρώσεις και τα spreads. Ένα μικρό δοχείο από προετοιμασμένο χούμο από το μπακάλικο, ωστόσο, μπορεί να κοστίσει μεταξύ $ 3 και $ 5. Όλος ο hummus είναι πραγματικά τα φασόλια garbanzo (ρεβίθι), ταχίνι (πάστα σουσάμι), χυμός λεμονιού, ελαιόλαδο και μπαχαρικά - συνήθως σκόρδο και αλάτι. Τα ρεβίθια και ταχίνι, είναι ιδιαίτερα που κάνουν τον hummus τόσο καλό για σας - συσκευάζουν στην πρωτεΐνη, τις ίνες και το φυλλικό οξύ, κάνοντας τη βουτιά ένα γεμιστικό και υγιεινό σνακ.

Αυτή η σπιτική συνταγή hummus παράγει μεταξύ 25 και 30 ουγκιές βουτιά. Εάν μπορείτε να παράγετε 28 κιλά χούμου στο σπίτι για περίπου 6 δολάρια, ξοδεύετε περίπου το μισό από ό, τι θα αγοράσετε ένα παρόμοιο ποσό από ένα κατάστημα.

Πώς να κάνετε Hummus

Συστατικά:

• Δύο δοχεία 15,5 ουγκιών φασόλια garbanzo
• Χυμός από δύο λεμόνια
• Δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1/3 φλιτζάνι ταχίνι
• Μπαχαρικά, για γεύση (σκόρδο, αλάτι, πιπέρι καγιέν και πάπρικα είναι όλες οι καλές επιλογές)

Προμήθειες:

• Δύο κύπελλα
• Επεξεργαστής τροφίμων

Βήματα:

1. Στραγγίζετε το χυμό του garbanzo σε ένα μπολ, τοποθετήστε τα φασόλια σε ένα ξεχωριστό μπολ και ξεπλύνετε τα. Προσθέστε νερό στα φασόλια για να τα αφήσετε να τα απολαύσετε και να τα αφήσετε στην άκρη.
2. Προσθέστε το ταχίνι και το χυμό λεμονιού σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε καλά, προσθέτοντας ένα κομμάτι του χυμού garbanzo - περίπου το 1/3 του - στο μείγμα για να δημιουργήσετε μια αφρώδη σύσταση.
3. Προσθέστε το σκόρδο, το αλάτι και άλλα μπαχαρικά (η πάπρικα είναι καλή) για να δοκιμάσετε, ανακατεύοντας ξανά. Πόσο προσθέτετε εξαρτάται πολύ από το γούστο σας, αλλά μου αρέσει πολύ γεύση, οπότε αρχίζω συνήθως με μία κουταλιά σκόρδου σε σκόνη (ή εάν χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​σκόρδο, έχω προσθέσει έως και οκτώ σκελίδες σε μια παρτίδα του βουνού) , μια μισή κουταλιά αλάτι και ένα κουταλάκι του γλυκού από όλα τα άλλα μπαχαρικά. Στη συνέχεια, πραγματοποιώ προσαρμογές με βάση το πώς γεύεται ο χούμς.
4. Ρίχνουμε το νερό από το απορροφητικό φασόλια garbanzo. Στη συνέχεια, καθώς το μείγμα σας αναμειγνύεται, σιγά-σιγά προσθέστε τα φασόλια σε αυτό, περιστασιακά χύνοντας το υπόλοιπο χυμό garbanzo εάν είναι πάρα πολύ παχύ.
5. Όταν προσθέσετε όλα τα φασόλια garbanzo, συνεχίστε να ανακατεύετε, προσθέτοντας το ελαιόλαδο.
6. Όταν ο hummus φτάσει στην επιθυμητή υφή, απενεργοποιήστε το μπλέντερ και του δώστε μια γεύση. Προσθέστε επιπλέον μπαχαρικά και λάδι για γεύση, όπως απαιτείται.

3. Έλαια με έλαια και μπαχαρικά

Είτε ανακατεύετε το δικό σας σάλτσα σαλάτας με λάδι που έχει εγχυθεί με σκόρδο είτε χρησιμοποιείτε λάδι με ρίγανη και θυμάρι ως σάλτσα για ψωμί ή πίτσα, υπάρχουν αμέτρητες επιλογές που μπορούν να κάνουν το μαγείρεμα σας στο επόμενο επίπεδο. Δυστυχώς, η αγορά έγχυμων ελαίων είναι δαπανηρή. Για παράδειγμα, στην εταιρεία ελιάς Grapevine, ένα φιαλίδιο αξίας 12,5 ουγκιών κοστίζει σχεδόν 18 δολάρια.

Ευτυχώς, μπορείτε να φτιάξετε μικρές παρτίδες εγχυμένου ελαίου στο σπίτι - και χρειάζονται μόνο περίπου πέντε λεπτά. Συνήθως θέλετε να καταναλώσετε αμέσως αυτές τις μικρές παρτίδες, αλλά εάν θέλετε να κάνετε επιπλέον για αποθήκευση, μπορείτε να σφραγίσετε την περίσσεια σε ένα δοχείο και να τη διατηρήσετε στο ψυγείο σας για μερικές εβδομάδες.

Πώς να φτιάξετε λάδια με έλαια και μπαχαρικά

Συστατικά:

• Ελαιόλαδο ή κραμβέλαιο
• Προτιμώμενα καρυκεύματα (ρίγανη, θυμάρι ή σκόρδο, για παράδειγμα)

Προμήθειες:

• Κονιάματα και γουδοχέρι
• Τηγάνι
• Καθαρίστε το βάζο

Βήματα:

1. Επιλέξτε τα μπαχαρικά σας. Συνήθως χρησιμοποιώ αποξηραμένα, μόνο επειδή τα έχω στη διάθεσή τους, αλλά τα φρέσκα βότανα και τα μπαχαρικά προσδίδουν μεγαλύτερη γεύση. Τα αγαπημένα μου είναι ρίγανη, θυμάρι και πιπέρι καγιέν για λίγο επιπλέον λάκτισμα.
2. Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκα βότανα, τα πλένετε και τα στεγνώνετε εντελώς. Τρίψτε τα βότανα ή τα μπαχαρικά με κονίαμα και γουδοχέρι για να βοηθήσετε στην απελευθέρωση της γεύσης.
3. Τοποθετήστε τα βότανα ή τα μπαχαρικά σε ένα τηγάνι και τα καλύψτε με λάδι. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο προσφέρει μεγάλη γεύση, αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε και άλλες επιλογές, όπως το κραμβέλαιο.
4. Ανακατεύοντας συνεχώς, γυρίστε τη σόμπα σε μέτρια φωτιά - θέλετε το λάδι να φουσκώσει ελαφρώς, χωρίς να σκάσει.
5. Μετά από θέρμανση και ανάδευση για περίπου πέντε λεπτά, αφαιρέστε το λάδι από τη θερμότητα και ρίξτε το σε μια γυάλινη φιάλη μέσα από ένα φίλτρο καφέ για να πιάσετε τα μπαχαρικά. Εάν χρησιμοποιείτε αποξηραμένα μπαχαρικά ή σχεδιάζετε να χρησιμοποιήσετε το λάδι αμέσως, αφήστε τα μπαχαρικά στη γυάλινη φιάλη χωρίς να τα φιλτράρετε - μπορούν να προσθέσουν κάποια ωραία επιπλέον γεύση. Τούτου λεχθέντος, τα φρέσκα βότανα και τα μπαχαρικά προσθέτουν υγρασία, πράγμα που μειώνει τον χρόνο που χρειάζεται για να περάσει το πετρέλαιο. Αν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε το λάδι σας αφού το κάνετε, προχωρήστε και τραβήξτε τα μπαχαρικά σας έξω.
6. Αφού κρυώσει το λάδι, είναι έτοιμο για χρήση.

Η παρασκευή εγχυμένων ελαίων σε μικρότερες παρτίδες είναι γενικά μια καλή ιδέα να βοηθήσετε στην αποφυγή του να γκρεμιστεί. Εάν έχετε επιπλέον, φυλάξτε το σε δροσερό, ξηρό μέρος ή ακόμα και στο ψυγείο σας για μερικές εβδομάδες.

4. Αρωματισμένα βούτυρα από καρύδια

Η Nutella δεν διαθέτει γωνιά στην αγορά αρωμάτων καρυδιών. Στην πραγματικότητα, το αρωματισμένο βούτυρο φυστικοβούτυρου και το βούτυρο αμυγδάλου είναι αρκετά η τάση στους υγιεινής-διατροφικούς κύκλους - αλλά οι ποικιλίες που αγοράζονται από το κατάστημα δεν είναι φθηνές. Για παράδειγμα, ένα βάζο μήκους 16 ουγκιών του αμυγδαλωτού βουτύρου του Justin κοστίζει 12 δολάρια. Συγκριτικά, στο Nuts.com μπορείτε να πάρετε μια κιλό ακατέργαστων αμυγδάλων για $ 8 ή μια λίβρα φρυγμένων φιστίκια για $ 4 - οι πρώτες ύλες είναι πολύ φθηνότερες από το προκατασκευασμένο τελικό προϊόν.

Εφ 'όσον έχετε τα καρύδια στο χέρι, μπορείτε εύκολα να μαστίζετε ένα αρωματισμένο βούτυρο από καρύδια χρησιμοποιώντας τίποτα περισσότερο από ένα μπλέντερ υψηλής ποιότητας. Μου αρέσει να κάνω αλατισμένο βούτυρο καρυδιά με μέλι χρησιμοποιώντας τα παρακάτω βήματα:

Πώς να φτιάξετε σπιτικό βούτυρο

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια καρύδια με κέλυφος (χρησιμοποιώ καρύδια για αυτή τη συνταγή)
• 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινού αλατιού
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι

Προμήθειες:

• Μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων
• Κουτάλι

Βήματα:

1. Τοποθετήστε περίπου δύο φλιτζάνια καρύδια σε ένα μπλέντερ.
2. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι και δύο κουταλιές της σούπας μέλι.
3. Ανακατέψτε τα καρύδια ψηλά, σταματάτε κάθε 30 δευτερόλεπτα ή περίπου για να ξύσετε τις πλευρές του βάζου του μπλέντερ για να διατηρήσετε το βούτυρο από τα καρύδια να τροφοδοτεί τα πτερύγια.
4. Μόλις φτάσετε στην επιθυμητή συνοχή, μεταφέρετε το βούτυρο σε ένα δοχείο. Χρησιμοποιήστε το αμέσως ή το αποθηκεύστε στο ψυγείο.

Έκανα επίσης ένα πικάντικο βούτυρο αμυγδάλου σοκολάτας με αυτό τον τρόπο, απλά προσθέτοντας περισσότερο μέλι, πούδρα κακάου και μια πιπεριά καγιέν πιπέρι στα αμύγδαλα πριν από την ανάμιξη.

Τελικό Λόγο

Παρόλο που είναι ωραίο να εξοικονομούμε χρήματα σε τρόφιμα ειδικά με το μαγείρεμα στο σπίτι, αυτός δεν είναι ο κύριος λόγος για τον οποίο συνεχίζω να το κάνω. Το κάνω, επειδή μου δίνει την ευελιξία να πειραματιστεί ενώ συνδέεται με τα τρόφιμα που τρώω. Όταν προετοιμάζετε τα δικά σας τρόφιμα, αναγκάζεστε να επιβραδύνετε και να οικοδομήσετε μια σχέση με αυτό που καταναλώνετε. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε καλύτερες επιλογές, μεγαλύτερο έλεγχο μερίδας και εστίαση σε πραγματική, υψηλής ποιότητας διατροφή που μπορεί να διατηρήσει έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

Υπάρχουν κάποια ειδικά φαγητά που κάνετε στο σπίτι σας?