Πώς να ξεκινήσετε μια μακροπρόθεσμη αποθήκευση τροφίμων στο σπίτι και να προετοιμαστείτε για έκτακτες ανάγκες

Σήμερα, οι περισσότεροι άνθρωποι ζουν σε μικρή απόσταση από το παντοπωλείο, οπότε η οργάνωση ενός σπιτιού τροφίμων μπορεί να φαίνεται περιττή. Ωστόσο, υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους η οργάνωση ενός αποθήκης για μακροπρόθεσμη αποθήκευση τροφίμων είναι μια έξυπνη ιδέα.

Τα οφέλη ενός σπιτιού τροφίμων

Υπάρχουν πολλά οφέλη για την κατασκευή ενός αποθήκης τροφίμων για μακροπρόθεσμη αποθήκευση τροφίμων.

1. Προετοιμασία έκτακτης ανάγκης

Ένα από τα μεγαλύτερα οφέλη ενός σπιτιού τροφίμων είναι ότι σας επιτρέπει να προετοιμαστείτε για βραχυπρόθεσμες και μακροπρόθεσμες καταστάσεις έκτακτης ανάγκης. Υπάρχουν πολλά σενάρια που θα μπορούσαν να καταστήσουν δύσκολη ή αδύνατη τη μετάβαση στο παντοπωλείο και το Ready.gov έχει έναν εκτεταμένο κατάλογο πιθανών καταστάσεων έκτακτης ανάγκης για να απεικονίσει το σημείο. αυτά περιλαμβάνουν τα πάντα, από μια βιολογική επίθεση σε μια μεγάλη χιονοθύελλα σε μια πανδημία. Ίσως διαπιστώσετε ότι τα επίπεδα στρες σας αυξάνονται μόλις διαβάσετε τη λίστα - το ορυχείο το έκανε σίγουρα.

Είναι σημαντικό να συνειδητοποιήσετε ότι η έλλειψη τροφίμων μπορεί να συμβεί οπουδήποτε, ανά πάσα στιγμή, ακόμη και αν η περιοχή σας δεν αντιμετωπίζει κατάσταση έκτακτης ανάγκης. Τα περισσότερα καταστήματα τροφίμων έχουν μόνο αρκετή τροφή για να καλύψουν τις ανάγκες της κοινότητάς τους για τρεις ημέρες, μερικές φορές ακόμη λιγότερες. Εάν συμβεί κάτι να διαταράξει την αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων, αυτό σημαίνει ότι η τοπική αγορά σας θα μπορούσε να εξαντλήσει τα τρόφιμα πολύ γρήγορα.

2. Εξοικονομήστε χρήματα

Ένα σπιτικό φαγητό είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα στο παντοπωλείο. Ένα μεγάλο ντουλάπι σας δίνει το χώρο που χρειάζεστε για να αγοράσετε χύμα, να επωφεληθείτε από τις εβδομαδιαίες πωλήσεις και να φτιάξετε το δικό σας φαγητό από τον κήπο. Ένα καλά αποθηκευμένο ντουλάπι σημαίνει επίσης ότι δεν χρειάζεται να τρέχετε στο παντοπωλείο κάθε λίγες μέρες, πράγμα που εξοικονομεί χρήματα για το φυσικό αέριο. Με λιγότερα ταξίδια στο κατάστημα, είναι επίσης λιγότερο πιθανό να μπεις στον πειρασμό από αγορές με παρορμήσεις και άλλες απρογραμμάτιστες αγορές. Θα εξοικονομήσετε επίσης ένα σημαντικό χρονικό διάστημα αγοράζοντας λιγότερα.

3. Επισιτιστική ασφάλεια

Ένα σπιτικό σαλόνι παρέχει σε εσάς και την οικογένειά σας ασφάλεια τροφίμων. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό αν χάσετε τη δουλειά σας, χάσετε έναν συνεργαζόμενο σύζυγο, αρρωστήσετε, έχετε διακυμάνσεις εισοδήματος ή εάν εργάζεστε μόνο εποχικά. Έχοντας άφθονο φαγητό στο χέρι σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τη διατροφή της οικογένειάς σας. αυτό μπορεί να μετριάσει ένα μεγάλο άγχος σε αβέβαιους καιρούς.

Πώς να οργανώσετε ένα σπιτικό φαγητό

Η δημιουργία ενός σπιτιού τροφίμων δεν πρέπει να είναι ένα μεγάλο έργο. Είναι συχνά καλύτερο να ξεκινήσετε μικρά και σιγά-σιγά να χτίσετε το ντουλάπι σας με την πάροδο του χρόνου.

1. Σκεφτείτε τους στόχους σας

Κατ 'αρχάς, σκεφτείτε προσεκτικά γιατί θέλετε ένα σπιτάκι. Οι στόχοι σας θα επηρεάσουν άμεσα το μέγεθος του χώρου που χρειάζεστε. Για παράδειγμα, ο στόχος σας είναι απλώς να έχετε μια τριών ημερών προμήθεια τροφίμων για όλους στην οικογένειά σας, όπως συνιστά η Ready.gov, ή θέλετε να αποθηκεύσετε αρκετό φαγητό για να περάσετε από μια πιο επείγουσα κατάσταση; Θέλετε ο αποθηκευτικός χώρος σας να χρησιμεύσει ως μίνι μάρκετ, ώστε να είστε σε θέση να αποθηκεύετε τα προϊόντα χύμα ή πώλησης ή θέλετε επιπλέον χώρο για κονσερβοποιημένα προϊόντα και αγροτικά προϊόντα αγροκτημάτων?

Αυτοί είναι μόνο μερικοί κοινοί στόχοι για ένα κελάρι τροφίμων, και ο δικός σας μπορεί να είναι ένας συνδυασμός όλων αυτών. Είναι σημαντικό να σκεφτείτε τι θέλετε να χρησιμοποιήσετε για το φαγητό σαςέτσι ώστε να διαθέσετε αρκετό χώρο για να ικανοποιήσετε τις ανάγκες σας.

2. Σκεφτείτε την τοποθεσία

Το καλύτερο μέρος για μακροπρόθεσμη αποθήκευση τροφίμων είναι συχνά εναντίον ενός εξωτερικού τοίχου στο υπόγειο επειδή είναι πιο ωραίο εδώ. Ωστόσο, εάν το σπίτι σας δεν έχει υπόγειο, οποιαδήποτε δροσερή, σκοτεινή γωνιά ή ντουλάπα θα λειτουργήσει καλά. Αν ζείτε σε ένα μικρό σπίτι ή διαμέρισμα, η διάθεση ολόκληρης της ντουλάπας σε μακροπρόθεσμη αποθήκευση τροφίμων μπορεί να μην είναι επιλογή. Αντ 'αυτού, αναζητήστε άλλους αχρησιμοποίητους χώρους που θα μπορούσατε να αποθηκεύσετε επιπλέον φαγητό μέσα κάτω από το κρεβάτι και στην κορυφή του ντουλάπα σας είναι καλές θέσεις για να ξεκινήσετε.

3. Κατασκευάστε ή αγοράστε Ράφια

Αν χρειαστεί, ξεκινήστε να ψωνίζετε για ανθεκτικό καλώδιο ή ξύλινα ράφια για να το χρησιμοποιήσετε στο ντουλάπι σας. Τα ράφια συχνά πωλούνται τον Αύγουστο κατά τη διάρκεια των σχολικών εκδηλώσεων και τον Ιανουάριο. Αν έχετε τα προσόντα και τα εργαλεία, θα εξοικονομήσετε χρήματα δημιουργώντας το δικό σας ράφι.

4. Ξεκινήστε τις αγορές

Μπορεί να είναι απαγορευτικά ακριβό να ψωνίζετε για μια πρόσθετη προμήθεια δύο εβδομάδων τροφίμων ταυτόχρονα, γι 'αυτό είναι συχνά καλύτερο να πάτε αργά:

• Πάρτε μερικά επιπλέον κουτάκια κάθε φορά που πηγαίνετε στο κατάστημα.
• Επωφεληθείτε από τις ημέρες διπλού κουπονιού.
• Αποθηκεύστε στο κατάστημα παντοπωλείων με έκπτωση.
• Αγοράστε επιπλέον από τα αγαπημένα σας τρόφιμα όταν αυτά πωλούνται.
• Εκτός από τα προϊόντα, αγοράζοντας τρόφιμα που είναι σε εποχή.
• Επισκεφθείτε τα αγροκτήματα που θέλετε να αποθηκεύσετε φρέσκα λαχανικά. Αυτά τα τρόφιμα θα πρέπει να διατηρηθούν μέσω αποξήρανσης ή κονσερβοποίησης, αλλά μπορείτε να εξοικονομήσετε πολλά χρήματα κάνοντας μόνοι σας.

Τι να αποθηκεύσετε στο ντουλάπι σας

Όταν πρόκειται για την αποθήκευση του ντουλαπιού σας, μόνο να αγοράσετε και να αποθηκεύσετε τρόφιμα που τρώτε ήδη τακτικά. Υπάρχει ένας καλός λόγος για αυτό: Εάν πρέπει να βασιστείτε στο κελάρι σας σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης, εσείς και η οικογένειά σας θα έχετε υψηλότερα επίπεδα άγχους. Εάν είστε αναγκασμένοι να φάτε τρόφιμα που δεν σας αρέσουν ή δεν τρώνε κανονικά, θα κάνει την κατάσταση πολύ πιο δύσκολη για να υπομείνετε.

Ένα άλλο πλεονέκτημα της αποθεματοποίησης σε γνωστά τρόφιμα είναι ότι καθιστά ακόμα πιο εύκολη την περιστροφή του αποθέματός σας. Η τακτική εναλλαγή εξασφαλίζει ότι δεν χάνετε τα τρόφιμα αφήνοντάς τα να λήξουν ή να πάθουν κακό. Εάν χρησιμοποιείτε τον αποθηκευτικό χώρο σας για την αποθήκευση αντικειμένων πώλησης, δεν έχει νόημα να αγοράσετε μια δέσμη τροφίμων που δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ πριν. Αν δεν σας αρέσει ή η ποιότητα είναι κακή, τότε έχετε χάσει τα χρήματά σας. Λοιπόν, τι πρέπει να αποθηκεύσετε στο ντουλάπι σας; Ακολουθεί μια λίστα με τα τρόφιμα που λειτουργούν καλά σε μακροπρόθεσμη αποθήκευση:

• Ρύζι
• Αποξηραμένα φασόλια, φακές ή μπιζέλια
• Πρωτεϊνικές ράβδους, κόκκους granola ή φραγμοί φρούτων
• Κονσερβοποιημένα σούπες, φρούτα και λαχανικά
• Φυστικοβούτυρο και ζελέ
• Καφές, τσάι και ζεστή σοκολάτα
• Το κονιορτοποιημένο μείγμα ποτών
• Ξηροί καρποί και αποξηραμένοι καρποί
• Βόειο κρέας
• Ζυμαρικά
• Στιγμιαία μίγματα σούπας
• Αλεύρι
• Τα απαραίτητα για το ψήσιμο (όπως σόδα, αλάτι και ζύμη)
• Ζάχαρη
• Λαχανικά τουρσί
• Αποξηραμένο γάλα
• Trail mix
• Πουρές μήλων
• Άνετα φαγητά (όπως μπισκότα, καραμέλα και σοκολάτα)
• Εξατμισμένο ή συμπυκνωμένο γάλα
• Έλαια (ελαιόλαδο, φυτικό έλαιο, έλαιο καρύδας)
• Κροκεράκια
• Βρώμη
• Τηγανίτικο μίγμα
• Δημητριακά (συμπεριλαμβανομένων των ζεστών δημητριακών όπως η κρέμα σιταριού)
• Κύβους κοτόπουλου, βοείου κρέατος και λαχανικών
• Υγρά καρυκεύματα (συμπεριλαμβανομένης σάλτσας σόγιας, ξίδι και Sriracha)
• Υγρά γλυκαντικά (συμπεριλαμβανομένου του μελιού, σιροπιού σφενδάμου, σιροπιού σοκολάτας ή σιρόπι αγαύης)
• Μπαχαρικά (όπως αλάτι, νιφάδες κρεμμυδιού, κανέλα και τζίντζερ)
• Συσκευασμένα τρόφιμα (συμπεριλαμβανομένων των μακαρονιών και τυριών και των στιγμιαίων πατατών)
• Κονσερβοποιημένα κρέατα (συμπεριλαμβανομένου του τόνου, της σαρδέλας, των στρείδι, του κοτόπουλου, της γαλοπούλας, του χοιρινού, του λουκάνικου ή του Spam)
• Φόρμουλα ή παιδικές τροφές (για πολύ μικρά παιδιά)

Η αγορά σταθερού φαγητού μερικές φορές σημαίνει την αγορά επεξεργασμένων τροφίμων, τα οποία μπορεί να είναι χαμηλά σε βασικές βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι καλύτερο να συμπληρώσετε τα τρόφιμα σταθερά στο ράφι με πιο υγιεινά κονσερβοποιημένα τρόφιμα ή ακόμα και φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

Το νερό είναι ένα άλλο σημαντικό ζήτημα και η ποσότητα νερού που έχετε στο χέρι θα πρέπει να ευθυγραμμιστεί με τους στόχους που έχετε ήδη θέσει για το ντουλάπι σας. Εάν είστε αποθέματα για έκτακτη ανάγκη, σχεδιάστε να έχετε δύο γαλόνια νερού ανά άτομο, ανά ημέρα, για τουλάχιστον τρεις ημέρες. Δύο γαλόνια θα παρέχουν αρκετό νερό για όλους να παραμείνουν ενυδατωμένοι, καθώς θα παρέχουν νερό για να μαγειρέψουν, να ξεπλύνουν τις τουαλέτες και να κάνουν λίγο πλύσιμο.

Μπορεί επίσης να χρειαστεί να αποθηκεύσετε ορισμένα προϊόντα πρώτης ανάγκης στο σπίτι και είδη προσωπικής φροντίδας. Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν:

• Πάνες
• Χαρτί υγείας
• Βρεφικά σφουγγαράκια
• Οδοντόβουρτσα και οδοντόκρεμα
• Προϊόντα γυναικείας φροντίδας
• Χαρτοπετσέτες
• Ταμπλέτες καθαρισμού νερού ή φορητό φίλτρο νερού
• Σαπούνι για τα πιάτα
• Φάρμακα και βιταμίνες
• Κεριά
• Μπαταρίες
• Λευκαντικό ή άλλο απολυμαντικό
• Απορρυπαντικό πλυντηρίου

Μπορεί να αισθάνεται συντριπτική να σκεφτεί για όλα τα τρόφιμα και τα προμήθειες της οικογένειάς σας βασίζεται σε τακτικά. Για να διευκολύνετε τη διαδικασία, κρατήστε τις αποδείξεις σας για ένα μήνα και μετά κατηγοριοποιήστε όλα όσα αγοράσατε. Αυτό σας βοηθά να δείτε τι βασίζεστε εσείς και η οικογένειά σας περισσότερο. Θα πρέπει επίσης να σκεφτείτε εάν θα πρέπει να μοιραστείτε το φαγητό σας με γείτονες ή άλλα μέλη της οικογένειας σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης. Εάν θα μοιραστείτε, θα χρειαστείτε επιπλέον φαγητό στο χέρι.

Αποθηκεύστε φρέσκα φρούτα και λαχανικά

Είναι σημαντικό να συνειδητοποιήσετε ότι μπορείτε να αποθηκεύετε νωπά φρούτα και λαχανικά για αρκετούς μήνες, εάν το περιβάλλον είναι σωστό. Κατά γενικό κανόνα, τα νωπά τρόφιμα χρειάζονται ένα δροσερό, σκοτεινό περιβάλλον με κάποια κυκλοφορία αέρα για να παραμείνουν φρέσκα. Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να αποθηκεύσετε φρέσκα τρόφιμα στο ντουλάπι σας είναι να αγοράσετε ή να χτίσετε μια στοιβαζόμενη μονάδα αποθήκευσης που ενθαρρύνει την κυκλοφορία του αέρα. Θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε στοίβαγμα, υπαίθριους πλαστικούς ή συρμάτινους κάδους που διατίθενται σε οποιοδήποτε κατάστημα βελτίωσης κατοικίας. Θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα ξύλινο ράφι οπωροφόρων ή θα μπορούσατε να δημιουργήσετε το δικό σας σύστημα αποθήκευσης.

Όταν πρόκειται για την επιλογή των προϊόντων για την αποθήκευση, επιλέξτε πάντα το καλύτερο. Οποιοδήποτε φρούτο ή λαχανικό με δέρμα με μώλωπες ή σχισμένο δέρμα θα αποσυντεθεί γρήγορα στην αποθήκη και αυτό μπορεί να εξαπλωθεί σε άλλα τρόφιμα. Μια άλλη έξυπνη στρατηγική είναι να επιλέξετε τρόφιμα που συγκομίζονται τοπικά. Η αγορά φρούτων και λαχανικών από την τοπική αγορά των αγροτών σας θα σας εξασφαλίσει την πιο φρέσκια τροφή.

Παρακάτω παρατίθενται ορισμένες γενικές οδηγίες για την αποθήκευση συγκεκριμένων λαχανικών σε μακροπρόθεσμη βάση.

Κρεμμύδια

Τα κρεμμύδια είναι ένα από τα ευκολότερα λαχανικά που αποθηκεύονται μακροπρόθεσμα, επειδή η υψηλή περιεκτικότητά τους σε θείο συμβάλλει στη διατήρηση. Φυλάξτε τα σε ένα δροσερό, ξηρό περιβάλλον με καλή κυκλοφορία αέρα. Ο εύκαμπτος σωλήνας εσωρούχων λειτουργεί εξαιρετικά για την αποθήκευση κρεμμυδιών σε μακροπρόθεσμη βάση. Τα κρεμμύδια μπορούν να διαρκέσουν έως οκτώ μήνες σε κατάλληλες συνθήκες. Ωστόσο, σημειώστε ότι τα γλυκά κρεμμύδια θα διαρκέσουν μόνο λίγες εβδομάδες στο ψυγείο.

Χειμερινή σκουός

Η χειμωνιάτικη κολοκύθα (όπως το βελανίδι και το βούτυρο) διατηρείται καλύτερα στους 50 βαθμούς. Δεν πρέπει να επιτρέπετε στην σκουός να αγγίζει ο ένας τον άλλο ή μια σκληρή επιφάνεια, ώστε να τα τυλίξετε σε χαρτοπετσέτα ή εφημερίδα. Ελέγξτε τους μηνιαίως για να βεβαιωθείτε ότι δεν αναπτύσσουν μαλακά σημεία.

Πατάτες και άλλα λαχανικά ρίζας

Οι πατάτες μπορούν να διαρκέσουν έως και έξι μήνες σε ένα σπιτικό κελάρι εάν πρώτα θεραπευτούν. Άλλα ριζικά λαχανικά, όπως καρότα, πασπάνι και τεύτλα, μπορούν να αποθηκευτούν για τρεις έως τέσσερις μήνες. Για να θεραπεύσετε πατάτες, βάλτε τους σε ένα μόνο στρώμα σε εφημερίδα σε μια περιοχή που είναι 45 έως 60 βαθμούς για δύο εβδομάδες. Αυτό θα σκληρύνει τα δέρματα και θα τους εμποδίσει να γίνουν πράσινα.

Η μακροχρόνια αποθήκευση για τις πατάτες και τις καλλιέργειες ριζών είναι δύσκολη επειδή χρειάζονται ένα κρύο περιβάλλον, περίπου 35 έως 40 μοίρες, με σχετικά υψηλή υγρασία. Τις περισσότερες φορές, αυτό σημαίνει ότι τα αποθηκεύετε σε ίνα ριζών ή μη θερμαινόμενο υπόγειο ή γκαράζ. Ωστόσο, αν έχετε πρόσβαση σε ένα δροσερό χώρο γύρω από το σπίτι σας, μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτά τα λαχανικά σε ξύλινα κιβώτια συσκευασμένα με άχυρο ή πριονίδια. αυτό θα βοηθήσει να κρατήσει τη θερμοκρασία πιο δροσερή και πιο σταθερή. Οι κυμαινόμενες θερμοκρασίες είναι το φιλί του θανάτου για την αποθήκευση των ριζών, καθώς προκαλεί την έναρξη της βλάστησης αυτών των λαχανικών.

Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε πατάτες σε μικρές ομάδες παρά σε ένα μεγάλο σωρό. Οι κατώτατες πατάτες θα πάρουν γρήγορα μώλωπες κάτω από το βάρος ενός μεγαλύτερου σωρού. μεγαλύτεροι σωροί περιορίζουν επίσης τον εξαερισμό. Ποτέ μην πλένετε τις ρίζες πριν τις αποθηκεύσετε. Θα κάνουν καλύτερα αν τα βάζετε σε ένα κρύο, υγρό περιβάλλον ακριβώς όπως είναι. Εάν τα αποθηκεύετε σε εξωτερικούς χώρους (για παράδειγμα, σε ένα κουτί κάτω από τη βεράντα σας) ποτέ μην τους αφήσετε να παγώσουν. Μόλις αποψυχθούν, θα αποσυντεθούν γρήγορα.

Λάχανο

Ακριβώς όπως οι πατάτες και τα άλλα ριζικά λαχανικά, το λάχανο αρέσει επίσης σε ένα κρύο, υγρό περιβάλλον. Όταν αποθηκεύεται σωστά, το λάχανο μπορεί να διαρκέσει τρεις έως τέσσερις μήνες. Κρατήστε όλα τα εξωτερικά φύλλα άθικτα μέχρι να είστε έτοιμοι να φάτε το λάχανο. τα εξωτερικά φύλλα βοηθούν στην προστασία των εσωτερικών φύλλων. Τα λάχανα συχνά λειτουργούν καλά όταν είναι κρεμασμένα, με το κεφάλι κάτω, από το στέλεχος ή τυλιγμένα σε διάφορα στρώματα εφημερίδων και αποθηκευμένα στο πάτωμα.

Περιστρέψτε τα τρόφιμα του τοίχου

Τα κυλικεία μπορούν να σας βοηθήσουν να εξοικονομήσετε χρήματα και να είστε προετοιμασμένοι για πιθανές καταστάσεις έκτακτης ανάγκης. Ωστόσο, μπορεί επίσης να είναι σπατάλη χρημάτων εάν δεν παραμείνετε στην κορυφή του αποθέματός σας. Το ξεχασμένο φαγητό μπορεί να σαπίζει ή να λήγει, καθιστώντας το μη βρώσιμο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να αφιερώσετε χρόνο για να ελέγχετε περιοδικά το ντουλάπι σας και να περιστρέψετε τυχόν τρόφιμα που πρόκειται να λήξει.

Όταν αποθηκεύετε το ντουλάπι σας, βάλτε αντικείμενα με την πλησιέστερη ημερομηνία λήξης προς τα εμπρός, ώστε να τα χρησιμοποιήσετε πρώτα. Βοηθά επίσης να σημειώσετε κάθε κουτί ή κουτί με την ημερομηνία λήξης του με μαύρο δείκτη, ώστε να είναι εύκολο να το δείτε με μια ματιά. Κάθε τρεις μήνες, περνάτε από το ντουλάπι σας και εξετάστε προσεκτικά τα δοχεία και τα διατηρημένα τρόφιμα. Οποιαδήποτε δοχεία που αρχίζουν να σκουριάζουν θα πρέπει να χρησιμοποιούνται αμέσως. Πετάξτε τυχόν δοχεία που είναι διογκωμένα, καθώς αυτό μπορεί να είναι ένα σημάδι ότι ο αέρας (και τα βακτηρίδια) έχει εισαχθεί. Ποτέ μην τρώτε τρόφιμα που έχουν ασυνήθιστη υφή ή οσμή.

Άλλα είδη πρώτης ύλης

Αν χρησιμοποιείτε το ντουλάπι σας για ετοιμότητα έκτακτης ανάγκης, μην ξεχάσετε να συσκευάσετε άλλες προμήθειες που θα σας βοηθήσουν να μαγειρέψετε τα τρόφιμα σε περίπτωση διακοπής ρεύματος. Ορισμένες ιδέες περιλαμβάνουν:

• Ένα μη αυτόματο ανοιχτήρι κονσερβών
• Μια σχάρα με κάρβουνο και μερικές επιπλέον σακούλες από κάρβουνο, ή μια σόμπα προπανίου με επιπλέον κουτιά από προπάνιο
• Πλαστικά δοχεία αποθήκευσης για επιπλέον αποθήκευση
• Πιατάκια, κύπελλα και σκεύη μίας χρήσης

Τελικό Λόγο

Ο αποθηκευτικός χώρος σας μπορεί να εξυπηρετήσει πολλούς σκοπούς. Μπορεί απλώς να είναι ένας χώρος για να αποθηκεύσετε επιπλέον τρόφιμα που αγοράζετε για πώληση ή μπορεί να είναι μια σωσίβια για εσάς και την οικογένειά σας σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης.

Πρόσφατα άρχισα να χτίζω ένα κελάρι τροφίμων στο σπίτι μου για αποθήκευση τροφίμων χειμώνα. Ζούμε ψηλά στα βουνά σε έναν απότομο δρόμο, που το κράτος δεν αράζει το χειμώνα. Ακόμα και λίγο χιόνι κάνει την οδήγηση επικίνδυνη, και κατά τη διάρκεια μιας χειμερινής καταιγίδας μπορεί να είναι ημέρες πριν ο δρόμος είναι ικανοποιητικός. Η ισχύς εξέρχεται επίσης συχνά, το καλοκαίρι και το χειμώνα, εξαιτίας όλων των δέντρων. Επομένως, η κατοχή ενός καλά εξοπλισμένου κυλικείου είναι απαραίτητη για το μέρος που ζούμε.

Έχετε οικιακό ντουλάπι; Ποιες τροφές θεωρείτε ότι λειτουργούν καλύτερα για εσάς και την οικογένειά σας?