20 συμβουλές για να κάνετε το χαμηλό-Carb Κέτω Διατροφή σε έναν προϋπολογισμό

Είναι επίσης κερδίσει τη φήμη ότι είναι δαπανηρή. Οι αφοσιωμένοι έμποροι, μανδαλώνοντας τη διατροφή ως το επόμενο καυτό πράγμα, προωθούν τα ακριβότατα συμπληρώματα, τα κουνήματα και τα μπαρ, καθώς και τις αντικαταστάσεις υψηλού κόστους για τα παλιά αγαπημένα υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες.

Ωστόσο, είναι απολύτως εφικτό να ακολουθήσετε μια δίαιτα κετο, διατηρώντας παράλληλα το λογαριασμό σας παντοπωλείο χαμηλό. Στην πραγματικότητα, επειδή η διατροφή δίνει έμφαση στην κατανάλωση ολικών, φυσικών τροφίμων και στην πεσέτα του επεξεργασμένου υλικού, εάν κάνετε κατάστημα στρατηγικά, θα μπορούσε πραγματικά να σας εξοικονομήσει χρήματα.

Τι μπορώ να φάω για την Κέτω Διατροφή;?

Η κέτο δίαιτα επικεντρώνεται λιγότερο στον περιορισμό των συνολικών θερμίδων από ότι οι παραδοσιακές δίαιτες και περισσότερο στον έλεγχο των αναλογιών του λίπους, των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων. Συνήθως, οι περισσότερες διατροφικές σας θερμίδες σε κετο προέρχονται από το λίπος, το οποίο αποτελεί περίπου το 75% της διατροφής σας. Η πρωτεΐνη διατηρείται σε μέτρια ποσότητα στο 20% και οι υδατάνθρακες περιορίζονται στο 5%. Αυτή η αναλογία εκπαιδεύει το σώμα να καίει λίπος για καύσιμα αντί για γλυκόζη, μια πηγή καυσίμου που επεξεργάζεται από υδατάνθρακες.

Ένα από τα καλύτερα μέρη της κέτω δίαιτας είναι το επίκεντρο της κατανάλωσης πραγματικών, ολικών τροφίμων - όχι τα προσυσκευασμένα, υπερβολικά επεξεργασμένα γεύματα που έχουν καταστεί βασικά πολλά σχέδια απώλειας βάρους καθώς και η τυπική αμερικανική διατροφή.

Πολλοί Αμερικανοί τρώνε πολλούς εξαιρετικά επεξεργασμένους υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων των τσιπς πατάτας, των δημητριακών με ζάχαρη, των muffins, των κέικ και των γλυκών σνακ. Αντίθετα, οι συνδετήρες της κετο δίαιτας περιλαμβάνουν τρόφιμα όπως το κρέας, τα αυγά, τα τυριά, τα λαχανικά χαμηλής περιεκτικότητας σε καρβέλια, τα καρύδια και ορισμένα φρούτα, συμπεριλαμβανομένων των αβοκάντο, των φραουλών, των βατόμουρων και των σμέουρων.

Αν και η διατροφή μπορεί να φανεί περιοριστική στην αρχή, όταν ξεφορτώνετε όλα τα επεξεργασμένα και τα υψηλά σε υδατάνθρακες πράγματα, μένετε με απλά, πραγματικά, ολόκληρα τρόφιμα που δεν χρειάζεται να σας κοστίζουν ένα χέρι και ένα πόδι.

Πώς να ακολουθήσετε την Κέτω σε έναν προϋπολογισμό

Οι παρακάτω συμβουλές μπορούν να σας βοηθήσουν να ακολουθήσετε μια δίαιτα κετο, διατηρώντας παράλληλα τον προϋπολογισμό σας για παντοπωλεία.

1. Ξεχάστε Σχετικά με τα πολύτιμα συμπληρώματα

Παρόλο που οι έμποροι μπορούν να ωθήσουν συμπληρώματα - όπως ακριβά πολυβιταμίνες ή σκόνες ηλεκτρολυτών - που αποσκοπούν στην ανακούφιση των ανεπαρκειών θρεπτικών ουσιών, τα προϊόντα αυτά συχνά είναι περιττά. Η κέτο δίαιτα είναι σε θέση να παρέχει επαρκή διατροφή χωρίς την ανάγκη να καλύψει επιπλέον μετρητά για ακριβό χάπια. Στην πραγματικότητα, εάν επικεντρωθείτε στην οικοδόμηση της διατροφής σας γύρω από τα σωστά είδη τροφίμων, είναι πιθανό να είστε πολύ καλύτερα θρεπτικά από ό, τι πριν από την έναρξη της δίαιτας.

Ακόμα κι αν μπορεί να πάρει το 75% των συνολικών σας θερμίδων από το λίπος, επειδή το λίπος είναι θερμίδων-πυκνό, δεν θα πάρει το 75% της πλάκας σας. Το μεγαλύτερο μέρος της πινακίδας σας είναι πιθανό να περιέχει λαχανικά χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, τα οποία μπορούν να μαγειρευτούν ή να ντυθούν με κάτι σαν το ελαιόλαδο υγιούς καρδιάς.

Τα λαχανικά χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες είναι θρεπτικά συστατικά. Σκεφτείτε τα σκοτεινά φυλλώδη πράσινα όπως σπανάκι ή λάχανο και πολύχρωμα λαχανικά όπως πιπεριές και μελιτζάνα. Ένα από τα προσωπικά μου αγαπημένα είναι τα κολοκυθάκια "ζυμαρικά". Μπορείτε να κόψετε μια ολόκληρη κολοκυθάκια για μια γεμάτη πλάκα χυλοπίτες χωρίς όλους τους υδατάνθρακες και θα πάρετε σημαντικές ποσότητες βιταμινών Β6, C και Κ, καθώς και ορυκτών όπως το κάλιο και το μαγγάνιο.

Τα αυγά είναι ένα άλλο βασικό στοιχείο της διατροφής κετο και είναι ένα από τα πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα που υπάρχουν. Ένα αυγό, με τον κρόκο, περιέχει ένα πλήρες προφίλ διατροφής γεμάτο με μια σειρά από απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένων σημαντικών ποσοτήτων βιταμινών Α και Β. Εξάλλου, μπορεί να σχηματιστεί ένα πλήρες κοτόπουλο σε ένα αυγό, έτσι ώστε το κοτόπουλο πρέπει να πάρει όλα τα θρεπτικά συστατικά του από αυτό το ωάριο.

Μερικοί έμποροι προωθούν επίσης τα πράγματα όπως οι εξωγενείς κετόνες, οι κετόνες που απορροφώνται παρά παράγονται από το σώμα σας. Αλλά υπάρχουν λίγες αποδείξεις ότι η κατανάλωση εξωγενών κετονών είναι ευεργετική. Οι έμποροι σπρώχνουν το προϊόν επειδή αυξάνουν το επίπεδο κετόνης αίματος, θεωρητικά αποδεικνύοντας ότι το σώμα σας καίει λίπος. Αλλά δεν είναι ξεκάθαρο ότι η προσθήκη κετονών σημαίνει ότι καίετε επιπλέον Λίπος. Το επίπεδο κετόνης σας μπορεί να είναι υψηλότερο μόνο και μόνο επειδή έχετε απορροφήσει κάποια.

Ένας άλλος έμπορος προϊόντων προσπαθούν να πουλήσουν τους κητοειδείς οπαδούς είναι το έλαιο MCT. Αν και το πετρέλαιο MCT έχει αποδειχθεί ότι ωφελεί την καρδιά, δεν είναι απαραίτητο να το καταναλώσετε εάν είστε σε περιορισμένο προϋπολογισμό. Οι περισσότεροι κέτο dieters ρίχνουν MCT πετρέλαιο στον καφέ τους για να κάνουν αυτό που συνήθως αναφέρεται ως «αλεξίσφαιρος» καφές, ο οποίος είναι ουσιαστικά ένας καφές με λίγο λίπος σε αυτό. Αλλά βάζοντας βούτυρο ή βαριά κρέμα στον καφέ σας μπορεί επίσης να παρέχει επαρκές λίπος, καθιστώντας το λάδι MCT σε μεγάλο βαθμό περιττό.

2. DIY Ό, τι κι αν μπορείτε

Οι προσυσκευασμένες κετο τρόφιμα μπορεί να είναι δαπανηρές. Πολλά κετο μπαρ είναι $ 5 ανά τεμάχιο, μπορείτε να πληρώσετε όσο το 13 δολάρια για ένα κιβώτιο μείγμα κέτο brownie και ένα ψωμί κετό μπορεί να σας επαναφέρει $ 12 ή περισσότερο.

Ενώ χρειάζεται λίγο χρόνο για να μαγειρέψετε ή να ψήσετε τα τρόφιμά σας, η δική σας είναι πολύ φθηνότερη από την αγορά των παρασκευασμένων τροφίμων. Μια γρήγορη αναζήτηση στο διαδίκτυο αποκαλύπτει χιλιάδες συνταγές που αναπτύχθηκαν από εκατοντάδες bloggers για νόστιμες και ικανοποιητικές αντικαταστάσεις για όλα τα παλιά αγαπημένα σας υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Το Pinterest είναι ένα ιδιαίτερα καλό μέρος για να βρείτε συνταγές κέτω.

3. Επανατοποθετήστε τις αντικαταστάσεις

Η εξεύρεση υποκαταστάσεων για τα αγαπημένα σας υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες μπορεί να είναι σημαντική αν σας βοηθήσει να παραμείνετε στη διατροφή, αλλά θα φάνε τον προϋπολογισμό σας για τα παντοπωλεία. Οι αντικαταστάσεις δεν είναι απαραίτητες για την παρακολούθηση κετο.

Ο στόχος του κετο είναι να αποκτήσετε το σώμα σας σε κατάσταση κετογένεσης, στην οποία καίει κετόνες - ένα παραπροϊόν του μεταβολισμού του λίπους - για καύσιμα αντί για γλυκόζη από υδατάνθρακες. Μπορείτε να το κάνετε απλά τρώγοντας μια διατροφή πλούσια σε λαχανικά, πρωτεϊνικές πηγές και λίπη υψηλής ποιότητας όπως το ελαιόλαδο. Αν και τα γλυκά επιδόρπια μπορεί να είναι διασκεδαστικά και ευχάριστα, δεν χρειάζεστε τεχνικά όλα αυτά τα άλλα πράγματα.

Στην πραγματικότητα, μερικοί εμπειρογνώμονες σε θέματα κέτω συνιστούν να μην τρώτε επιδόρπια γιατί ακόμη και όταν γίνονται με κετοποιημένα γλυκαντικά όπως ερυθριτόλη ή στεβιά, μπορούν να σας κρατήσουν εθισμένους στη ζάχαρη και να αυξήσουν τους πόθους σας για τη ζάχαρη. Προσωπικά, δεν ακολουθώ αυτή τη συμβουλή, επειδή η περιστασιακή γλυκιά φροντίδα με βοηθά να κολλήσω με τη διατροφή για μακροπρόθεσμα. Αλλά αξίζει να γνωρίζετε, ιδιαίτερα εάν είστε σε ένα σφιχτό προϋπολογισμό, ότι δεν είναι απαραίτητες για την κετο.

Αυτό που μπορεί να είναι ακόμη πιο σημαντικό για τη μακροπρόθεσμη επιτυχία σας είναι να αλλάξετε τον τρόπο που σκέφτεστε συνολικά για τα τρόφιμα. Για παράδειγμα, πολλοί άνθρωποι, όταν διαγιγνώσκονται με διαβήτη, βιάζονται αμέσως να αγοράσουν μια δέσμη ζαχαροπλαστικής και μπισκότων χωρίς ζάχαρη. Αλλά το εμπορικά παρασκευασμένο υλικό είναι γενικά "χωρίς ζάχαρη", επειδή περιέχει μαλτιτόλη, η οποία είναι γνωστό ότι αυξάνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα όσο και τη ζάχαρη. Αυτό που πραγματικά χρειάζονται δεν είναι ένα νέο είδος μπισκότου αλλά μια στροφή προς την κατανάλωση περισσότερων ολόκληρων τροφών.

Όταν ξεκίνησα αρχικά το ταξίδι κετο, συνειδητοποίησα πόσα από τις κοινωνικές μας αλληλεπιδράσεις και τις οικογενειακές παραδόσεις περιστρέφονται γύρω από τα τρόφιμα. Συνεργαζόμαστε μαζί με την οικογένεια στις διακοπές για να χαράξουμε τους εαυτούς μας σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και να απολαύσουμε ένα βράδυ με φίλους πηγαίνοντας σε ένα εστιατόριο. Η εύρεση αντικαταστάσεων σε αυτές τις περιπτώσεις μπορεί να είναι δύσκολη υπόθεση. Έτσι ίσως είναι καιρός για κάποιες νέες παραδόσεις, όπως το να παίζεις μπόουλινγκ ή να παίζεις γύρο μίνι γκολφ, αντί να συγκεντρωθείς πάνω από αυτό το γεύμα με ψησταριά.

4. Stick με συνταγές με τα ίδια βασικά συστατικά

Ένα από τα πράγματα που πιθανότατα θα παρατηρήσετε αν ψάχνετε online για συνταγές keto είναι η μεγάλη ποικιλία συστατικών. Για παράδειγμα, αν ψάχνετε για συνταγές κέτο ψωμί, μπορείτε να βρείτε έξι διαφορετικές συνταγές που ζητούν έξι διαφορετικούς τύπους αλεύρων ή "συνδετικά". Αν θέλετε να δοκιμάσετε το ψήσιμο επιδόρπια με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, θα ανακαλύψετε ότι πολλά από αυτά απαιτούν διαφορετικά γλυκαντικά.

Ο λόγος για τόσα πολλά συστατικά είναι επειδή διαφορετικά αλεύρια και γλυκαντικά αντιδρούν διαφορετικά σε διαφορετικές συνταγές. Όπως και με το μαγείρεμα χωρίς γλουτένη, αν προσπαθείτε να φτιάξετε ψωμί χωρίς τη χρήση σιταριού, θα πρέπει να βρείτε κάτι που να δεσμεύει το αλεύρι σας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, ώστε το ψωμί να μην καταρρέει. Η γλουτένη σίτου ουσιαστικά δρα ως κόλλα στο αλεύρι και οι κοινές αντικαταστάσεις χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες όπως το αλεύρι καρύδας και το αλεύρι αμυγδάλου δεν περιέχουν αυτή την κόλλα. Ως αποτέλεσμα, πολλές συνταγές με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες απαιτούν διαφορετικά συνδετικά.

Επίσης, τα αλεύρια με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες δεν λειτουργούν όμοια. Το αλεύρι καρύδας απορροφά μια τεράστια ποσότητα υγρασίας, ενώ το αμυγδάλιο αλεύρι μπορεί να είναι δύσκολο να πάρει μαζί. Ανάλογα με αυτό που κάνετε, η συνταγή μπορεί να ζητήσει το ένα ή το άλλο ή ένα συνδυασμό και των δύο.

Το ίδιο ισχύει και για τα γλυκαντικά. Η ερυθριτόλη είναι μία από τις πιο συνηθισμένες, αλλά η ξυλιτόλη είναι καλύτερη για την παρασκευή παγωτού επειδή δεν θα παγώσει στερεά. Η ερυθριτόλη επίσης δεν διαλύεται καλά, έτσι μερικές συνταγές ζητούν υγρό stevia αντί. Και όποτε οι συνταγές χρειάζονται το είδος χύμα που προστίθεται από την πραγματική ζάχαρη, όπως για ένα κέικ, χρειάζεστε ένα γλυκαντικό που μετράει το κύπελλο για το κύπελλο όπως η ζάχαρη, όπως το δημοφιλές γλυκαντικό Swerve, το οποίο περιέχει ερυθριτόλη συνδεδεμένη με μια άπεπτη ίνα.

Όταν άρχισα να πειραματίζεται με συνταγές κέτο, είχα έξι διαφορετικά αλεύρια και ίσο αριθμό γλυκαντικών, εκτός από άλλα ειδικά συστατικά όπως ίνες βρώμης, μια αβλαβή ίνα που βοηθά τα γεύματα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες να γευματίζουν σαν αληθινά muffins.

Αλλά αν είστε σε ένα σφιχτό προϋπολογισμό, δεν υπάρχει καμία ανάγκη να αγοράσετε τόσα πολλά συστατικά. Παρόλο που μπορεί να είναι διασκεδαστικό να πειραματιστείτε με διαφορετικές συνταγές, ο προϋπολογισμός σας θα τείνει περισσότερο αν δοκιμάσετε μόνο ένα καινούργιο πράγμα τη φορά. Θα θελήσετε επίσης να αναζητήσετε συνταγές που χρησιμοποιούν μόνο τα ίδια συστατικά που συνήθως διατηρείτε σε ετοιμότητα. Λιγότερα συστατικά σημαίνουν λιγότερα χρήματα που δαπανώνται, έτσι ώστε να αποθηκεύσετε το πορτοφόλι σας, πάντα να το κρατάτε απλό.

5. Σχέδιο γευμάτων

Οι εξειδικευμένοι εμπειρογνώμονες αγορών έχουν προ πολλού συστήσει το σχεδιασμό γεύματος ως έναν εξαιρετικό τρόπο εξοικονόμησης χρημάτων. Όταν ξέρετε τι πρόκειται να μαγειρέψετε αντί να το φτεράτε, μπορείτε να πάτε στο κατάστημα με μια λίστα και να αγοράσετε μόνο τα τρόφιμα που χρειάζεστε. Επίσης, θα θέτετε όλες τις αγορές σας στη χρήση, πράγμα που σημαίνει λιγότερα μούχλα ή εκπνοή γάλακτος αμυγδάλου που πρέπει να πεταχτεί.

Μην επικεντρωθείτε μόνο σε ποιες συνταγές θέλετε να μαγειρέψετε όταν βάζετε μαζί το σχέδιο γεύματός σας. Ήμουν αρχικά στροφή στη διατροφή κετο μετά από να διαβάσετε ένα βιβλίο, και όταν ακολούθησα το σχέδιο δύο εβδομάδων του συγγραφέα, ο μπακάλικος μου τετραπλασιάστηκε. Αυτό συμβαίνει επειδή κάθε μέρα ήταν μια νέα συνταγή με μια νέα λίστα πλυντηρίων συστατικών.

Όταν προγραμματίζετε το γεύμα, επιμείνετε σε συνταγές με όσο το δυνατόν λιγότερα συστατικά, τα επαναχρησιμοποιούμενα συστατικά που μπορείτε να αγοράσετε χύμα, τα οποία βασίζονται σε συρμάτινα ντουλάπια που κανονικά διατηρείτε σε ετοιμότητα και εστιάζεστε στα φθηνότερα συστατικά. Διαφορετικά, είναι πολύ εύκολο για τον προγραμματισμό γευμάτων να προκαλέσει το συνολικό κόστος του παντοπωλείου σας να ανεβαίνει.

Επαγγελματική συμβουλή: Εάν θέλετε βοήθεια με το σχεδιασμό γευμάτων σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια υπηρεσία όπως eMeals. Έχουν πολλές συνταγές Κέτο διαθέσιμες και τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε με δωρεάν δοκιμή 14 ημερών.

6. Αποφύγετε την αγορά παλμών

Ένα από τα βασικά οφέλη του σχεδιασμού των γευμάτων είναι ότι σας βοηθά να αποφύγετε την αγορά. Μπορεί να είναι δελεαστικό να αγοράσετε κάτι μόνο και μόνο επειδή λέει "φιλικά προς την κετοποίηση", ειδικά όταν είστε νέοι στη διατροφή, αλλά η αγορά ιδεών μπορεί να φάνε γρήγορα στον προϋπολογισμό σας. Κρατώντας μόνο τα συστατικά που γνωρίζετε ότι πρέπει να μαγειρέψετε τα προετοιμασμένα γεύματα σας, θα συμβάλλετε στη διατήρηση του προϋπολογισμού σας.

Αν γνωρίζετε ότι υπόκεινται συνήθως σε παρορμητικές αγορές, επωφεληθείτε από την online παραγγελία, η οποία είναι διαθέσιμη σχεδόν σε κάθε κατάστημα παντοπωλείων και μέσω εφαρμογών όπως Instacart. Άρχισα να παραγγέλλω όλα τα παντοπωλεία μου online και να οδηγώ στο κατάστημα μόνο για παραλαβή αμέσως μετά το γιο μου γεννήθηκε και να κάνει οτιδήποτε μοιάζει με ψώνια παντοπωλείων φαινόταν αδύνατο. Το κάνω ακόμα επειδή είναι ένα από τα καλύτερα εργαλεία που ξέρω για να κολλήσω σε έναν προϋπολογισμό παντοπωλείου.

Όταν προ-παραγγέλλω όλα τα είδη παντοπωλείων μου, είμαι σε θέση να δω πόσο δαπανούμαι. Και αν ξεπεράσω τον προϋπολογισμό μου, μπορώ να επανεξετάσω το καροτσάκι μου και να μετακινήσω τα πράγματα μέχρι να είμαι ευχαριστημένος με το σύνολο. Αυτό είναι τελείως διαφορετικό από το check out στο μητρώο μόνο για να ανακαλύψετε, μετά από όλα τα πράγματα, ότι ξοδέψατε πάρα πολύ.

Επιπλέον, πολλά καταστήματα προσφέρουν τώρα online παραγγελία δωρεάν, και αν είστε ποτέ πιεσμένοι για το χρόνο, οι περισσότεροι θα παραδώσει τα είδη παντοπωλείου σας με ονομαστική χρέωση.

7. Στρατηγική

Παραδέχομαι ότι επιδοκιμάζω μερικές απογοητεύσεις όταν πρόκειται για την κετοειδή διατροφή μου. Αγοράζω κέτο για τα χάμπουργκερ μου από τις Κουζίνες Fox Hill και το Rebel Ice Cream για να φτιάξω το γλυκό μου. Φαίνω σε αυτά τα πράγματα γιατί είναι ευκολότερο από το να τα φτιάξω και αυτά τα προϊόντα είναι απλά καλύτερα από οτιδήποτε προσπαθώ να κάνω. Φαίνω επίσης για τα γλυκαντικά και τα αλεύρια για την παρασκευή φούρνων χαμηλής περιεκτικότητας σε βότανα.

Η αγορά πολλών ειδικών συστατικών και παρασκευασμένων τροφών μπορεί γρήγορα να τρώει μακριά από τον προϋπολογισμό σας, αλλά αυτά τα είδη φανατισμών μπορούν επίσης να κάνουν τη ζωή με κετο λίγο πιο ευχάριστη. Ειδικά όταν μεταβαίνετε πρώτα σε μια δίαιτα κετο, ίσως μπείτε στον πειρασμό να δοκιμάσετε τα πάντα - κάθε συνταγή που μπορείτε να βρείτε, κάθε γλυκαντική ουσία στο ράφι, κάθε κετο-φιλικό καραμέλα - απλά επειδή μπορεί να είναι διασκεδαστικό να εξερευνήσετε και να πειραματιστείτε.

Δεν χρειάζεται να παραιτηθείτε εξ ολοκλήρου, ακόμα κι αν έχετε περιορισμένο προϋπολογισμό. Αντ 'αυτού, δοκιμάστε ένα κοινό τέχνασμα του προϋπολογισμού και αφαιρέστε ένα συγκεκριμένο ταμείο για τις απογοητεύσεις σας. Θα σας βοηθήσει να μειώσετε τις αγορές από παρορμητικά, διατηρώντας τη διασκέδαση να δοκιμάσετε νέα πράγματα.

8. Κατάστημα σε καταστήματα χαμηλότερου κόστους

Πληρώνει για να ψωνίσει γύρω. Στην περιοχή μου, το κατάστημα με τις σταθερά χαμηλότερες τιμές ήταν πάντα η Walmart. Όταν αγοράζω τα ίδια είδη στο τοπικό κατάστημα αλυσίδων, κοστίζουν δύο φορές περισσότερο.

Ένα άλλο κατάστημα χαμηλού κόστους με μερικά εξαιρετικά κετο-φιλικά στοιχεία είναι το Aldi. Ο τοπικός μου Aldi έχει τις χαμηλότερες τιμές για το βοδινό κρέας που τρώει χόρτο, την κρέμα γάλακτος και το αλεύρι αμυγδάλου. Μπορεί επίσης να είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να βρείτε φθηνά κρέατα, καρύδια και σπόρους.

9. Εστίαση στα φθηνότερα συστατικά

Όταν προγραμματίζετε γεύματα, βεβαιωθείτε ότι τα σχέδια και οι συνταγές σας επικεντρώνονται σε φθηνότερα συστατικά. Εδώ είναι μερικά μόνο παραδείγματα φτηνών κετο τροφίμων:

• Μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ. Το βοδινό κρέας είναι ένα από τα φθηνότερα και πιο ευέλικτα κρέατα. Και όταν πρόκειται για κετο, μπορείτε να ξεχάσετε το πιο ακριβό άπαχο βοδινό κρέας. Όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά του βοείου κρέατος, τόσο πιο φθηνός είναι, και αυτό είναι ιδανικό τόσο για δίαιτα κετο και για παντοπωλείο.
• Κοτόπουλο. Κοτόπουλο είναι ένα άλλο εξαιρετικά ευέλικτο κρέας, και είναι εύκολο να αγοράσετε χύμα στο τμήμα κατάψυξης. Είναι φθηνότερο να αγοράζετε ολόκληρο το κοτόπουλο παρά κομμάτια, αλλά εάν αγοράζετε κομμάτια, πηγαίνετε για τους παχύτερους μηρούς κοτόπουλου. Δεν είναι μόνο φθηνότερα από τα στήθη κοτόπουλου, αλλά το επιπλέον λίπος είναι καλύτερο για μια διατροφή κετο.
• Αυγά. Τα αυγά είναι μια από τις καλύτερες ευκαιρίες για φαγητό γύρω. Για την τιμή, παίρνετε σημαντικές θερμίδες, συμπεριλαμβανομένων των πρωτεϊνών, του λίπους και σχεδόν μηδενικών υδατανθράκων. Κάνουν το τέλειο κετο πρωινό και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αυγά με πολλούς άλλους τρόπους. Δοκιμάστε τα βρασμένα για ένα σνακ, τεμαχίστε πάνω σε μια σαλάτα ή τα ξεφλουδίστε με κάποια μαγιονέζα και κάντε σαλάτα αυγών για το τέλειο κετο.

10. Απόθεμα για κατεψυγμένα λαχανικά

Αν και συχνά θεωρούμε φρέσκα προϊόντα πρώτα όταν πρόκειται για την αγορά υγιεινών, θρεπτικών τροφών, τα κατεψυγμένα λαχανικά δεν είναι μόνο φθηνότερα, αλλά μπορούν επίσης να είναι καλύτερα για εσάς. Τα νωπά λαχανικά μεταφέρονται συχνά σε μεγάλες αποστάσεις και στη συνέχεια περνούν μέρες ή εβδομάδες στο ψυγείο σας προτού φτάσετε στο φαγητό τους. Ενώ ο χρόνος περνάει, χάνουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Τα κατεψυγμένα λαχανικά, από την άλλη πλευρά, καταψύχονται στην κορυφή της φρεσκάδας τους, έτσι διατηρούν όλα τα θρεπτικά συστατικά τους.

Επιπλέον, είναι σημαντικά φθηνότερα από τα φρέσκα λαχανικά. Για παράδειγμα, μπορείτε να αγοράσετε μια τσάντα κατεψυγμένου σπανάκι για $ 1, αλλά η ίδια ποσότητα φρέσκου σπανάκι μπορεί να σας κοστίσει τουλάχιστον $ 6.

11. Αγοράστε, μαγειρέψτε και παγώστε χύμα

Μόλις ανακαλύψετε ότι σας αρέσει ένα συγκεκριμένο φαγητό, αναζητήστε πάντα μια μαζική επιλογή. Αν και θα ξοδέψετε περισσότερο το μεγαλύτερο μέγεθος, θα εξοικονομήσετε το κόστος ανά μονάδα. Για παράδειγμα, το κρέας είναι αναμφισβήτητα ένα από τα πιο ακριβά αντικείμενα στον προϋπολογισμό παντοπωλείου, κετο ή όχι. Αλλά όταν το αγοράζετε χύμα, οι συνολικές σας δαπάνες μειώνονται. Σκεφτείτε ότι στην τοπική μου Walmart, μια κιλό βοείου κρέατος κοστίζει 4,34 δολάρια, αλλά 4,5 κιλά κοστίζει 13,98 δολάρια, η οποία φτάνει τα 3,10 δολάρια ανά λίβρα. Μπορείτε να αποθηκεύσετε 5,55 δολάρια αγοράζοντας το μεγαλύτερο μέγεθος, το οποίο είναι σαν να περάσετε πάνω από μια λίβρα βοείου κρέατος δωρεάν.

Δεδομένου ότι ξέρω ότι τελικά θα φάνε όλα, πάντα αγοράζω το μεγαλύτερο μέγεθος που μπορώ να κρέατος που ψάχνω για εκείνη την εβδομάδα. Το χωρίζω σε πακέτα, το καθένα με αρκετό κρέας για ένα γεύμα, και τα παγώ για να μπορώ να φτάσω στον καταψύκτη και να αρπάξω αυτό που χρειάζομαι όταν το χρειάζομαι.

Είναι επίσης εξοικονόμηση χρημάτων για να μαγειρέψετε χύμα. Όποτε μπορείτε, μαγειρέψτε ένα μεγάλο μέρος του γεύματός σας και παγώστε τα υπόλοιπα. Αυτό ονομάζεται μαζική μαγειρική, και είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να έχετε πάντα κετοειδή γεύματα στο σπίτι, ενώ ταυτόχρονα εξοικονομείτε χρήματα. Μπορείτε να μαγειρέψετε παρτίδες είτε διπλασιάζοντας συνταγές όταν μαγειρεύετε είτε επιλέγοντας μια ημέρα της εβδομάδας για να προετοιμάσετε διάφορα γεύματα. Πάντα παρτίδα μαγειρεύω πολλά γεύματα τις Κυριακές, συμπεριλαμβανομένων όλων των πρωινών και γεύμα μου για την επόμενη εβδομάδα. Ως πρόσθετο πλεονέκτημα, όταν προετοιμάζετε γεύμα, θα είναι ευκολότερο να προσεγγίσετε για εκείνα τα ήδη παρασκευασμένα κετοειδή τρόφιμα από κάτι άλλο που μπορεί να είναι βολικό, αλλά όχι φιλικό προς το κεκτημένο.

Η αγορά χύμα, το μαγείρεμα χύμα και η κατάψυξη των γευμάτων σας όχι μόνο εξοικονομεί χρόνο στην κουζίνα. εξοικονομεί επίσης χρήματα. Όταν βρίσκετε μαζικές συμφωνίες, ειδικά σε οτιδήποτε έχει καταψυχθεί, φροντίστε να κάνετε αποθέματα.

12. Αγοράστε τις πωλήσεις

Ένας άλλος τρόπος για να αποθηκεύσετε οποιοδήποτε στοιχείο στον κατάλογο τροφίμων σας είναι να επωφεληθείτε από τις πωλήσεις. Ένα από τα τοπικά καταστήματα παντοπωλείων μας διατηρεί τακτικά πωλήσεις buy-one-get-one-free (BOGO) στα ψητά βοείου κρέατος, τα οποία συνήθως είναι μια δαπανηρή φιγούρα με μέσο κόστος 15 $ ανά ψητό. Κάθε φορά που έχουν μια πώληση BOGO, φροντίζω να τα παραλάβω και να τα πετάξω στην κατάψυξη.

Εάν λάβετε φυλλάδια στο ταχυδρομείο, φροντίστε να τα διαβάσετε για τις τελευταίες πωλήσεις καταστημάτων. Εάν δεν έχετε φυλλάδια, η εφαρμογή Flip είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για τον έλεγχο των τοπικών πωλήσεων. Οι πωλήσεις συνήθως επαναλαμβάνονται κάθε έξι εβδομάδες, οπότε όταν βλέπετε κάτι για μια καλή προσφορά, το απόθεμα σε αξία έξι εβδομάδων.

13. Κατάστημα στη σεζόν

Ο καλύτερος τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα για τα προϊόντα είναι να μεγαλώσετε το δικό σας. Με την απαγόρευση αυτή, ο δεύτερος καλύτερος τρόπος είναι να ψωνίζετε την εποχή. Εποχιακά φρούτα και λαχανικά θα κοστίζουν πάντα λιγότερο σε σεζόν από ό, τι έξω.

Για παράδειγμα, κατά τους πρώτους καλοκαιρινούς μήνες, το τοπικό μας κατάστημα τροφίμων έχει πωλήσεις BOGO σε φράουλες, βατόμουρα, σμέουρα και βατόμουρα. Αυτές οι πωλήσεις δεν θα συμβούν ποτέ το χειμώνα, έτσι το καλοκαίρι, η οικογένειά μου τρώει πολλά νόστιμα και θρεπτικά μούρα. Μπορείτε επίσης να παγώσετε φρέσκα μούρα για να φάτε αργότερα όταν δεν είστε πλέον σε εποχή.

14. Δοκιμάστε μερικά άστεγα γεύματα

Μπορείτε επίσης να εξοικονομήσετε το κόστος του κρέατος μειώνοντας το πόσο από αυτό τρώτε. Η δίαιτα κετο δεν είναι μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. είναι μια διατροφή μέτριας πρωτεΐνης. Οι περισσότερες από τις θερμίδες σας στο κετό προέρχονται από το λίπος. Είναι τελείως δυνατό να κάνετε κετο σε χορτοφάγο ή ακόμα και σε διατροφή βέγκας. Μερικά από τα πιο υγιεινά λίπη προέρχονται από φυσικές πηγές φυτών όπως ξηρούς καρπούς, ελιές, αβοκάντο και καρύδες. Έτσι, αν ψάχνετε για έναν τρόπο να εξοικονομήσετε χρήματα στο κρέας, δοκιμάστε να έχετε μερικά κρέατα χωρίς κρέας την εβδομάδα.

15. Stick με ολόκληρα τρόφιμα

Όταν το σχέδιο γεύματος, κολλήστε σε απλές συνταγές με λίγα συστατικά και εστιάστε σε ολόκληρα τρόφιμα, θα εξοικονομήσετε σημαντικά. Για παράδειγμα, μια δωδεκάδα αυγών, που θα μπορούσαν να σας τροφοδοτήσουν για μερικά γεύματα, κοστίζουν περίπου $ 0,88 στη Walmart. ένα ενιαίο μπαρ Snickers, το οποίο δεν είναι ούτε ένα πλήρες γεύμα, κοστίζει σχεδόν όσο $ 0,78.

16. Προτεραιότητα σε περίπτωση που ξοδεύετε τα χρήματά σας

Όταν ξεκινάτε αρχικά κετο, δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε κοτόπουλο και αυγά ελεύθερης βοσκής και χορτοφάγους. Ούτε εσείς πρέπει να εστιάσετε στα οπωροκηπευτικά. Το μόνο που έχετε να κάνετε για να εισέλθετε στην κέτωση είναι ο έλεγχος της πρόσληψης λιπών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Με την πάροδο του χρόνου, όμως, μπορεί να διαπιστώσετε ότι θέλετε να εστιάσετε στην κατανάλωση των υψηλότερης ποιότητας τροφίμων ώστε να μπορείτε να πάρετε την καλύτερη διατροφή από αυτά. Επίσης, τα τρόφιμα που χρησιμοποιούνται με φυτοφάρμακα μπορεί να είναι επικίνδυνα. τα εντομοκτόνα είναι γνωστοί ενδοκρινικοί διαταράκτες και πολλοί από αυτούς που χρησιμοποιούνται στο φαγητό μας είναι στην πραγματικότητα τοξικοί.

Πάντα να αγοράζετε τρόφιμα υψηλότερης ποιότητας που μπορείτε άνετα να αντέξετε οικονομικά. Όπως λένε, μια ουγγιά πρόληψης αξίζει μια λίβρα θεραπείας, και αυτό που ξοδεύετε στο παντοπωλείο, μπορείτε να καρπωθείτε αρκετές φορές όταν πρόκειται για την υγεία σας καθ 'όλη τη διάρκεια ζωής σας.

Ωστόσο, όταν τα χρήματα είναι σφιχτά, επικεντρωθείτε στην είσοδο στην ketosis πρώτα και κύρια. Αυτό, από μόνο του, έρχεται με σημαντικά οφέλη για την υγεία. Στη συνέχεια, όταν έχετε λίγο περισσότερο να ξοδέψετε τα είδη παντοπωλείου σας, αρχίστε με την ιεράρχηση. Τα φυτοφάρμακα είναι πιο συγκεντρωμένα στο κρέας, για παράδειγμα, έτσι μπορεί να θέλετε να ξεκινήσετε με το βιολογικό κρέας.

Τα βοοειδή που τρέφονται με χόρτο και το κοτόπουλο ελεύθερης βοσκής, αν και δεν είναι πάντα βιολογικά, θεωρούνται επίσης υγιέστερα κρέατα. Έχουν γίνει τόσο δημοφιλείς ώστε είναι δυνατό να αγοράσετε μερικά βιολογικά, χορτοφάγα, κρέατα ελεύθερης βοσκής σε μεγάλα κουτιά όπως η Walmart. Αγοράστε χύμα όπου είναι δυνατό ή εγγραφείτε για μια υπηρεσία παράδοσης όπως το ButcherBox για επιπλέον εξοικονόμηση.

Στη συνέχεια, εξετάστε το ενδεχόμενο να αγοράσετε κέτο φιλικές οργανικές εκδοχές οποιασδήποτε από τις "βρώμικες δωδεκάδες", τα φρούτα και τα λαχανικά που θεωρούνται τα πλέον μολυσμένα με φυτοφάρμακα.

17. Χρησιμοποιήστε Εφαρμογές και Κουπόνια Αγορών

Όλες οι ίδιες συμβουλές που ισχύουν για τα ψώνια παντοπωλείων, γενικά, ισχύουν για την αγορά κετοπωλείων, επομένως κάνουν χρήση εφαρμογών έκπτωσης ψώνια παντοπωλείων, όπως Ibotta ή το Checkout 51. Τα κουπόνια αποκοπής μπορούν επίσης να σας βοηθήσουν να εξοικονομήσετε χρήματα όταν ψωνίζετε για κετο τρόφιμα.

Εάν κάνετε οποιαδήποτε από τα τρόφιμά σας ψώνια σε απευθείας σύνδεση, να είστε βέβαιος να χρησιμοποιήσει επεκτάσεις του προγράμματος περιήγησης, όπως Μέλι, Rakuten, ή το Wikibuy για να ελέγξετε τις καλύτερες τιμές και να λάβετε μετρητά ή ανταμοιβές για όλες τις αγορές σας.

18. Μαγειρέψτε τα γεύματα στο σπίτι

Μπορεί να είναι δύσκολο να φάει κανείς σε μια διατροφή κετο. Αν και τα περισσότερα εστιατόρια έχουν τουλάχιστον μία επιλογή χαμηλών υδατανθράκων στο μενού, μπορεί να είναι δύσκολο να πούμε όχι στα παλιά σας αγαπημένα και δεν μπορείτε πάντα να γνωρίζετε με βεβαιότητα ποια συστατικά χρησιμοποιεί το εστιατόριο.

Εάν μαγειρέψετε περισσότερα από τα γεύματά σας στο σπίτι, θα εξοικονομήσετε χρήματα αυτόματα σε σύγκριση με το φαγητό έξω. Ακόμα καλύτερα, μπορείτε να μαγειρέψετε τις χαμηλές σε υδατάνθρακες εκδόσεις των αγαπημένων σας τροφίμων και να ελέγξετε όλα τα συστατικά, ώστε να γνωρίζετε ακριβώς τι παίρνετε.

19. Μειώστε το σνακ

Πολλά από τα αγαπημένα σας σνακ φαγητά υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες - όπως τα πατατάκια, τα μπισκότα και τα καραμέλα - είναι επίσης ακριβά. Ευτυχώς, ένα από τα οφέλη μιας δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι η μειωμένη όρεξη. Μπορεί να διαπιστώσετε ότι από τη στιγμή που ξεκινήσετε έναν τρόπο ζωής σε κετο, δεν έχετε πλέον καμία επιθυμία για σνακ.

Μην ανησυχείτε για το σνακ υπερβολικά στην αρχή, καθώς η εστίασή σας πρέπει να είναι να συνηθίσετε σε μια δίαιτα κετο. Αλλά αν τελικά αποφασίσετε να εγκαταλείψετε το σνακ, σίγουρα θα σας εξοικονομήσει χρήματα.

20. Εξετάστε το φαγητό δύο γεύματα την ημέρα

Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η κατανάλωση λιγότερο φυσικά σημαίνει ότι ξοδεύετε λιγότερα χρήματα για τα τρόφιμα. Και ενώ η κέτω είναι αρκετά περιοριστική, χωρίς να χρειάζεται να ανησυχείτε για την εξάλειψη των γευμάτων, όπως και για το σνακ, μπορεί τελικά να σας βρούμε να μην αισθανθείτε πλέον την ανάγκη να τρώτε περισσότερα από δύο γεύματα την ημέρα, επειδή τα γεύματα που καταναλώνετε σας αφήνουν ικανοποιημένους.

Στην πραγματικότητα, πολλοί κέτο dieters βρεθούν τελικά παρακάμπτοντας το πρωινό και αντί να καταναλώνουν μόνο έναν καφέ με προστιθέμενο λίπος, όπως το βούτυρο ή τη βαριά κρέμα γάλακτος. Το λίπος έχει τη δύναμη να κρατήσει πολλούς ανθρώπους ικανοποιημένους μέχρι το μεσημέρι. Επιπλέον, η έρευνα έχει δείξει κάποια θετικά οφέλη τόσο για την απώλεια βάρους όσο και για τη διαχείριση του διαβήτη με διαλείπουσα νηστεία, η οποία περιλαμβάνει ένα πρότυπο διακοπής της κατανάλωσης μετά το δείπνο και μη φαγητό πάλι μέχρι το γεύμα την επόμενη μέρα.

Τελικό Λόγο

Όπως και με οτιδήποτε, η διατροφή κετο μπορεί να πάρει λίγο χρόνο για να συνηθίσετε. Χρειάζεται χρόνος για να δημιουργηθούν νέες συνήθειες και να συνηθίσετε σε έναν νέο τρόπο φαγητού και αυτό περιλαμβάνει την εξεύρεση τρόπων για να φτιάξετε γεύματα χαμηλού κόστους που είναι επίσης νόστιμα και ικανοποιητικά.

Αλλά αν το κολλήσετε, μπορεί να γίνει ένας νέος τρόπος ζωής που είναι φυσικός και οικονομικός. Μπορεί επίσης να οδηγήσει σε κάποιες σημαντικές βελτιώσεις στην υγεία, ειδικά εάν υποφέρετε από οποιαδήποτε από τις προϋποθέσεις που έχει αποδειχθεί ότι βοηθάει η διατροφή κετο. Και η καλύτερη υγεία μπορεί να σημαίνει λιγότερες επισκέψεις γιατρών και χαμηλότερο ιατρικό κόστος.

Είστε στη διατροφή κετο; Έχετε κάποιες αγαπημένες συμβουλές για να κολλήσετε σε έναν προϋπολογισμό ενώ ψωνίζετε για κετο τρόφιμα?