8 τρόποι για να εξοικονομήσετε χρήματα διατηρώντας παράγουν φρέσκα
Ακολουθούν μερικές εξαιρετικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τα προϊόντα σας φρέσκα και να εξοικονομήσετε έναν τόνο χρημάτων:
1. Μούρα. Εάν είστε έτοιμοι για μερικά επιπλέον βήματα, η Cook's Illustrated λέει ότι τα μούρα μπορούν να ξεπλυθούν με ένα διάλυμα 3: 1 ύδατος-ξιδιού για να αφαιρέσουν τα βακτηρίδια ή τα σπόρια και στη συνέχεια να στεγνώσουν προσεκτικά για να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής τους. Εάν δεν είστε επάνω για τα επιπλέον βήματα, κρατώντας τα στεγνά μέχρι να είστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσετε θα τους κρατήσει από να πάει μους και μουχλιασμένο. Βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει έξω εκείνους που ήδη πηγαίνουν άσχημα πρώτα για να αποτρέψετε την εξάπλωση οποιασδήποτε ασθένειας ή μούχλας.
2. Μαρούλι. Μην ενοχλείστε την αγορά σάκου μαρούλι. Αγοράστε ολόκληρα κεφάλια και απογυμνώστε μόνο ό, τι θέλετε όπως εσείς χρειάζεστε. Τυλίξτε το υπόλοιπο κεφάλι σε χαρτοπετσέτες και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε πλαστική σακούλα παντοπωλείο. Τυλίξτε το αρκετά χαλαρά μέσα στην πλαστική σακούλα και θα παραμείνει καλό για δύο εβδομάδες. Το κάνω αυτό όλη την ώρα και είναι μια τέτοια εξοικονόμηση χρημάτων, διότι επιτρέπει σε ένα κεφάλι μαρούλι να προχωρήσει πολύ.
3. Ντομάτες, αχλάδια, δαμάσκηνα, βερίκοκα και άλλα μαλακά φρούτα. Ενώ οι ντομάτες θα παραμείνουν περισσότερο στο ψυγείο, θα χάσουν τη γεύση τους. Εάν θέλετε να κρατήσουν το γούστο τους, θα μείνουν καλά για αρκετές ημέρες στον πάγκο. Εάν τα βάλετε σε κάτι μαλακό, όπως μια πετσέτα σε ένα μπολ, αυτό θα βοηθήσει να τους αποτρέψει από το να πάρει squishy σημεία. Επίσης, βεβαιωθείτε ότι έχετε κρατήσει μακριά από το άμεσο ηλιακό φως για να διατηρήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο. Άλλα μαλακά φρούτα όπως τα αχλάδια, τα δαμάσκηνα και τα βερίκοκα δεν πρέπει να ψύχονται για να αποφευχθεί η καφετιέρα από το εσωτερικό και να διατηρηθεί η γεύση.
4. Πατάτες, κρεμμύδια, σκόρδο, σκουός. Οι πατάτες και τα κρεμμύδια δεν πρέπει ποτέ να ψύχονται. Αν τους κρατάτε έξω από το φως και σε ένα καλάθι με αερισμό, θα κρατηθούν για αρκετό καιρό. Ποτέ μην τρώτε μια πατάτα που έχει βλαστάρια, όμως, επειδή αυτό σημαίνει ότι θα είναι πικρή. Το σκόρδο και το σκουός μπορούν επίσης να διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου μακριά από το φως για να διαρκέσουν πολύ.
5. Μπανάνες. Οι μπανάνες παράγουν αιθυλένιο καθώς ωριμάζουν, γεγονός που θα προκαλέσει την πρόωρη ωρίμανση άλλων καρπών και την κακή λειτουργία τους. Κρατήστε τις μπανάνες ξεχωριστές από άλλα φρούτα και χρησιμοποιήστε μια κρεμάστρα για να τους κρατήσετε αναρτημένους για να αποφύγετε τους μώλωπες. Μπορούν να ψύχονται μόλις είναι ώριμα για να τα διατηρήσουν φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
6. Βότανα, σπαράγγια, μπρόκολο, σέλινο. Τα βότανα μπορούν να τοποθετηθούν σε βάζο με λίγο νερό στο κάτω μέρος για να διατηρηθούν φρέσκα. Μπορείτε επίσης να κάνετε το ίδιο πράγμα με τα σπαράγγια, το μπρόκολο και το σέλινο για να τα κρατήσετε να μην λιώσουν.
7. Μήλα. Τα μήλα είναι επιρρεπή σε αλλοίωση όταν εκτίθενται σε άλλα φρούτα και λαχανικά, οπότε τα κρατάτε ξεχωριστά σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος. Ενώ τα μήλα θα διαρκέσουν αρκετούς μήνες, δεν συνιστώ να περιμένω τόσο πολύ!
8. Καλαμπόκι. Το καλαμπόκι θα πρέπει επίσης να είναι τυλιγμένο, αλλά σε μια υγρή πετσέτα χαρτιού ή χαρτοσακούλα και έπειτα σε μια τσάντα παντοπωλείου. Μην το αφήνετε στο πάγκο ή σταδιακά θα γίνει λιγότερο γλυκό.
Και αν όλα τα άλλα αποτύχουν, υπάρχουν πολλές τακτοποιημένες συνταγές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να βάλετε τα limp limp σας για καλή χρήση! Ελέγξτε τα εδώ και εδώ.
Έχετε άλλες συμβουλές για να διατηρήσετε το προϊόν σας φρέσκο?
(πιστωτική φωτογραφία: flickr)
