Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα ηλιακό φούρνο Κουζίνα κόστος, ιδέες και οφέλη

Μάλλον έτσι. Και ενώ γνωρίζετε ήδη ότι μπορείτε να φτιάξετε όλα αυτά τα νόστιμα φαγητά σε ένα συμβατικό φούρνο, μπορεί να εκπλαγείτε να μάθετε ότι μπορείτε επίσης να τα κάνετε - εύκολα και δωρεάν - χρησιμοποιώντας ηλιακή ενέργεια.

Οι ηλιακοί φούρνοι βρίσκονται σε κάποια μορφή ή άλλο εδώ και αιώνες, αλλά πολλές σύγχρονες οικογένειες δεν έχουν ακούσει ποτέ για αυτούς. Ας ρίξουμε μια ματιά στο γιατί η χρήση ηλιακού φούρνου θα σας εξοικονομήσει εκατοντάδες δολάρια για το ενεργειακό κόστος και θα εξαλείψει την ανάγκη να περάσετε ώρες κάθε εβδομάδα στα οικογενειακά γεύματα.

Τι είναι ένας ηλιακός φούρνος?

Ένας ηλιακός φούρνος είναι ένας φούρνος που εκμεταλλεύεται και συγκεντρώνει τις υπεριώδεις ακτίνες του ήλιου για να μαγειρεύει φαγητό. Λειτουργεί σαν Crock-Pot με το μαγείρεμα των τροφίμων για αρκετές ώρες με χαμηλή φωτιά.

Οι περισσότεροι ηλιακοί φούρνοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν με δύο τρόπους. Μπορείτε να αφήσετε το φούρνο σε εξωτερικούς χώρους και να το ξεχάσετε για αρκετές ώρες. Καθώς ο ήλιος διασχίζει τον ουρανό, αλλάζει η γωνία των ακτίνων. αυτό διατηρεί το σταθερό φούρνο σε χαμηλότερη θερμοκρασία. Μια άλλη μέθοδος είναι να αλλάξετε τη θέση του ηλιακού φούρνου κάθε 30 λεπτά, διατηρώντας τον άμεσα εστιασμένο στον ήλιο. Ενώ αυτό απαιτεί περισσότερο χρόνο και προσοχή, επιτρέπει επίσης στον φούρνο να φτάσει σε υψηλότερες θερμοκρασίες πιο γρήγορα, μειώνοντας το χρόνο μαγειρέματος.

Οι ηλιακές κουζίνες χρησιμοποιούνται ευρέως στις αναπτυσσόμενες χώρες επειδή δεν χρειάζονται καύσιμα και λίγα νερά για να λειτουργήσουν. Η Solar Cookers International εκτιμά ότι 3,1 εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως βασίζονται στην ηλιακή μαγειρική για τα καθημερινά γεύματά τους και 11 εκατομμύρια άνθρωποι έχουν επηρεαστεί άμεσα από την ηλιακή μαγειρική. Οι ηλιακές κουζίνες είναι ιδιαίτερα ωφέλιμες για τις γυναίκες και τα παιδιά στις αναπτυσσόμενες χώρες.

Πλεονεκτήματα της μαγειρικής με ηλιακή ενέργεια

Οι σημερινοί ηλιακοί φούρνοι είναι εξαιρετικά αποδοτικοί, επιτρέποντάς σας να μαγειρεύετε ή να ψήνετε σχεδόν οτιδήποτε θέλετε σε ένα κανονικό φούρνο. Τα τρόφιμα που λειτουργούν καλύτερα σε ηλιακό φούρνο περιλαμβάνουν σούπες, σούπες, κατσαρόλες, κρέατα και ψωμιά.

Υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα στη χρήση ενός ηλιακού φούρνου σε ένα κανονικό φούρνο. Οι ηλιακοί φούρνοι χρησιμοποιούν την ενέργεια του ήλιου για να μαγειρεύουν τα τρόφιμα. Αυτό σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε φυσικό αέριο ή ηλεκτρικό ρεύμα για γεύματα, τα οποία εξοικονομούν χρήματα με την πάροδο του χρόνου και είναι καλύτερα για το περιβάλλον.

Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι επειδή οι ηλιακοί φούρνοι μαγειρεύουν αργά τα τρόφιμα, τα γεύματα είναι πιο θρεπτικά και συχνά πιο γευστικά από τα τρόφιμα που μαγειρεύονται σε παραδοσιακό φούρνο. Οι ηλιακοί φούρνοι είναι επίσης εξαιρετικά αποτελεσματικοί στην παγίδευση της υγρασίας, πράγμα που σημαίνει ότι τα κατσαρόλα και τα κρέατα είναι συχνά πιο υγιή από ό, τι όταν μαγειρεύονται σε ένα εσωτερικό φούρνο. Ορισμένα μοντέλα λειτουργούν επίσης ως αφυγραντήρες τροφίμων, γεγονός που αυξάνει τη χρησιμότητα και την εξοικονόμηση χρημάτων.

Οι ηλιακοί φούρνοι κάνουν το μαγείρεμα εύκολο Απλά προετοιμάζετε τα υλικά, τα βάζετε στο ηλιακό φούρνο και τα αφήνετε να μαγειρεύουν καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Δεν χρειάζεται να ανακατεύετε τα συστατικά ή να προσέχετε το φούρνο και τα τρόφιμα δεν θα καούν. Για πολυάσχολες οικογένειες, αυτό είναι ένα τεράστιο όφελος.

Η χρήση ηλιακού φούρνου είναι ακόμα διασκεδαστική. Είναι ένας μοναδικός τρόπος να μαγειρεύετε τα τρόφιμα και η διαδικασία μπορεί να είναι μια σπουδαία μαθησιακή εμπειρία για τα παιδιά. Οι ηλιακοί φούρνοι είναι επίσης απολύτως ασφαλείς, οπότε ποτέ δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για εγκαύματα από ανοιχτές φλόγες ή ζεστές πόρτες του φούρνου. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν έχετε παιδιά.

Πολλοί κατασκευαστές ηλιακών φούρνων διανέμουν ηλιακούς φούρνους σε οικογένειες αναπτυσσόμενων χωρών. Μερικοί από αυτούς τους κατασκευαστές είναι μη κερδοσκοπικοί, που σημαίνει ότι κάθε αγορά ενός ηλιακού φούρνου πηγαίνει για να βοηθήσει μια άλλη οικογένεια σε ανάγκη κάπου αλλού στον κόσμο.

Μειονεκτήματα των ηλιακών φούρνων

Ένα από τα μειονεκτήματα των ηλιακών φούρνων είναι ότι επειδή χρησιμοποιούν υπεριώδεις ακτίνες για να μαγειρεύουν τρόφιμα, μπορεί να είναι δύσκολο για αυτούς να φτάσουν σε υψηλότερες θερμοκρασίες τους χειμερινούς μήνες (γενικά Νοέμβριος έως Μάρτιος στο Βόρειο Ημισφαίριο), όταν ο ήλιος είναι χαμηλότερος στον ορίζοντα και πρέπει να περάσει από περισσότερα σύννεφα. Ωστόσο, η απόδοση εξαρτάται από το μοντέλο. Ορισμένοι ηλιακοί φούρνοι, όπως ο Solavore, μπορούν να τοποθετηθούν στο πλάι τους, αυξάνοντας τη γωνία και επιτρέποντας στο φούρνο να συλλάβει περισσότερες ακτίνες από τον χειμώνα.

Ο νέος καιρός είναι ένα άλλο πιθανό μειονέκτημα. Ορισμένα μοντέλα χρειάζονται φωτεινές, ηλιόλουστες μέρες για να φτάσουν στη βέλτιστη θερμοκρασία τους από 350 έως 400 μοίρες. Άλλα μοντέλα, όπως ο φούρνος Sun, χρειάζονται μόνο ηλιοφάνεια που είναι αρκετά φωτεινή ώστε να ρίχνει μια σκιά για να φτάσει στην κορυφή της θερμοκρασίας.

Οι μακρινοί χρόνοι μαγειρέματος είναι μια άλλη πιθανή παγίδα των ηλιακών φούρνων. Γενικά, πρέπει να έχετε το γεύμα σας προετοιμασμένο και στο φούρνο το πρωί, έτσι ώστε ο φούρνος να μπορεί να ξεκινήσει την προθέρμανση και να είναι έτοιμος για μέγιστη ώρα μαγειρέματος, η οποία είναι από τις 10πμ έως τις 2μμ. Ωστόσο, αν είστε συνηθισμένοι να μαγειρεύετε με Crock-Pot, η ιδέα δεν είναι πολύ διαφορετική.

Να γνωρίζετε ότι μπορεί να χρειαστεί να επενδύσετε σε νέα μαγειρικά σκεύη για να χρησιμοποιήσετε ορισμένα μοντέλα ηλιακών φούρνων. Οι περισσότεροι ηλιακοί φούρνοι λειτουργούν καλύτερα με σκούρες γλάστρες, οι οποίες παγιδεύουν θερμότητα και αυξάνουν την απόδοση. Ορισμένα μοντέλα απαιτούν σκουρόχρωμα σκεύη με σμάλτο, ενώ άλλα λειτουργούν καλά με μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο ή ολλανδικούς φούρνους, τα οποία ίσως έχετε ήδη.

Τύποι ηλιακών φούρνων

Ένας ηλιακός φούρνος είναι μόνο ένας τύπος "ηλιακής κουζίνας". Όταν είστε νέοι στην ηλιακή μαγειρική, είναι εύκολο να μπερδευτείτε ανάμεσα στα διάφορα μοντέλα. Υπάρχουν τρεις βασικοί τρόποι να μαγειρεύετε τα τρόφιμα χρησιμοποιώντας ηλιακή ενέργεια.

1. Κουζίνες πίνακα

Οι κουζίνες των πάνελ χρησιμοποιούν επίπεδα ή ελαφρώς καμπύλα ανακλαστικά φύλλα για να θερμαίνουν και να μαγειρεύουν τα τρόφιμα σε μία κατσαρόλα που κάθεται σε γυάλινο μπολ ή θερμικό σάκο για να συγκρατήσει τη θερμότητα. Το Hot Pot είναι ένα μοντέλο κουζίνας.

Αν και οι ηλεκτρικές κουζίνες είναι η οικονομικότερη διαθέσιμη ηλιακή κουζίνα, μερικές φορές δεν είναι τόσο αποτελεσματικές στην παγίδευση της θερμότητας ως ηλιακός φούρνος. Χρειάζονται συχνά άμεσος ήλιος και μικρός άνεμος για να λειτουργούν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. λειτουργούν επίσης καλύτερα στις θερμότερες μέρες.

2. Ηλιακοί φούρνοι

Οι ηλιακοί φούρνοι διαθέτουν μονωμένο κουτί για να παγιδεύουν και να διατηρούν τη θερμότητα. Ορισμένα μοντέλα ηλιακών φούρνων διαθέτουν μόνο το κιβώτιο, ενώ άλλα έρχονται με ένα σύνολο αντανακλαστικών πάνελ που αναπηδούν την ενέργεια του ήλιου στο κουτί και αυξάνουν τη θερμότητα. Ένας ηλιακός φούρνος είναι παρόμοιος με τον φούρνο στο σπίτι σας, και μπορεί να πάρει σχεδόν τόσο ζεστό. Σε μια ηλιόλουστη μέρα, ένας φωτοβολταϊκός φούρνος μπορεί να φτάσει εύκολα σε 350 μοίρες, καθιστώντας τον ιδανικό για ψήσιμο ψωμιού και επιδόρπια, και μαγειρικής σούπες, σούπες και κατσαρόλες.

3. Παραβολική ηλιακή κουζίνα

Μια παραβολική ηλιακή κουζίνα είναι ο τελευταίος τύπος ηλιακής κουζίνας. Οι παραβολικές ηλιακές φούρνοι είναι λιγότερο σαν φούρνος και περισσότερο σαν σόμπα. Χρησιμοποιούν καμπύλα, αντανακλαστικά πάνελ (γενικά μήκους πέντε ποδιών) που είναι τοποθετημένα σε μια βάση για να συγκεντρώνουν τη θερμότητα του ήλιου κατευθείαν στην κατσαρόλα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να φτάσουν σε υψηλές θερμοκρασίες (γενικά 450 μοίρες) πολύ γρήγορα. Οι παραβολικές σόμπες χρησιμοποιούνται καλύτερα για τηγάνισμα, τηγάνισμα και ξεφλουδισμένα κρέατα.

Οι παραβολικές σόμπες είναι λίγο πιο περίπλοκες στη χρήση. Τα ανακλαστικά πάνελ πρέπει να έχουν το σωστό μέγεθος για να λειτουργούν αποτελεσματικά. Αν είναι πολύ μεγάλα, η θερμότητα θα είναι πολύ έντονη και το φαγητό θα καεί γρήγορα. Εάν είναι πολύ μικρό, η κουζίνα δεν παράγει αρκετή θερμότητα. Οι παραβολικές σόμπες είναι πιο ευάλωτες στον άνεμο και ορισμένα μοντέλα μπορούν να ανατραπούν εύκολα. Και λόγω της υψηλής θερμότητας, πρέπει να παρακολουθούνται προσεκτικά.

Κόστος ενός συμβατικού φούρνου έναντι ενός ηλιακού φούρνου

Το μαγείρεμα στον υπάρχοντα φούρνο σας μπορεί να κοστίζει περισσότερο από ό, τι νομίζετε. Πόσο μπορείτε να εξοικονομήσετε το μαγείρεμα με ένα ηλιακό φούρνο; Το ποσό θα ποικίλει ανάλογα με το ποσό που πληρώνετε για την ηλεκτρική ενέργεια ή το φυσικό αέριο για να τρέξετε τον παραδοσιακό σας φούρνο.

Υπάρχει χρήσιμος υπολογιστής κόστους καυσίμων στο Michael Bluejay που κάνει την εκτίμηση αυτών των δαπανών εύκολη. Εισήγαγα αυτό που πληρώνω για το προπάνιο και πόσο συχνά χρησιμοποιώ την εστία και τους καυστήρες κάθε εβδομάδα, υπολογίζοντας τρεις ώρες χρήσης φούρνου τρεις φορές την εβδομάδα και μια μέση φλόγα για 30 λεπτά, πέντε ημέρες την εβδομάδα. Βάσει αυτής της μέσης χρήσης, μου κοστίζει 243 δολάρια ετησίως για να μαγειρεύω με τη σόμπα μου.

Οι ηλιακοί φούρνοι υψηλής απόδοσης κοστίζουν μεταξύ $ 200 και $ 300. Έτσι, ακόμα κι αν έχω μαγειρέψει μόνο δύο γεύματα την εβδομάδα με ένα ηλιακό φούρνο, δεν θα χρειαζόταν πολύς χρόνος για να πληρώσει για τον εαυτό της. Αν το κόστος ενός φωτοβολταϊκού φούρνου υπερβαίνει τον προϋπολογισμό σας, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας. Υπάρχουν πολλά δωρεάν σχέδια σε απευθείας σύνδεση, αλλά ίσως χρειαστεί να κάνετε κάποια πειραματισμούς για να βρείτε ένα αποτελεσματικό σχέδιο για την κατασκευή και τη διατήρηση μιας ομαλής θερμοκρασίας.

Πότε να χρησιμοποιείτε ηλιακούς φούρνους

Οι ηλιακοί φούρνοι μπορούν να είναι εξαιρετικά χρήσιμοι σε μια ευρεία ποικιλία καταστάσεων.

1. Προετοιμασία για καταστροφές

Οι ηλιακοί φούρνοι είναι ένα ζωτικής σημασίας εργαλείο για κάθε κιτ ετοιμότητας για καταστροφές, διότι σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε και να ψήσετε χωρίς καύσιμα ή άλλα ειδικά εργαλεία. Κατά τη διάρκεια διακοπών ρεύματος, αυτό σημαίνει ότι η οικογένειά σας μπορεί ακόμα να έχει ένα ζεστό, σπιτικό φαγητό.

Μπορούν επίσης να σας παστερίσουν το νερό. Οι ηλιακοί φούρνοι θα σκοτώσουν όλους τους υδατογενείς παθογόνους οργανισμούς, κάνοντας το νερό εντελώς ασφαλές για να πιει. Λάβετε υπόψη σας ότι οι ηλιακοί φούρνοι δεν φιλτράρουν το νερό, έτσι ώστε οι χημικές ουσίες στο νερό θα εξακολουθούν να υπάρχουν μετά από παστερίωση.

2. Κάμπινγκ

Οι ηλιακοί φούρνοι είναι εξαιρετικοί για να κάνουν ταξίδια κάμπινγκ, καθώς εξαλείφουν την ανάγκη για φωτιά στο τραπέζι για να μαγειρεύουν τα τρόφιμα. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο σε περιοχές που έχουν πληγεί από την ξηρασία όπου απαγορεύεται η καύση ή όταν το τοπικό ξύλο είναι υγρό από τις πρόσφατες βροχές. Είναι επίσης εύκολο και διασκεδαστικό για χρήση στην έρημο. Μπορείτε να διορθώσετε το γεύμα σας το πρωί, να ξεκινήσετε μια περιπέτεια και να επιστρέψετε σε ένα ζεστό δείπνο που είναι πλήρως μαγειρεμένο και έτοιμο για εσάς.

3. Frugal Living

Η χρήση ηλιακού φούρνου είναι εντελώς δωρεάν. Για οικογένειες που θέλουν να εξοικονομήσουν χρήματα για το κόστος ενέργειας, ένας ηλιακός φούρνος μπορεί να πληρώσει για τον εαυτό του σχετικά γρήγορα. Επίσης, οι ηλιακοί φούρνοι δεν θα ζεσταίνουν το σπίτι σας κατά τη διάρκεια των ζεστών καλοκαιρινών μηνών, όπως κάνει ένας συμβατικός φούρνος Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, αυτό μπορεί να εξοικονομήσει χρήματα για το κόστος ενέργειας.

4. Βόλτα και ορειβασία

Οι ηλιακοί φούρνοι είναι μια εξαιρετική επιλογή για boaters και RVers. Συχνά, οι φούρνοι που έρχονται με αυτά τα παιχνίδια δεν είναι τόσο αποδοτικοί όσο ένας συμβατικός φούρνος. Απαιτούν επίσης ηλεκτρική ενέργεια, η οποία μπορεί να αποβάλει γρήγορα την εφεδρική μπαταρία σας, αν δεν είστε συνδεδεμένοι. Με έναν ηλιακό φούρνο, μπορείτε να τοποθετήσετε τον ήλιο να λειτουργήσει για σας και να εξοικονομήσετε ενέργεια από την μπαταρία σας για άλλες εργασίες.

Τελικό Λόγο

Οι ηλιακοί φούρνοι είναι κάτι περισσότερο από ένα εργαλείο μαγειρικής καινοτομίας. Εάν μαγειρεύετε συχνά με τον συμβατικό σας φούρνο, η συμπλήρωση μερικά γεύματα με ένα ηλιακό φούρνο θα μπορούσε να σας εξοικονομήσει ένα σημαντικό χρηματικό ποσό με την πάροδο του χρόνου. Θα μειώσει επίσης την εξάρτησή σας από τα ορυκτά καύσιμα, που είναι πάντα ένα πλεονέκτημα.

Μαγειρεύετε με ηλιακό φούρνο; Ποια είναι η εμπειρία σας;?