Πώς να φτιάξετε το αποσταγμένο νερό για το ποτό στο σπίτι - Οφέλη & Κόστος

Όχι μόνο το εμφιαλωμένο νερό είναι πιο ακριβό ανά ουγκιά από το φυσικό αέριο, είναι επίσης κακό για το περιβάλλον. Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με το δίκτυο μητρικής φύσης, το εμφιαλωμένο νερό παράγει 1,5 εκατομμύρια τόνους πλαστικών απορριμμάτων κάθε χρόνο. Όλα αυτά τα πλαστικά χρειάζονται 47 εκατομμύρια γαλόνια για να παράγουν και μόνο το 20% αυτών των πλαστικών φιαλών ανακυκλώνεται πάντα.

Η καλύτερη επιλογή σας; Σταματήστε να σπαταλάτε χρήματα στο εμφιαλωμένο νερό. Πάρτε μια επαναχρησιμοποιήσιμη φιάλη νερού και γεμίστε την με απολύτως καθαρό, απεσταγμένο με ατμό νερό που αποστάζετε μόνοι σας.

Τι είναι η απόσταξη ατμού?

Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι μπορούν εύκολα να αποσταγούν ατμό νερό στο σπίτι. Η απόσταξη με ατμό είναι η διαδικασία βρασμού ύδατος σε κλειστό δοχείο με σκοπό τη σύλληψη του ατμού και τη ρευστοποίησή του σε ένα συνδεδεμένο δοχείο. Καθώς ο ατμός ανεβαίνει, συλλέγεται σε ξεχωριστό γυάλινο ή πλαστικό δοχείο. Όταν το νερό στο πρώτο δοχείο έχει βράσει εντελώς μακριά, όλα που παραμένουν είναι τα ορυκτά, τα χημικά και άλλες μολυσματικές ουσίες που ήταν στο νερό.

Το νερό που γεμίζει το δεύτερο δοχείο δεν είναι παρά 100% H2O, με μηδενικούς ρύπους ή μέταλλα. Αφού είστε έτοιμοι να φτιάξετε ένα άλλο γαλόνι, απλώς καθαρίστε τα ορυκτά και τα χημικά που έχουν μείνει στον αποστακτήριο, γεμίστε το με νερό και πάλι και ενεργοποιήστε το. Σε πέντε με έξι ώρες, θα έχετε ένα άλλο γαλόνι από απόλυτα καθαρό νερό.

Γιατί να πίνετε αποσταγμένο νερό με ατμό

Η οικογένειά μου είναι γενετικά προδιάθεση για να πάρει πέτρες στα νεφρά. Τους έμαθα ως έφηβος, αλλά από τότε έμαθα να τροποποιήσω τη διατροφή μου, γι 'αυτό δεν τις αναπτύξω. Ωστόσο, όταν περάσαμε στην πρώτη μας κατοικία πριν από πέντε χρόνια, ανέπτυξα πέτρες στα νεφρά μέσα σε τρεις μήνες. Μια αξονική τομογραφία σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης έδειξε άφθονο σκληρό πέτρωμα που κρύβεται στα νεφρά μου.

Ένας γιατρός μας είπε ότι ήταν ίσως το νερό, το οποίο ασβεστοποιήθηκε πολύ στη νέα μου πόλη. Έτσι άρχισα να αγοράζω νερό απεσταγμένο με ατμό για να κρατήσω όλα αυτά τα μέταλλα έξω από το σώμα μου. Αλλά στα 0,88 δολάρια ένα γαλόνι, ήταν μια ακριβή προσθήκη στο νομοσχέδιο για τα παντοπωλεία - ειδικά αφού και ο σύζυγός μου και εγώ και οι δύο πίνουμε σχεδόν ένα γαλόνι την ημέρα. Και μου άρεσε να χρησιμοποιώ όλα αυτά τα πλαστικά.

Τελικά, ερευνήσαμε τους αποστακτές ατμού online και τελικά αγόρασα ένα Distiler Countertop Nutriteam. Αφού κάναμε το πρώτο μας γαλόνι, ανακαλύψαμε ότι ο γιατρός είχε δίκιο: Υπήρχε ένας τόνος λευκής σκόνης που άφησε στο κάτω μέρος του οινοπνευματοποιού. Αυτό ήταν πολύ πιθανό τα θραύσματα που είχαν προκαλέσει τις πέτρες στα νεφρά μου.

Πλεονεκτήματα

1. Εξοικονόμηση χρημάτων. Εάν δεν θέλετε να πιείτε το νερό της βρύσης σας, η απόσταξη στο σπίτι σας είναι πολύ φθηνότερη από την αγορά του εμφιαλωμένου νερού.
2. Βολικός. Πριν αγοράσαμε τον οινοπνευματοποιό μας, έπρεπε να πάμε στην Walmart μία φορά την εβδομάδα για νερό (αφού είχαν τη φθηνότερη τιμή). Δεν μου άρεσε να πηγαίνω επειδή ήταν μια ακόμη στάση που έπρεπε να κάνουμε - και να σκαρφαλώσω γύρω από δώδεκα γαλόνια νερό το χειμώνα δεν είναι απλά διασκεδαστικό. Τώρα απλώς αποστάγουμε δύο γαλόνια νερό καθημερινά ακριβώς στην κουζίνα μας.
3. Υγιής. Το αποσταγμένο με ατμό νερό είναι εντελώς καθαρό. αν ανησυχείτε για χημικά ή μεταλλικά στοιχεία στο νερό σας, μπορείτε να εξαλείψετε αυτές τις ανησυχίες με απόσταξη με ατμό.
4. Εξαιρετικό για έκτακτες ανάγκες. Αν το νερό της βρύσης σας έχει αλλοιωθεί ή η πόλη σας βρεθεί κάτω από μια συμβουλή "βράζει νερό", είστε καλυμμένοι. Οι αποστακτήρες ατμού καθαρίζουν κάθε τύπο νερού, συμπεριλαμβανομένου του νερού που έχει γεμίσει με λάσπη ή ακόμη και επικίνδυνα απόβλητα. Όσο έχετε πρόσβαση σε ηλεκτρικό ρεύμα ή γεννήτρια, έχετε πηγή ασφαλούς πόσιμου νερού.

Μειονεκτήματα

1. Επιπλέον δουλειά. Αν και είναι ελάχιστες, υπάρχει κάποια επιπλέον εργασία που εμπλέκεται στην απόσταξη ατμού. Πρέπει να καθαρίσετε τον οινοπνευματοποιό και με την πάροδο του χρόνου το δοχείο χάλυβα μπορεί να γίνει κρούστα (τουλάχιστον, έκανε η δική μου). Ωστόσο, οι περισσότεροι οινοπνευματοποιούς έρχονται με ένα καθαριστικό για την απομάκρυνση σκουριάς και είναι εύκολο να το κάνετε.
2. Προκαταβολικά έξοδα. Η απόσταξη ατμού κοστίζει χρήματα, ειδικά μπροστά. Υπάρχουν επίσης μηνιαίες δαπάνες, καθώς χρειάζεται ηλεκτρική ενέργεια για να λειτουργήσει ο οινοπνευματοποιός και το σημείο ισορροπίας σας μπορεί να διαρκέσει χρόνια εάν δεν χρησιμοποιείτε τακτικά το μηχάνημά σας.

Το κόστος της απόσταξης του ατμού

1. Ο Αποστάτης
Πρώτον, υπάρχει ο ίδιος ο αποστακτήριο ατμού. Στο Amazon, ο οινοπνευματοποιός που αγόρασα πωλεί για $ 219, κάτι που δεν είναι φθηνό. Έρχεται με μια πλαστική μπανιέρα συλλογής, αλλά αν θέλετε να αναβαθμίσετε σε ένα δοχείο συλλογής γυαλιού (για να αποφύγετε τυχόν έκπλυση χημικών ουσιών στο νερό από το πλαστικό), αυτό κοστίζει επιπλέον $ 45.

Εδώ είναι τα καλά νέα: Παρόλο που δεν μπορώ να μιλήσω για κάθε αποστακτήριο ατμού εκεί έξω, μπορώ να σας πω με βεβαιότητα ότι ο οινοπνευματοποιός Nutriteam που αγόρασα αξίζει κάθε δεκάρα. Έχουμε λειτουργήσει αυτόν τον οινοπνευματοποιό για 6 έως 12 ώρες την ημέρα για τα τελευταία τέσσερα χρόνια. Ποτέ δεν έχει σπάσει ή μας έδωσε κανένα πρόβλημα. Μέχρι στιγμής, τέσσερα χρόνια τέλεια λειτουργία έχει σπάσει το κόστος κάτω από $ 54 ανά έτος.

2. Ηλεκτρισμός
Υπάρχει επίσης το κόστος για τη λειτουργία του οινοπνευματοποιού. Ο οινοπνευματοποιός μου χρησιμοποιεί 2.9kW ηλεκτρισμού για να φτιάξει ένα γαλόνι νερού. Πληρώνω 0,09 δολάρια ανά kW και χρειάζονται περίπου πέντε έως έξι ώρες για την απόσταξη ενός γαλλονιού. Έτσι κοστίζει περίπου $ 0,29 για να φτιάξω ένα γαλόνι. Ωστόσο, πληρώνω 0,88 δολάρια ανά γαλόνι στη Walmart, γι 'αυτό είναι σημαντική διαφορά.

Σπάσιμο Ακόμη

Η εκτίμησή μου, βάσει των δαπανών που πραγματοποιήσαμε αρχικά και μηνιαίως για τον ηλεκτρισμό σε σχέση με το πόσο δαπανούσαμε στη Walmart με νερό, ήταν ότι μας πήγαν περίπου 10 μήνες για να σπάσουμε ακόμη. Αλλά αυτό ήταν πριν από αρκετά χρόνια, οπότε ο αποστακτήριος ατμού έχει περισσότερο από πληρώσει για τον εαυτό του από τότε.

Τελικό Λόγο

Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ νερό απεσταγμένο με ατμό πριν, θα πρέπει να αγοράσετε μερικές κανάτες στο παντοπωλείο για να βεβαιωθείτε ότι σας αρέσει. Το αποσταγμένο με ατμό νερό είναι διαφορετικό επειδή είναι εντελώς καθαρό. Τα περισσότερα άλλα νερά, ακόμη και "καθαρό νερό πηγής", έχουν μια ξεχωριστή γεύση επειδή περιέχουν ιχνοστοιχεία ιχνοστοιχείων.

Προσωπικά, μου αρέσει η καθαρότητα του απεσταγμένου νερού, διότι γνωρίζω ότι δεν παίρνω ορυκτά ή χημικά που δεν υποτίθεται. Είναι απλά καθαρό νερό, και για μένα, όλα τα άλλα γεύματα του νερού είναι παράξενα τώρα. Δεν είχα πέτρα νεφρού από τότε που άρχισα να αποστάγω ατμό και δεν νομίζω ότι θα ξαναγίνει.

Αποστάζετε το δικό σας νερό; Αν όχι, έχετε το εξετάσει ποτέ?

(πιστωτική φωτογραφία: Bigstock)